Tres Receptes Perfumades Amb Alfàbrega

Taula de continguts:

Vídeo: Tres Receptes Perfumades Amb Alfàbrega

Vídeo: Tres Receptes Perfumades Amb Alfàbrega
Vídeo: Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. 2024, De novembre
Tres Receptes Perfumades Amb Alfàbrega
Tres Receptes Perfumades Amb Alfàbrega
Anonim

A diferència dels búlgars, que posem èmfasi en l’ús d’espècies com l’anet, el julivert i el salat, els habitants dels països mediterranis destaquen l’orenga i l’alfàbrega.

Solen anar combinats i són especialment indicats per fer pasta i pizza. Les dues espècies també es poden utilitzar per si soles, amb l’alfàbrega que s’utilitza tradicionalment per condimentar les amanides. Per això, us oferim 3 receptes amb alfàbrega, que podeu utilitzar de diferents maneres:

Oli d’oliva aromàtic amb alfàbrega

Productes necessaris: 1 litre d’oli d’oliva verge extra, unes branques d’alfàbrega fresca amb les fulles, 8 grans d’all, uns grans de pebre negre.

Mètode de preparació: L'alfàbrega, els grans d'all i els grans es col·loquen a l'ampolla amb oli d'oliva i es deixen durant almenys 2 mesos. Amb aquest perfumat oli d’oliva podeu fer amanides verdes perfectes, amanides amb tomàquet, pasta, pizza i molt més.

Amanida amb tomàquets i alfàbrega

Productes necessaris: 3-4 tomàquets, 2 grans d’all, unes fulles d’alfàbrega fresca, algunes fulles de ruca, 150 g de formatge de búfala, 2 cullerades d’oli d’oliva, 1 cullerada de nous triturades.

Caprese
Caprese

Mètode de preparació: Peleu una carbassa, ratlleu-la i talleu-la a rodanxes. Disposar damunt d’elles rodanxes fines de formatge. Espolseu-ho amb oli d’oliva, sal, espolseu-ho amb all triturat i espolseu-ho amb fulles d’alfàbrega picades i ruca. Aboqueu-hi les nous per sobre.

Massa de pizza amb alfàbrega

Productes necessaris: 1 tassa de iogurt, 1 culleradeta de refresc, uns 500 g de farina, 3 culleradetes d’oli d’oliva, 1/2 culleradeta d’all en pols, 2 culleradetes d’alfàbrega seca.

Mètode de preparació: En un bol, barregeu una mica de la farina amb el iogurt en què es dissol el refresc. Afegiu-hi l'oli d'oliva, l'alfàbrega i l'all en pols i barregeu-ho tot. Afegiu-hi prou farina perquè quedi una massa homogènia.

El bo és que, a més de preparar fàcilment, la massa es pot utilitzar immediatament. No cal esperar que augmenti. Aquesta massa serà suficient per a 2-3 pizzes rodones. Si en voleu fer només 1, podeu guardar la massa uns dies a la nevera.

Recomanat: