2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A diferència dels búlgars, que posem èmfasi en l’ús d’espècies com l’anet, el julivert i el salat, els habitants dels països mediterranis destaquen l’orenga i l’alfàbrega.
Solen anar combinats i són especialment indicats per fer pasta i pizza. Les dues espècies també es poden utilitzar per si soles, amb l’alfàbrega que s’utilitza tradicionalment per condimentar les amanides. Per això, us oferim 3 receptes amb alfàbrega, que podeu utilitzar de diferents maneres:
Oli d’oliva aromàtic amb alfàbrega
Productes necessaris: 1 litre d’oli d’oliva verge extra, unes branques d’alfàbrega fresca amb les fulles, 8 grans d’all, uns grans de pebre negre.
Mètode de preparació: L'alfàbrega, els grans d'all i els grans es col·loquen a l'ampolla amb oli d'oliva i es deixen durant almenys 2 mesos. Amb aquest perfumat oli d’oliva podeu fer amanides verdes perfectes, amanides amb tomàquet, pasta, pizza i molt més.
Amanida amb tomàquets i alfàbrega
Productes necessaris: 3-4 tomàquets, 2 grans d’all, unes fulles d’alfàbrega fresca, algunes fulles de ruca, 150 g de formatge de búfala, 2 cullerades d’oli d’oliva, 1 cullerada de nous triturades.
Mètode de preparació: Peleu una carbassa, ratlleu-la i talleu-la a rodanxes. Disposar damunt d’elles rodanxes fines de formatge. Espolseu-ho amb oli d’oliva, sal, espolseu-ho amb all triturat i espolseu-ho amb fulles d’alfàbrega picades i ruca. Aboqueu-hi les nous per sobre.
Massa de pizza amb alfàbrega
Productes necessaris: 1 tassa de iogurt, 1 culleradeta de refresc, uns 500 g de farina, 3 culleradetes d’oli d’oliva, 1/2 culleradeta d’all en pols, 2 culleradetes d’alfàbrega seca.
Mètode de preparació: En un bol, barregeu una mica de la farina amb el iogurt en què es dissol el refresc. Afegiu-hi l'oli d'oliva, l'alfàbrega i l'all en pols i barregeu-ho tot. Afegiu-hi prou farina perquè quedi una massa homogènia.
El bo és que, a més de preparar fàcilment, la massa es pot utilitzar immediatament. No cal esperar que augmenti. Aquesta massa serà suficient per a 2-3 pizzes rodones. Si en voleu fer només 1, podeu guardar la massa uns dies a la nevera.
Recomanat:
Amb El Te D’alfàbrega Pots Resoldre Problemes Estomacals
L'alfàbrega és una de les espècies més famoses del Mediterrani i Tailàndia. No és casualitat que cada vegada guanyi més popularitat al nostre país i és difícil imaginar la preparació de pasta o pizza segons una recepta italiana original sense l’ús d’alfàbrega.
El Bon Record Ve Amb L’alfàbrega
Alfàbrega es troba entre aquelles espècies sense les quals no podem imaginar la cuina mediterrània, especialment la italiana. Tot i que l’espècia es va trobar a l’Orient Mitjà i Àsia, avui s’associa amb la preparació de la salsa pesto italiana única i s’utilitza per fer pizzes i pastes, així com tot tipus d’amanides fresques.
Les Olives Seques Més Perfumades Que Tastareu
Estem acostumats al gust de les olives en vinagre, però hi ha altres maneres en què es poden processar i seguir sent delicioses. Per exemple, assecar les olives és una de les maneres més fàcils de preparar aquesta fruita, que per altra banda és extremadament amarga.
Les Begudes Calentes Més Perfumades Per Al Fred Hivern
Hivern, boira, vent fred i cops de neu precipitats … L’únic desig d’una persona en aquests dies és quedar-se a casa, amb un llibre al sofà, al costat d’un got de fumar amb una deliciosa beguda. Tothom que ho ha permès sap quin és un plaer real.
Com Aprimar-se Amb Les Llavors D’alfàbrega
El diferent llavors s'han convertit en els nous superaliments. Contenen nutrients essencials i ajuden a les persones a combatre l’excés de pes. N’hi ha moltes i diferents: les llavors, les llavors de lli, les llavors de carbassa, llavors d'alfàbrega .
