2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
El formatge pot afegir molt gust de la sopa, ja sigui com a guarnició o com a ingredient principal. Però no tots els formatges es poden incloure en una recepta de sopa, ja sigui per la seva textura, fusió o sabor. Trieu entre aquests cinc tipus de formatge per utilitzar a les vostres receptes de sopes i no us decebrà.
Tanmateix, hi ha alguns consells a l’hora d’afegir formatge a sopaper assegurar-se que es fon correctament i no s’acumula.
En primer lloc, és millor no comprar el formatge ratllat amb antelació. El formatge ratllat envasat sovint es recobreix amb una substància que impedeix que s’humitegi, però també impedeix que el formatge es fon correctament.
Podeu afegir el vostre propi revestiment de maicena, que evitarà que els fils de formatge s’enganxin entre si o suc de llimona, que afavoreixi la fusió del formatge.
També és millor afegir el formatge lentament a la sopa, no més d’un grapat a la vegada, remenant perquè cada porció es fon i s’incorpori completament al plat.
1. Parmigiano-Reggiano o parmesà en definitiva
El Parmigiano-Reggiano es pot ratllar a sobre de gairebé qualsevol sopa. El sabor aporta una bona salinitat i la textura aporta riquesa sense fer-se enganxós ni dur.
2. Gruyere
La reivindicació més gran d'això formatge ja que la fama al món de les sopes és el paper principal que juga a la sopa de ceba francesa. Mòlta, de nous i lleugerament dolça, el formatge Gruyere té el millor gust per a les sopes, especialment els diferents tipus de sopes de ceba. Com que es pot fer molt enganxós quan es fon, el millor és utilitzar-lo amb moderació.
3. Cheddar
A diferència d'altres tipus de formatge, el cheddar és un ingredient principal en lloc d'un ingredient menor quan s'afegeix a les sopes com la sopa de bolets crema de cheddar i la sopa cheddar de pollastre mexicà. Això es deu en part al fet que l'aroma és tan universal i, d'altra banda, perquè es fon bé en una textura rica i suau.
4. Keso Fresco
El terme Keso Fresco es refereix al formatge fresc que no conté pela. Funciona especialment bé com a ingredient de la sopa perquè la textura es torna suau, però el formatge no es fon mai del tot. Si no us agraden les cordes de formatge groc que pengen de la vostra cullera, Keso Fresco és el vostre formatge.
5. Manxec
El manxec és un formatge espanyol dur de textura oliosa i sabor oliva salat. Tot i que el sabor és distintiu, no és massa fort, de manera que aquest formatge és perfecte com a guarnició. Proveu-ho amb sopes de verdures o sopes que incloguin salsitxa.
Recomanat:
El Formatge De Wisconsin és El Millor Formatge Del Món
El formatge, produït a l’estat nord-americà de Wisconsin, va guanyar el concurs per obtenir el millor formatge del món. Aquesta és la primera vegada en 28 anys des que es va honrar per última vegada el formatge el 1988 a Wisconsin. El guanyador del concurs és una obra de l'empresa Emmi Roth, la directora de la qual, Nate Leopold, va dir que l'any anterior va ser el millor per a ells i està orgullós del premi.
Substitueixen El Formatge Groc Per Formatge Gouda
A les botigues locals substitueixen massivament el formatge groc per formatge Gouda, ja que el preu del producte lacti holandès és molt inferior al familiar formatge groc. Tot i que s’ofereix a preus atractius per als consumidors, com ara 6-7 BGN per quilogram, el gust del formatge Gouda no s’assembla gens al formatge groc.
A Favor I En Contra Del Formatge Groc Vegetal I El Formatge
A les botigues es pot veure regularment formatge groc i formatge, a l’etiqueta de la qual s’escriu que contenen greixos vegetals o que és un producte totalment vegetal. Això significa que no es fabriquen amb tecnologia antiga, amb greixos de llet de vaca, ovella o cabra.
Els Tipus De Formatge Groc Més Populars De Tot El Món
El formatge groc o l’anomenat formatge groc és un dels aliments més habituals no només al nostre país sinó a tot el món. Aquest producte làctic s’utilitza per elaborar sandvitxos, pizzes, espaguetis, cassola i diverses altres especialitats.
Tres Marques Falses De Formatge I Dues Marques De Formatge Groc Van Ser Capturades Per La BFSA
El problema dels productes lactis falsificats als mercats búlgars continua existint i la darrera inspecció de la BFSA va trobar 3 marques de formatge i 2 marques de formatge groc que no estan fetes amb llet. Es van prendre un total de 169 mostres de formatge, formatge groc, mantega i iogurt de diferents fabricants.