2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Llavor de lli / Semen Lini / representa les llavors de la planta del lli / Linum usitatissimum /, pertanyent a la família Lenovi. La tija del lli arriba a una alçada d’1,5 metres. Aquesta cultura es caracteritza per les fulles lanceolades i les flors morades. Les llavors de lli són brillants i de color marró i es troben en una caixa esquerdada. El lli és un cultiu que es cultiva a molts llocs del món / Índia, els països bàltics, Polònia, etc./ i per aquest motiu la llinosa és un producte alimentari molt popular.
Història de la llinosa
Segons algunes fonts, la pròpia planta va començar a ser cultivada per la humanitat fa més de set mil·lennis. L’interès per la cultura va aparèixer per primera vegada a l’Orient Mitjà. En aquest moment, la llinosa va començar a utilitzar-se com a producte en la producció d’oli de llinosa. Llavor de lli valorat no només per les seves propietats nutricionals. La consistència resultant es va utilitzar com a oli de llum. Flaxseed va guanyar ràpidament el favor dels egipcis, grecs i romans i es va convertir en un ajudant indispensable per a ells. Durant les diferents èpoques, aquests petits grans brillants van servir com a producte alimentari complet, però també com a medicament molt valuós.
Hi ha una llegenda que a les legions romanes recorria sovint al consum de pa elaborat amb farina llavor de lli. D’aquesta manera, les guerres van aconseguir mantenir les seves forces més temps i suportar les esgotadores batalles amb més facilitat. La informació sobre les boniques llavors no es limita a això. Segons algunes afirmacions, el mateix Hipòcrates valorava molt les propietats del producte. El pare de la medicina el va prescriure quan el pacient es queixava de tos o dolor abdominal. Es diu que Carlemany va insistir que els seus subordinats consumeixen les llavors precioses per estar segur de la seva bona salut.
Composició de les llavors de lli
Llavor de lli conté molts ingredients útils, entre els quals, sens dubte, els més famosos són els àcids grassos omega-3 i els lignans. L’àcid linolènic (Omega-6) és l’àcid principal d’aquestes llavors petites. També són una font d’àcids grassos Omega-9 (àcid oleic), proteïnes, sucres, carotè, vitamina A, vitamines del grup B, vitamina E i molts altres.
Beneficis de la llinosa
La llinosa es troba entre d’altres el més elogiat pels metges i nutricionistes en productes alimentaris. Des de temps immemorials, ha estat un ajut indispensable en el tractament d’algunes afeccions doloroses, així com en la prevenció contra d’altres. Les baies marronoses tenen un efecte tònic i antiinflamatori. Tenen la capacitat de calmar el dolor i també serveixen com a mitjà de neteja i afluixament.
De fet, entre els més valuosos ingredients de llinosa apareixen les substàncies mucoses de la seva composició. Són extremadament beneficiosos en pacients que es queixen de problemes intestinals, inflamació de les vies urinàries i altres. Les mateixes substàncies mucoses són especialment efectives en tos seca, bronquitis, inflamació de la glàndula prostàtica, diabetis, problemes de la vesícula biliar i molt més. La investigació moderna ho demostra la llinosa es veu afectada positiu en aterosclerosi.
Molts experts creuen que el seu consum protegeix contra problemes cardíacs, atacs cardíacs, accidents cerebrovasculars, càncers diversos, inclòs el càncer de mama i el recte. El producte també ajuda en el tractament de l'asma i també té un bon efecte sobre les persones amb problemes de visió. Els científics estan ferms que les dones que pateixen de síndrome premenstrual ho haurien de fer incloure les llavors de lli al seu menúja que té la propietat d’alleujar aquest moment difícil del mes i d’esmorteir els desagradables símptomes. De fet, els membres del sexe més just haurien de prestar especial atenció a les llavors de lli, ja que també es diu que reforcen els cabells i les ungles.
Consum de llavors de lli
Normalment de llavor de lli prendre de dues a quatre cullerades al dia. Es pot afegir amb èxit a altres aliments, com ara diversos tipus de muesli, amanides, pastes i postres. Es recomana aixafar o moldre les llavors perquè els nutrients puguin ser millor absorbits pel cos. Es poden prendre llavors de lli i en forma d’oli. En aquest cas, la dosi diària recomanada és d’una cullerada.
Recollida i emmagatzematge de llavors de lli
Les llavors de la planta Linum usitatissimum es recullen quan estan completament madures. Es netegen de deixalles i es col·loquen en un lloc assolellat perquè es puguin assecar amb èxit. Un bon efecte s’obté quan s’utilitza una assecadora per al mateix propòsit. Se solen assecar a una temperatura de fins a 45 graus centígrads. Les llavors seques són de color marró, amb closca brillant i sense olor específic. Són mucoses quan es masteguen. Es recomana mantenir-lo en un lloc ombrívol i sec.
Medicina popular amb llinosa
Llavor de lli té un efecte beneficiós sobre alguns problemes de la pell, com ara inflamació, inflor, cremades. Les llavors triturades s’utilitzen per tractar aquestes afeccions. Les molles o la farina resultants es barregen amb aigua calenta i després es col·loquen sobre una gasa. S'aplica a l'àrea problemàtica. Quan es crema la medicina popular s’aconsella utilitzar llavors de lli (triturat de nou), combinat amb proteïnes. En aquest cas, es prenen parts iguals dels dos productes. L’efecte positiu només es nota després d’uns quants procediments.
Llavors de lli es pot utilitzar com a medicament i en forma d’extracte. Amb aquest propòsit, una o dues cullerades d’elles es tritura i s’inunda amb aigua freda (uns 200 ml). Després de la barreja, deixeu-ho reposar durant dues o tres hores, traieu les llavors colant i beveu el líquid. També es prepara una decocció a partir de llavors de lli. En aquest cas, prengui dues cullerades de llavors de lli triturades. El producte es bull en 500 ml d’aigua durant deu minuts. Després es filtra la decocció i es deixa refredar. La beguda es pren cinc vegades al dia, vint minuts abans dels àpats.
Llinosa a la cuina
Havent guanyat la reputació de ser un producte alimentari extremadament saludable, llinosa va començar a trobar una aplicació creixent al menú de molts. A causa de la seva estructura i sabor discret, es pot afegir amb èxit a qualsevol aliment. Les llavors mòltes es col·loquen en amanides, salses, cereals, pasta, temptacions dolces, plats de carn.
Els amants de l'alimentació saludable ho prefereixen en els seus batuts i batuts energitzants. No obstant això, quan s’utilitza aquest producte a la cuina, encara és aconsellable tenir en compte algunes de les seves característiques. Durant el tractament tèrmic, col·loqueu les mongetes triturades al final per sentir-ne l’efecte millor després.
Nociu per les llavors de lli
En general, la ingesta de llavor de lli no es considera perillós per als humans. No obstant això, és possible observar inflor, gasos, nàusees, trastorns gastrointestinals, etc. amb un consum augmentat.
Recomanat:
Llavor De Sèsam
llavors de sèsam és una de les espècies preferides de la gent des de fa milers d’anys. És una addició tradicional als plats de la cuina oriental. Només una culleradeta de llavors de sèsam fa que una persona sigui més viva i enèrgica. A part de ser ric en vitamines, també és molt saborós.
Ús Culinari D’oli De Llavor De Raïm
El raïm pertany a un dels cultius més antics cultivats per l'home. A més dels fruits, les seves llavors també s’utilitzen àmpliament: produeixen oli d’elit d’alta qualitat. Història de l’oli de llavors de raïm Si la viticultura va aparèixer fa milers d’anys (segons els científics, la planta es coneix a Mesopotàmia des de fa uns 6.
Nigella: Llavor Negra, Que Conté Fins A 15 Aminoàcids
Nigel s’anomenen llavors de la planta amb flor anual de la família dels ranuncles. Es troba a la regió del sud-oest d’Àsia, la Mediterrània, l’Orient Mitjà i el nord d’Àfrica. Les seves llavors i l’oli que en surt també es poden trobar com a api de camp, coriandre romà i oli del faraó.
Sèsam: La Llavor De La Vida
El sèsam és una combinació única de substàncies biològicament actives i es coneix als països orientals des de fa segles. El fet que sigui avui dia una de les plantes més valorades i utilitzades només demostra els seus efectes beneficiosos. Àfrica es considera la pàtria de la planta.
Beneficis De La Llavor I L’oli De Cànem
El cànem ha estat reconegut durant molt de temps com un superaliment. Els seus beneficis són nombrosos i, a més, té un gust agradable sempre que estigui preparat adequadament. Es pot consumir i utilitzar en forma de fruits secs o com a oli. Oli de cànem redueix significativament els nivells de colesterol dolent al cos.
