2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
Per bullir les mongetes ràpidament, cal abocar-hi aigua freda i bullir-les immediatament. En el moment que bulli, aboqueu una mica més d’aigua freda.
Repetiu-ho quatre vegades. Al cap de quaranta minuts, les mongetes, que generalment són força difícils de bullir, quedaran completament cuites.
Per guisar les mongetes, assegureu-vos d’utilitzar un recipient obert. Si guiseu les mongetes sota una tapa, quedarà de color fosc. Les mongetes s’estofen millor en una olla de fang.
Els pèsols s’han de remullar amb aigua durant dues hores i després bullir-los. Així preparats, els pèsols es tornen extremadament suaus i es fonen a la boca.
No afegiu pasta de tomàquet crua a la sopa, perquè li donarà un sabor amarg. És obligatori fregir-la lleugerament, de manera que el gust de la sopa serà ric i ric.
Quan prepareu una amanida de patates bullides per fer-la suficient per a tothom, tingueu en compte que amb una sola patata n’hi ha prou per a una persona. És bo combinar patates bullides amb ous cuits.
Si utilitzeu remolatxa vermella per a amanida, aboqueu la remolatxa picada amb oli, barregeu-la bé i afegiu-hi els components restants. D’aquesta manera les remolatxes mantindran el seu color.
Per bullir bé les patates i que tinguin un sabor meravellós, afegiu mitja tassa de llet a l’aigua en què es bullin. Tot i això, això només s’aplica a les patates pelades.
Quan cuini el bròquil, utilitzeu aigua salada i no deixeu coure el bròquil més de cinc minuts perquè no perdi el seu ric color verd.
Recomanat:
Consells Per Cuinar Verdures
Quan cuineu verdures, no llenceu la decocció, sinó que utilitzeu-la per preparar diferents tipus de sopes i salses. Els nutrients de les verdures passen a l’aigua. Talleu les verdures amb un ganivet d’acer inoxidable si no voleu que les mans es tornin negres.
Secrets Culinaris Per Cuinar Caracuda
El caracuda és un peix d’aigua dolça. Té molts ossos, tot i que no és un peix molt gran. A Bulgària es troba en moltes preses. Caracuda conté vitamines i minerals que són bons per a tot el cos humà. Caracuda conté vitamines A, B, C, D i E, a més de coure, zinc i altres.
Secrets Culinaris Per Cuinar A La Planxa
La graella proporciona una manera excel·lent per a les persones que viuen en apartaments i que no tenen l’oportunitat de provar els avantatges de la cuina de barbacoa, per cuinar deliciosos plats a la brasa. Una bona planxa per a la graella us pot servir bé, alhora que us proporciona menjar deliciós i sa, amb el mateix encant i aroma que podríeu esperar d’una autèntica barbacoa.
Consells Culinaris Per A Les Subtileses De La Cuina
Fins i tot si us considereu una mestressa de casa excel·lent, ja sabeu el que diu que una persona aprèn mentre és viva. Avui us oferim consells culinaris, alguns dels quals potser us haureu perdut per dominar les complexitats de la cuina.
Consells Culinaris Per Facilitar El Treball A La Cuina
Trucs culinaris són aquells coneixements que ens estalvien molt de temps i nervis innecessaris mentre intentem crear els nostres plats i postres. I no importa si sou un novell, un xef aficionat o un especialista en paella, tothom consell per treballar la massa per exemple, és bo recordar-ho perquè garanteix pa i pastissos molt reeixits.