2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Trucs culinaris són aquells coneixements que ens estalvien molt de temps i nervis innecessaris mentre intentem crear els nostres plats i postres.
I no importa si sou un novell, un xef aficionat o un especialista en paella, tothom consell per treballar la massa per exemple, és bo recordar-ho perquè garanteix pa i pastissos molt reeixits.
1. Per fer la massa més clara, la farina no es garbella;
2. Quan pasteu la massa amb mantega per eliminar l’olor, afegiu-hi 2 cullerades. suc de llimona;
3. Quan es treballa amb massa barrejada amb llevat, les mans s’unten amb mantega fosa perquè la massa no s’enganxi;
4. La massa pujarà més de pressa si hi poseu unes quantes pastes tubulars;
5. Les proteïnes es trenquen bé quan s’enganxen a la cullera o no cauen en girar el plat;
6. Per augmentar la temperatura al vapor, afegiu una mica de sal a l'aigua;
7. Les verdures de fulla freda es conserven fresques embolicant-les en una tovallola submergida en vinagre;
8. Les ametlles són més fàcils de triturar si s’escampen amb sucre granulat;
9. Al brou dels ocells com a espècies es poden afegir cebes, pastanagues, pebrots i arrels de julivert;
10. Per eliminar l’olor del peix dels plats i les forquilles, es renten amb aigua, s’eixuguen amb pell de llimona, tomàquet o vinagre i es renten molt bé;
11. El sabor dels peixos es millora significativament si es deixen les peces de peix durant 2-3 hores en un adob fet amb vi blanc, ceba i pebre negre.
Recomanat:
Secretos Culinaris En La Cuixa De La Cuina
Per a la preparació de vedella i artell de porc es requereixen certes subtileses perquè sigui fragant, saborós i irresistible. La carn tendra i ben cuita només es separa de l’os. Ho podeu aconseguir fàcilment quan prepareu la canya al forn.
Consells Culinaris Per Cuinar Verdures
Per bullir les mongetes ràpidament, cal abocar-hi aigua freda i bullir-les immediatament. En el moment que bulli, aboqueu una mica més d’aigua freda. Repetiu-ho quatre vegades. Al cap de quaranta minuts, les mongetes, que generalment són força difícils de bullir, quedaran completament cuites.
Consells Culinaris Per A Les Subtileses De La Cuina
Fins i tot si us considereu una mestressa de casa excel·lent, ja sabeu el que diu que una persona aprèn mentre és viva. Avui us oferim consells culinaris, alguns dels quals potser us haureu perdut per dominar les complexitats de la cuina.
Els Consells De L’astuta Mestressa De Casa Per Facilitar El Processament Del Peix
Odieu el moment en què el vostre marit torna a casa amb una rica captura de peix i no us podeu alegrar amb ell el dia de la sort, perquè ja sabeu què us espera. Aquí teniu alguns trucs que us facilitaran la preparació del sopar de peix. - Retireu les escates més fàcilment si fregueu prèviament el peix amb vinagre;
Consells Culinaris Que Us Estalviaran Molt De Temps A La Cuina
A totes les dones els agrada passar temps a la cuina, però encara no ens negaríem a estalviar temps per a nosaltres i la nostra família. Per tant, aquest és un senyal clar que necessitem una mica d’ajuda i astúcia per robar-nos temps. Aquests són alguns consells que us estalviaran temps a la cuina.
