2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els menjars preparats a partir de verdures satisfan els nutrients de l’organisme. Les vitamines, els minerals, els greixos vegetals i de la llet, els hidrats de carboni i les proteïnes que contenen els vegetals frescos són una garantia d’una alimentació adequada.
Els colorants, substàncies aromàtiques i aromatitzants que hi contenen desperten la gana i afavoreixen la digestió i l’assimilació dels aliments. Les verdures es poden cuinar, coure, fregir o estofar. El millor és mantenir-hi el contingut útil verdures cuites.
Verdures bullides
Els plats de verdures cuits tenen el seu propi aroma, sabor i textura. Es condimenten amb mantega o oli d’oliva, a més de diversos adobs i salses. Es cuina tot tipus de patates, pastanagues, cols, pèsols, mongetes tendres, remolatxa, espàrrecs i altres.
Tots les verdures es bullen salat en aigua. Les excepcions són els pèsols i la remolatxa. En el seu cas, la salaó té lloc després del bull.
La cocció es pot fer si les verdures no es netegen de la pell ni de la pell. Patates, pastanagues, remolatxa vermella són algunes de les que es poden cuinar sense netejar-les. Es col·loquen en aigua salada freda i es bullen. Després de la cocció, traieu la pell o la pell tot calent.
Les verdures que cal netejar i preparar per cuinar són els espinacs, les mongetes verdes, els pèsols, la col i altres. Es col·loquen en aigua bullent i es poden bullir amb la tapa oberta o tapada.
Si es couen diferents tipus de verdures alhora, primer s’afegeixen les que es couen més lentament i la resta s’afegeix en un moment determinat. Per això cal saber-ho quines verdures de quant de temps es cuinen cal estar preparats per a aquest tractament tèrmic.
Temps pel qual es couen les diverses verdures
Remolatxa: aquesta verdura es cuina durant més temps. Triga 40-50 minuts i s’ha de pelar i netejar prèviament. Posar en aigua bullent que no estigui salada. Durant la cocció, l’aigua hauria de cobrir completament les verdures. La salaó té lloc quan les verdures estan llestes per menjar.
Col fresca: triga 15-20 minuts a preparar-se després de tallar-la.
Bròquil: només triga entre 5 i 7 minuts en una petita quantitat d’aigua a la qual s’ha afegit sal per endavant. Els congelats es bullen durant 10-12 minuts, després que l’aigua ja hagi bullit.
Coliflor: requereix 10-15 minuts després de dividir-la en roses. Si es fregeix, el temps de cocció prèvia es redueix a 7 minuts. Coeu la col congelada durant 15-17 minuts sense descongelar-la prèviament.
Cols de Brussel·les: 5-7 minuts són suficients per cuinar si és fresca i 10-12 minuts si està congelada.
Pastanagues: són verdures que es couen durant un temps relativament llarg, entre 20 i 25 minuts. És bo pelar-lo després de la cocció per conservar més dels seus ingredients útils.
Espinacs: és una verdura de cocció ràpida i està preparada en tan sols 3 a 5 minuts. El congelat arriba a estar preparat en 3 a 7 minuts després de bullir l'aigua.
Carabassa: ha de bullir durant 20 minuts per bullir en aigua salada.
Patates: necessiten 20-25 minuts si estan senceres i sense pelar i, si es pelen i es tallen a trossos, estan llestes en 15 minuts. Bullir en aigua salada.
Les mongetes verdes - també pertanyen a les verdures que bullen ràpidament, durant 4-5 minuts, congelades - durant 5-7 minuts. Sal durant la cocció.
Recomanat:
Quant De Temps Cuinen Els Pots De Menjar D’hivern?
Els diferents tipus de fruites i verdures necessiten diferents moments per conservar-se. Què és el més important per a la conserva? Necessiteu temps. Tot i que soni bastant fàcil, si voleu fer prou menjar d’hivern, probablement us portarà almenys un dia.
A Continuació S’explica Quant De Temps Es Descomponen Els Diferents Tipus D’alcohol
El temps que triga l’alcohol a trencar-se a la sang depèn de molts factors. És important si heu menjat recentment i què heu menjat. Si només mengeu una amanida o fruita, l’alcohol us atraparà molt més ràpidament que si mengeu una amanida, principalment de postres.
Quant De Temps Marinen Diferents Tipus De Carn
La marinació és una part molt comuna de la cuina i està present a totes les cuines d’una forma o altra. Al nostre país és el resultat d’una gran experiència deguda a la nostra envejable activitat en el camp de la conserva a casa. La marinació en el passat s’utilitzava principalment per a peixos i s’anomenava aqua marina:
Quant Triga A Processar Les Fruites I Verdures De L’estómac?
Diverses fruites i verdures són processades per l’estómac en diferents moments. Per exemple, les llimones es molen durant una hora i mitja i els alvocats i el raïm negre, durant una hora i 45 minuts. Triga dues hores a processar toronja, cireres, nabius i baies silvestres.
Quant De Temps Couen Els Diferents Pastissos? Consells I Trucs
Tots volem oferir als nostres éssers estimats quelcom saborós per menjar. Si ja teniu les vostres receptes de pastissos preferides, us donarem alguns consells sobre com preparar-los i quines subtileses interessants heu de conèixer. Ho explicarem i quant de temps es couen els dolços .
