2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’espinac pot trobar un lloc a qualsevol taula, pot ser un gran complement i guarnir molts plats, s’utilitza per fer amanides molt saboroses i és una de les verdures amb més vitamina.
L’espinac té un alt valor nutritiu i és extremadament ric en antioxidants. És una gran font de vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina E, magnesi, manganès, àcid fòlic, betaina, ferro, calci, potassi, vitamines B6 i B2, coure, proteïnes, fòsfor, zinc, niacina, seleni i àcids grassos omega -3. Després d’aquesta llarga llista, sabreu per vosaltres mateixos que els músculs de Popeye no són el resultat de l’atzar.
Amb prou feines se sent per primera vegada, però molts dels productes que fem servir diàriament a la cuina perden part del seu valor nutritiu, vitamines i minerals després de la congelació, tractament tèrmic i conserves. Resulta que amb els espinacs les coses no són així, al contrari.
Els espinacs congelats poden ser un aliment molt més nutritiu que el fresc. Un fet interessant és que perd gran part dels seus ingredients útils quan s’emmagatzema a temperatura ambient i fins i tot a la nevera.
Imagineu-vos el temps que va estar des que va ser reclutat fins que va aparèixer a la graderia. En general, els espinacs es congelen gairebé immediatament després de la collita, i aquest és el secret de la seva major utilitat.
Els científics han demostrat que els espinacs frescos perden el 100 per cent del seu àcid ascòrbic en menys de quatre dies. I la que es congela passa pel processament de fàbrica hores després de la collita, de manera que queden més quantitats de vitamina C. Ja sigui congelada o fresca en els dos tipus d’espinacs, el contingut de vitamina A no canvia.
Tot i que podeu fer servir espinacs frescos en gairebé qualsevol recepta que requereixi congelació, no sempre passa el contrari. Per tant, mengeu espinacs en qualsevol forma que sigui, sens dubte no us farà mal, ja que és un dels primers en utilitat entre verdures.
Recomanat:
A Favor I En Contra Dels Forns De Microones
El foc va començar a cuinar a l’antiguitat. Aleshores, la gent no coneixia els aparells cars i feia servir la xemeneia per preparar el menjar. Després van venir els primers forns de pedra, argila i metall, que funcionaven amb llenya i de nou conduïa el foc directe.
A Favor I En Contra Dels Productes Lactis Baixos En Greixos
En els darrers anys s’ha posat de moda consumir només productes lactis baixos en greixos . Probablement us haureu fixat en les dotzenes d’anuncis i fulletons que promocionen productes lactis baixos en greixos. De fet, la indústria que fabrica aquests productes beneficia principalment a les dones que volen menjar saludablement i perdre una polzada de la cintura.
A Favor I En Contra Dels Estris De Cuina D'alumini
Actualment hi ha molts estris de cuina al mercat. És molt difícil decidir quins triar per a l’equipament saludable de la nostra cuina. La millor manera és fer una llista dels avantatges i desavantatges del tribunal que hem escollit. Contenidors d'alumini Aquests estris de cuina han estat al mercat des de fa segles.
A Favor I En Contra Dels Rotllos De Cranc
Probablement penseu en infinitat de receptes d’amanides i aperitius que es fan a base de rotllets de cranc i a vosaltres mateixos us encanta preparar-los i consumir-los. Penses que són una autèntica delícia, que també té un preu molt decent.
A Favor I En Contra Dels Plats Fregits
Fins i tot els nens saben que els aliments fregits són perjudicials. Tot i això, la gent no pot deixar de menjar mekis, creps, panets, carns fregides i verdures perquè són massa saboroses. El fregit està absolutament prohibit a les persones que tinguin problemes estomacals, ja que irrita el revestiment de l'estómac i les persones grans haurien de consumir fregides molt poques vegades.
