2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La majoria de la gent no és conscient que la llet pura i crua de vaques alimentades amb aliments naturals es va utilitzar realment com a medicament a principis del segle XX. La llet crua de vaca s’anomena “cèl·lula mare” dels aliments. S'ha utilitzat com a medicament per tractar i moltes vegades com a cura d'algunes malalties greus.
Matèries primeres i ingredients de la llet que la converteixen en un aliat tan poderós per a la salut
Proteïnes a la llet. La llet crua de vaca té 20 aminoàcids estàndard. Aproximadament el 80% de les proteïnes de la llet són caseïnes (un aliment estable a la calor però fàcil de digerir). El 20% restant pertany a la classe de proteïnes del sèrum. També són fàcils de percebre, però també molt sensibles a la calor.
Immunoglobulines a la llet Es tracta d’una classe de proteïnes de la llet extremadament complexa, també conegudes com a anticossos. Proporcionen resistència a molts virus, bacteris i toxines bacterianes i també poden ajudar a reduir la gravetat dels símptomes de l'asma. Els estudis mostren una pèrdua important d’aquests importants combatents de malalties quan la llet es pasteuritza o bull.
Hidrats de carboni a la llet. La lactosa és el principal carbohidrat de la llet de vaca. Consisteix en una molècula de sucres simples i galactosa. Les persones amb intolerància a la lactosa no fabriquen l'enzim lactasa i, per tant, no poden digerir el sucre de la llet. La llet crua té lactosa i bacteris lactobacils digestibles, que estan intactes quan la llet està crua. Això pot permetre a les persones que tradicionalment han evitat la llet beure llet crua.
Greix a la llet. Aproximadament 2/3 dels greixos de la llet estan saturats. Els greixos saturats tenen un paper important en el nostre cos. Participen en la construcció de membranes cel·lulars i hormones clau, proporcionen energia d’emmagatzematge i un substrat per a òrgans delicats i serveixen com a mitjà d’importants vitamines liposolubles.
L’àcid linoleic conjugat (CLA) és abundant a la llet de vaca. Es tracta d’àcids grassos omega-6 poliinsaturats molt estudiats i que tenen beneficis per a la salut prometedors. Per exemple, augmenta el metabolisme, ajuda a eliminar el greix del ventre, augmenta el creixement muscular, redueix la resistència a la insulina, enforteix el sistema immunitari i redueix les reaccions d’al·lèrgies als aliments.
Vitamines a la llet. Sobretot, la llet crua té tant vitamines liposolubles com aigua. Es tracta d’un aliment complet. La llet pasteuritzada ha destruït els ingredients que s’afegeixen, especialment la manca de vitamines A i D. liposolubles.
Minerals a la llet La llet crua conté una àmplia gamma de minerals, que van des del calci i el fòsfor fins a altres oligoelements.
El calci és abundant a la llet crua. Entre els seus beneficis s’inclouen la reducció d’alguns càncers, especialment el còlon, una major densitat òssia en persones de totes les edats, un baix risc d’osteoporosi en adults, redueix el risc de càlculs renals, ajuda a la formació de dents sanes i la reducció de la càries.
Un fet interessant sobre els minerals com a nutrients és que requereixen un equilibri especial amb altres minerals per funcionar correctament. Per exemple, el calci necessita la proporció adequada de fòsfor i magnesi perquè el nostre cos l’utilitzi correctament. La llet crua està en perfecte equilibri.
Enzims a la llet. Els 60 enzims funcionals de la llet crua tenen una gamma increïble. Alguns d’ells són autòctons de la llet i alguns provenen dels bacteris beneficiosos que creixen en la llet crua. Altres enzims, com la catalasa i els lisozims, ajuden a protegir la llet de les infeccions bacterianes no desitjades, cosa que la fa segura per a nosaltres.
Bacteris beneficiosos. La llet crua és un aliment viu amb propietats autoprotectores sorprenents. A partir de la fermentació bacteriana beneficiosa, la digestibilitat d’enzims, vitamines i minerals es fa més fàcil.
Recomanat:
Beneficis Per A La Salut De La Llet De Búfala
Llet de búfala conté alts nivells d'antioxidant natural tocoferol. És una beguda diària sana i nutritiva i la poden consumir persones de totes les edats. La llet de búfala és una rica varietat de minerals i vitamines, gràcies a la qual és àmpliament reconeguda pel seu valor nutritiu.
Idees Per Esmorzar Per A Una Dieta Vegana Crua
Si decidiu experimentar aliments crus o ho ets vegà , probablement us trobeu amb el problema de què menjar per esmorzar. I us heu d’avorrir ràpidament de les velles opcions estàndard. Aquí trobareu alguns suggeriments fantàstics que donaran un inici energètic al vostre dia.
Beneficis Per A La Salut De La Marduixa Per A La Salut
La marduixa (Origanum majorana i Marjorana hortensis), també coneguda com orenga dolça, és molt popular com a alternativa a la medicina tradicional per la seva capacitat per tractar contusions, amigdalitis i ser un desinfectant natural. Les fulles i flors de s’utilitzen en benefici de l’home marduix que són de color blanc o rosa-vermellós.
La Llet De Coco I Els Seus Beneficis Per A La Salut
Resulta que els beneficis de la llet de coco són infinits: conté moltes vitamines i minerals valuosos en si mateix, a més, pot ajudar no només al nostre estat interior, sinó també a la nostra bellesa i frescor externes. Llet de coco també conté molt de greix, que en realitat és molt més que el contingut de la llet de vaca, però no s’omple, fins i tot es debilita i és adequat per al consum en diverses dietes.
La Llet Vegetal I Els Seus Beneficis Per A La Salut
Tothom ha sentit a parlar de les propietats beneficioses de la llet de vaca, ja sigui fresca o àcida. Recentment, però, hi ha disponible al mercat una varietat relativament àmplia de llets vegetals, de les quals poc hem sentit a parlar. Es preparen a partir dels grans de diverses plantes, que es remullen durant molt de temps en aigua, es colen, el líquid que se’n obté es filtra i es bull una vegada més.
