2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Llet de búfala conté alts nivells d'antioxidant natural tocoferol. És una beguda diària sana i nutritiva i la poden consumir persones de totes les edats. La llet de búfala és una rica varietat de minerals i vitamines, gràcies a la qual és àmpliament reconeguda pel seu valor nutritiu.
Nutrició, dades i informació sobre la llet de búfala
Llet de búfala és extremadament ric en calci. També té una bona concentració de magnesi, potassi i fòsfor. També conté petites quantitats de ferro, sodi, zinc, coure i manganès.
Contingut de vitamines a la llet de búfala
Llet de búfala és una rica font de riboflavina, vitamina B12 i vitamina A i C. Conté petites quantitats d’àcid fòlic, àcid pantotènic, vitamina B6 i niacina.
El contingut calòric de la llet de búfala
100 grams Llet de búfala conté 97 calories, amb 61 calories de greixos.
Beneficis per a la salut de la llet de búfala
Llet de búfala recomanat per a ossos sans, salut dental, salut cardiovascular, augment de pes, etc.
Millor aliment per a la salut: la presència de nivells més alts de diversos factors bioprotectors, com ara immunoglobulines, lactoferrina, lisozima, lactoperoxids, així com factor bifidogènic, fan que la llet de búfala sigui més adequada que la de vaca per a la preparació d’una àmplia gamma de menjar sà.
Proteïnes del sèrum: les proteïnes de la llet de búfala són proteïnes especials que són més resistents al tractament tèrmic que les proteïnes de la llet de vaca. Productes lactis secs preparats a partir de Llet de búfala, mostren nivells més alts de proteïnes desnaturalitzades quan es processen en les mateixes condicions que la llet de vaca.
En general, el comportament de dissolució dels productes lactis secs de la llet de búfala no difereix del de la llet de vaca. No obstant això, la llet en pols de búfala pot ser preferible a la de vaca en pols en aplicacions de procés on es prefereixen nivells més alts de proteïna de sèrum desnaturalitzada.
Emmagatzematge de llet de búfala
El formatge de Llet de búfala mostra excel·lents característiques texturals. A Itàlia, la legislació ha introduït recentment restriccions sobre l’ús del nom de Mozzarella, de manera que només es poden anomenar aquells productes elaborats amb llet de búfala (sense llet de vaca).
Recomanat:
Beneficis De La Llet Crua Per A La Salut
La majoria de la gent no és conscient que la llet pura i crua de vaques alimentades amb aliments naturals es va utilitzar realment com a medicament a principis del segle XX. La llet crua de vaca s’anomena “cèl·lula mare” dels aliments. S'ha utilitzat com a medicament per tractar i moltes vegades com a cura d'algunes malalties greus.
Per Què és Més útil La Llet De Búfala?
La llet de búfala és, sens dubte, un producte molt saborós, que cada cop és més difícil de trobar 100% natural. Però aquest producte no només tracta de sabor, greix i densitat, resulta que aquest tipus de llet és més útil per a l’organisme, ens pot protegir de diversos problemes de salut, així com ajudar amb els que ja s’han produït.
Beneficis Per A La Salut De La Marduixa Per A La Salut
La marduixa (Origanum majorana i Marjorana hortensis), també coneguda com orenga dolça, és molt popular com a alternativa a la medicina tradicional per la seva capacitat per tractar contusions, amigdalitis i ser un desinfectant natural. Les fulles i flors de s’utilitzen en benefici de l’home marduix que són de color blanc o rosa-vermellós.
La Llet De Coco I Els Seus Beneficis Per A La Salut
Resulta que els beneficis de la llet de coco són infinits: conté moltes vitamines i minerals valuosos en si mateix, a més, pot ajudar no només al nostre estat interior, sinó també a la nostra bellesa i frescor externes. Llet de coco també conté molt de greix, que en realitat és molt més que el contingut de la llet de vaca, però no s’omple, fins i tot es debilita i és adequat per al consum en diverses dietes.
La Llet Vegetal I Els Seus Beneficis Per A La Salut
Tothom ha sentit a parlar de les propietats beneficioses de la llet de vaca, ja sigui fresca o àcida. Recentment, però, hi ha disponible al mercat una varietat relativament àmplia de llets vegetals, de les quals poc hem sentit a parlar. Es preparen a partir dels grans de diverses plantes, que es remullen durant molt de temps en aigua, es colen, el líquid que se’n obté es filtra i es bull una vegada més.
