2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Poques vegades pensem en els beneficis de la merúdia, amb la qual ens agrada escampar els nostres plats preferits. Per exemple, el salat és una espècia tradicional per a la cuina búlgara que, a més de tenir un aroma i un sabor molt agradables, resulta amagar molts secrets saludables.
Les fulles seques de la planta s’utilitzen per millorar el gust dels plats. Tenen un fort aroma que recorda la farigola i un sabor lleugerament ardent. Quan s’asseca, l’aroma es fa més intens.
Els xefs us aconsellen escampar salats en aliments difícils de digerir, com ara llegums, mongetes, llenties, mongetes verdes, pèsols, una mica de carn / carn de vedella /, col vermella, sopes de patata i molt més.
El saborós és l’espècia favorita de molts búlgars, que no es limiten a condimentar només els plats indicats fins ara. La planta complementa perfectament molts altres aliments i productes, com ara sandvitxos, espaguetis, salses de tomàquet, kavrmi i altres.
La saborosa també és un ingredient important de la sal de colors. També és coneguda a Europa. S’utilitza per condimentar verdures, mongetes, llenties, ous, farcits, carn picada, sopes. El salat es barreja bé amb altres herbes aromàtiques.
La planta és molt rica en valuosa vitamina C, també conté oli essencial, taní i altres ingredients útils. Les fulles fresques, per exemple, contenen 45-50 mg% de vitamina C, 3-9 mg% de carotè i rutina (vitamina P).
A més de cuinar, el saborós s’utilitza àmpliament en medicina. Els curanderos naturals afirmen que la planta s’utilitza com a estimulant de la gana.
El saborós es recomana en medicina oficial per a malalties gastrointestinals, ja que estimula l'activitat gàstrica i intestinal. És un analgèsic eficaç i tònic. Té un efecte expectorant.
S'utilitza contra el vòmit, en alguns casos en malalties renals, hepàtiques, bilis i cardíaques. La medicina popular búlgara recomana saborós per a hipertensió arterial, mals de cap, marejos, palpitacions, set, diabetis, vòmits, convulsions i molt més.
Com utilitzar: S'aboquen 2 cullerades d'herba amb 400 ml d'aigua bullint i es remullen durant 1 hora. Beure un got de vi abans dels àpats 3 vegades al dia.
Savory és una planta anual de la família Ustotsvetni. És un arbust de fins a 30 cm d’alçada, originari de les terres al voltant del mar Mediterrani i de l’Orient Mitjà. Actualment, els principals productors de salats són França i els països balcànics.
Recomanat:
El Que Hem De Saber Sobre L'arròs Refinat
La majoria de la gent prefereix menjar arròs blanc pel seu apetitós color, suavitat, sabor dolç i aspecte millor. En realitat, però, l’arròs blanc refinat és un producte les parts més importants de les quals s’han eliminat. La majoria dels metges diuen que és menjar mort.
Què Hem De Saber Sobre Els Productes Dietètics
Totes les botigues estan plenes de productes que atrauen els consumidors amb etiquetes com a dietètica, baixa en calories, lleugera, baixa en greixos, sense greixos, sense sucre ni zero calories … Tots prometen un gran gust i efectes beneficiosos per al cos.
Què Hem De Saber Sobre L'arròs Arborio?
El més important de l’arròs és que és un aliment bàsic per a més de la meitat de la població mundial. Aquest fet impressionant converteix aquesta cultura en una de les principals en cuina. El seu cultiu és una pràctica molt primerenca, ja al 3500 aC, a Tailàndia actual.
Tot El Que Hem De Saber Sobre Les Sopes
Les sopes són un important preludi del dinar i, de vegades, del menú del vespre. Preparen l’aparell digestiu per rebre el plat principal. Les substàncies que contenen exciten les papil·les gustatives i la gana. D’aquesta manera, augmenta la quantitat de sucs digestius.
Què Hem De Saber Sobre Els Bacteris De L’estómac
Tothom sap que al cos humà hi viuen molts bacteris. El seu nombre varia i les espècies són d’unes 500. La majoria viuen a l’intestí. Allà se’ls proporciona les condicions ideals per a la reproducció: una temperatura constant i l’afluència de nutrients.
