2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La majoria de la gent prefereix menjar arròs blanc pel seu apetitós color, suavitat, sabor dolç i aspecte millor. En realitat, però, l’arròs blanc refinat és un producte les parts més importants de les quals s’han eliminat. La majoria dels metges diuen que és menjar mort.
El processament que realitza a les fàbriques elimina la pell exterior i poleix els grans d’arròs fins que adquireixen l’aspecte blanc i brillant que veiem a les botigues.
Malauradament, durant aquest procés, l’arròs es veu privat de fibra, proteïnes, tiamina, calci, magnesi i potassi. En particular, els nutrients que s’eliminen durant el procés de digestió inclouen un 67% de vitamina B3, un 80% de vitamina B1, un 90% de vitamina B6 i la meitat de magnesi i fòsfor, així com un 60% de ferro, tota fibra i greixos bàsics. àcids.
Per això, l’arròs blanc arriba a les botigues enriquides amb vitamines i ferro. Aquests reforços i additius no naturals s’afegeixen a l’arròs perquè el procés de privació ho elimina gairebé tot.
Quan arròs refinat l’oxidació és molt més ràpida que la marró perquè s’elimina la pell d’arròs blanc. Per la mateixa raó, les pomes pelades canvien ràpidament de color i es tornen marrons.
Moltes persones amb una dieta per aprimar-se creuen que poden menjar arròs blanc sempre que no hi afegeixin res més. Segons alguns experts, l’arròs blanc no és gens adequat per a una dieta de pèrdua de pes. No només perquè és un carbohidrat refinat, sinó també perquè diversos estudis científics ho confirmen.
No obstant això, els seus oponents argumenten que els asiàtics mengen molt arròs i no tenen problemes de pes. Però, segons un estudi realitzat a Corea del Sud, aquesta part de la població que consumeix arròs refinat majoritàriament pateix molt més de diabetis tipus 2.
arròs blanc també té un índex glucèmic més alt que l’arròs integral. Aquest índex mesura la rapidesa amb què un aliment augmenta els nivells de sucre en sang en comparació amb la mateixa quantitat de glucosa.
Les persones que consumeixen cinc o més racions d’arròs blanc a la setmana tenen un risc augmentat del 17% de diabetis en comparació amb les persones que mengen menys d’una ració al mes.
Recomanat:
Arròs Vermell: Què Hem De Saber?
Arròs vermell és un regal inestimable i deliciós de la natura, àmpliament utilitzat a la cuina per moltes nacions del món. Entre la rica varietat d’arròs que hi ha, es considera la més útil. Això es deu a l’alt valor nutritiu, que té l’abundància de nutrients i minerals que s’hi recullen.
Arròs Instantani: Què Hem De Saber?
L’àmplia varietat de tipus d’arròs pot semblar realment enorme: arròs blanc, arròs integral, arròs blanquejat, arròs Basmati, arròs de gessamí, etc. El que probablement no sabeu, però, és que la nostra xarxa comercial també ofereix arròs instantani .
L’arròs Teksmati: El Que Hem De Saber
Probablement la primera vegada que sentiu parlar de l’existència de arròs teksmati . I probablement el nom d’aquesta varietat recorda molt a una altra espècie, molt popular a l’Índia i entre els aficionats a la cuina no índia. És cert: es tracta d’un arròs basmati molt perfumat, que es caracteritza per grans llargs i prims.
Què Hem De Saber Sobre L'arròs Arborio?
El més important de l’arròs és que és un aliment bàsic per a més de la meitat de la població mundial. Aquest fet impressionant converteix aquesta cultura en una de les principals en cuina. El seu cultiu és una pràctica molt primerenca, ja al 3500 aC, a Tailàndia actual.
La Diferència Entre El Petroli Refinat I El Refinat
Coneixeu la diferència entre oli premsat en fred, oli verge, biocreix, oli refinat i oli no refinat? Els diferents processos de producció i els milers de productes del mercat dificulten la diferència i l’elecció del petroli adequat. En termes generals, el tractament mecànic d’una font de petroli es defineix com a petroli sense refinar.
