2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Coneixeu la diferència entre oli premsat en fred, oli verge, biocreix, oli refinat i oli no refinat?
Els diferents processos de producció i els milers de productes del mercat dificulten la diferència i l’elecció del petroli adequat.
En termes generals, el tractament mecànic d’una font de petroli es defineix com a petroli sense refinar. I viceversa: si s’apliquen productes químics o calor, el petroli resultant es refina.
Exemples d’oli sense refinar és el fet a partir d’olives, alvocats, fruits secs, fruites toves. Són adequats per al premsat mecànic sense l'ús de cap producte químic ni cap altre agent que ajudi a l'extracció de l'oli. En aquest procés no s’aplica cap calor exterior: l’únic grau superior és el resultat de la fricció dels productes a la premsa.
Els olis premsats en fred també formen part del grup dels no refinats. Aquí, l’oli s’extreu mecànicament mitjançant una màquina que aplica pressió, no calor. I, tot i que es crea, és mínim i poques vegades supera els 49 graus centígrads. D’aquesta manera es conserva el gust i el contingut nutricional de la planta, la fruita i els fruits secs utilitzats per a l’extracció d’oli, cosa que fa que el producte final sigui més saludable.
Els olis no refinats inclouen aquells etiquetats en cru / pur, verge i verge extra. I cadascun d’ells és diferent, mostrant quantes vegades s’ha premsat el producte principal per fer l’oli.
Cal tenir en compte que l’etiquetatge de l’oli es pot interpretar de manera diferent en diferents països. Per exemple, algunes empreses anomenen el seu oli verge extra, ja que s’utilitza una extracció mínima (mecànica però també química).
L’elecció de l’oli de cuina està en mans del comprador. Tothom té dret a triar aquest producte que s’adapti al seu gust. Recordeu que els greixos refinats són adequats per al tractament tèrmic i que els greixos no refinats són l’elecció adequada per a amanides i plats crus.
Recomanat:
La Diferència Entre L'arròs De Gra Llarg, De Gra Curt I De Gra Mitjà
L’arròs és un dels cereals més útils. És ric en hidrats de carboni complexos (75% - 85%) i proteïnes (5% - 10%), que són la principal font d’energia per al cos. Per això s’utilitza tant. No obstant això, la seva preparació resulta ser una tasca difícil per a molts.
Quina Diferència Hi Ha Entre La Crema De Llet, La Nata Muntada, La Crema De Llet I La Crema De Pastisseria?
La crema és un dels ingredients més utilitzats a la cuina. Tothom l’utilitza per fer menjars deliciosos. S'utilitza en la preparació de salses, cremes, diversos tipus de carn i, per descomptat, pastisseria. Sovint és la base de diverses cremes, safates per a pastissos i glaçades i és una part obligatòria de qualsevol altra temptació dolça.
Quina Diferència Hi Ha Entre La Canyella Cassia I La Canyella Ceylon?
A tots ens encanta l'aroma de la canyella , sobretot per Nadal. Hi ha alguns tipus de canyella , però avui em detindré amb més detall en dos i us explicaré de què es tracta la diferència entre la canyella de Ceilan i la cassia . La canyella de Ceilan és molt més estimada, preferida i apreciada que la cassia.
La Diferència Entre Comí I Comí
De vegades, noms similars signifiquen coses completament diferents i això és especialment important per cuinar. Tot i que el comí i el comí tenen la mateixa arrel i, tot i que totes dues són espècies i força perfumades (però d’una manera diferent), hi ha definitivament una diferència.
Per Què El Petroli Refinat No és útil
Antigament, els amfitrions cuinaven greixos molt més saludables que els actuals. En aquella època, l’oli, les llavors i els fruits secs només es feien mitjançant premsat mecànic en fred. La mescla així obtinguda tenia una consistència tèrbola, contenia greixos, esterols, lecitina i trossos de cel·
