2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El Hummus és una pasta única de cigrons i tahini. És una de les receptes més fàcils de conèixer mai. Triga menys de deu minuts. El Hummus se serveix sovint com a aperitiu, com a acompanyament de plats principals i com a salsa per a plats de falafel o vegetals, una pràctica típica de la cuina oriental.
El Hummus és essencial per a la cuina àrab i oriental. A Bulgària també és molt popular gràcies al creixent nombre de persones que prefereixen menjar sa o veganisme.
Hummus
Productes necessaris: 150 g de cigrons secs o 300 g de conserves, 2 cullerades de tahini de sèsam, el suc de mitja llimona, 2-3 cullerades d’oli d’oliva, sal.
Mètode de preparació: si s’utilitzen cigrons secs per a la preparació de l’hummus, s’ha de processar prèviament. Per a la conserva, no és necessari. Remullar-ho amb aigua i deixar-ho tota la nit.
L'endemà, bull durant aproximadament una hora fins que les baies s'estovin i, a continuació, escorrem l'aigua. Després fregueu bé amb les mans per deixar caure els flocs de les baies i renteu-los bé amb aigua corrent.
Els cigrons bullits, el tahini, el suc de llimona, la sal i l’oli d’oliva es barregen a la batedora i es baten fins que quedi homogeni. I - fet, els vostres cigrons són comestibles.
A més dels productes principals, també es poden utilitzar alls i productes aromatitzants: pebre negre, vermell, all, pebre vermell picant, salat i altres. S’aboca amb la resta de productes a la batedora. També va bé amb el suc de llimona.
Els coneixedors creuen que el més útil és el tahini, preparat amb llavors de sèsam sense pelar. Té un color més fosc. El tahini més clar està fet de llavors de sèsam pelades i té un aspecte més atractiu.
L’hummus casolà resultant es pot consumir com a berenar, estendre’l en una llesca o com a guarnició. Sovint s’utilitza com a salsa per a tot tipus de plats; tot és qüestió de gustos.
Recomanat:
Fem Una Mantega Casolana
La mantega casolana és saludable i no conté els típics colorants i additius d’oli de color. A més, la mantega casolana és més saborosa. Vegeu com preparar-lo a casa. Agafeu tres litres de llet de vaca i aboqueu-la en un recipient més gran i deixeu-la a la nevera.
Feliç Dia De L'humus
Avui, 13 de maig, celebrem Dia Internacional del Hummus . Hi hem de menjar el deliciós berenar al matí, al migdia i al vespre. Dia del Hummus s’organitza des del 2012. Tot va començar amb Ben Lang i Miriam Young, que el van honrar en una marató a Tel Aviv.
Fem Un Burro Picat
Carn picada de ruc no és una de les nostres opcions preferides, però un cop provada aquesta carn, ens costaria no repetir-la. La carn d’ase és de color vermell, difícil de distingir de la vedella. Aquesta distinció només la poden percebre les persones del negoci de la carnisseria i és gairebé impossible detectar aquesta diferència.
Fem Un Sucre En Pols
De vegades s’ha d’utilitzar sucre en pols , però resulta que de moment no esteu a casa i, per una o altra raó, no voleu anar a la botiga. El més fàcil que podeu fer és fer-ho vostre sucre en pols . Només cal tenir a mà un sucre de cristall normal.
Consells Per A Principiants Que Preparen L'humus A Casa
Darrerament, l’hummus ha esdevingut molt popular: tothom li agrada i tothom el vol a la seva taula. Crear la vostra pròpia recepta és el següent pas natural. Primer de tot: què és l'humus ? Es fa a partir de cigrons, tahini / tahini (pasta de sèsam), llimona, all, oli d’oliva o sèsam, sal i comí.
