2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Darrerament, l’hummus ha esdevingut molt popular: tothom li agrada i tothom el vol a la seva taula.
Crear la vostra pròpia recepta és el següent pas natural.
Primer de tot: què és l'humus? Es fa a partir de cigrons, tahini / tahini (pasta de sèsam), llimona, all, oli d’oliva o sèsam, sal i comí. I pot tenir una gran varietat de textures i sabors; anem a veure com ho podeu fer encara millor.
Consells per fer hummus
1. Utilitzeu el tipus adequat de cigrons
Aquesta és sempre la regla número u per a qualsevol hummus. Per tant, si teniu els fons, assegureu-vos de comprar el tipus adequat de cigrons que necessiteu. La nostra recomanació? Utilitzeu cigrons secs, però assegureu-vos que siguin frescos i frescos. Compreu des d’on hi ha molta gent que el compra. No traieu el paquet d’una botiga remota que ningú no visita. Perquè els cigrons vells secs no fan gaire hummus.
Assegureu-vos que tots els altres ingredients siguin el més frescos possibles i, tot seguit, podreu començar.
2. Prepareu els cigrons correctament
Rebre hummus més saborós, assegureu-vos de preparar-lo correctament. Quan el suïciteu durant la nit, assegureu-vos d’afegir una mica de bicarbonat de sodi perquè sigui més suau. I quan el cuineu després, no el traieu de l’olla, deixeu-ho bullir mentre encara conservi la seva forma. Afegiu una mica de refresc a l’aigua bullent.
3. Preste atenció a la textura
Això sempre és cert: la textura és una part important per menjar. Per tant, primer afegiu el tahini i, a continuació, afegiu els cigrons tendres pelats a la barreja i barregeu-ho fins que quedi esponjós. I no barregeu la mantega en tot. Afegiu-lo per sobre.
4. Deixeu refredar els ingredients
Foto: Veselina Konstantinova
Pot ser que tingueu impaciència a la cuina, però ens ensenya les virtuts: paciència i molt més. Abans de servir, assegureu-vos hummus casolà ha assolit la temperatura ambient. D’aquesta manera, quan ho barregeu tot, teniu més possibilitats de mantenir la seva estructura fins l’endemà.
Podeu experimentar amb el temps que tingueu i crear el vostre propi hummus equilibrat, adaptat a les vostres papil·les gustatives.
Recomanat:
Els Plats Que Es Fan Molt Més Saborosos I Saludables Es Preparen Amb Mantega
Segons molts, una dieta saludable recomana la preparació de productes amb el mínim de greixos possible. I així és, fins a cert punt. La mantega es considera tan nociva com altres tipus de greixos que s’utilitzen per elaborar aliments. De fet, la veritat és que n’hi ha plats la cocció dels quals amb mantega els farà més saborosos i molt més sans.
La Primera Vegada Amb Sushi: Consells Per A Principiants
La globalització ens ajuda a gaudir lliurement d’algunes de les especialitats més delicioses de tot el món a casa nostra. Un dels aliments exòtics més estimats i valorats és sens dubte el sushi. El consum de sushi proporciona una experiència realment fantàstica per als sentits.
Amb Aquests Consells Es Preparen Els Soufflés Perfectes
La composició dels souffles dolços inclou diversos productes com ous, llet, farina, sucre, nous, ametlles o avellanes, xocolata, vainilla, puré de fruites. La base de tots els souffles són les clares muntades. En coure, fan que la barreja augmenti (augment de volum).
Consells útils Per A Xefs Principiants
Per ser bo en alguna cosa, primer cal demanar-ho. Com passa amb tota la resta, ningú neix científic, tots aprenem sobre la marxa. Quan sortim de casa i ens cansem de menjar entrepans freds, trucem a un ésser estimat i li demanem una recepta fàcil.
Tot Sobre Les Pastisseries: Consells Per A Principiants
En els darrers anys s’ha posat molt de moda i és rellevant tenir una fleca a casa i gaudir del pa acabat de fer sense cap esforç. Tanmateix, si l’acabeu d’obtenir, necessitarem alguns consells i instruccions importants, com per als principiants a fer pa casolà en aquest electrodomèstic.