2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els amants del bistec apetitós i ben cuit són moltes vegades més que aquells que ho refusarien immediatament. El drama prové de la visió des de fa temps del dany de la carn vermella. S'ha relacionat amb colesterol alt, sobrepès, diabetis, malalties del cor i fins i tot càncer. Ho van afirmar científics i nutricionistes després de nombrosos estudis.
Avui en dia, la noció establerta de tots els danys causats per una carn apetitosa i tendra comença a convertir-se completament. Una nova investigació rebutja la idea que no hi ha proves que avalin el seu mal a la salut.
Les noves produccions estan causant una gran indignació entre els especialistes que han estat estudiant des de fa dècades els danys de menjar carn vermella. Rebutgen totes les noves produccions i assenyalen una de les seves peculiaritats com a motiu principal per no prendre-les seriosament. Les noves produccions no són el resultat d’un mètode d’investigació que se sol fer, sinó de la sistematització de molts estudis previs i els seus resultats.
El drama científic prové de les peculiaritats de la ciència sistemàtica, que funciona sobre el principi d’anàlisi imparcial de la investigació realitzada prèviament. Agafa els seus resultats i els revisa, imposant així el control sobre els biaixos humans personals dels propis investigadors.
L'argument de la investigació tradicional és que no podem estar segurs de si les proves d'anàlisi sistemàtica són prou sòlides per formar conclusions generals.
De fet, l’anàlisi de la sistematització de dades no diu categòricament si les carns vermelles són nocives o útil. L’afirmació és que no hi ha prou evidència per presentar reclamacions sobre el dany o el benefici d’aquest tipus de carn.
A partir d’aquesta situació, la conclusió que es pot extreure amb certesa és que la ciència de la nutrició és molt més complexa del que imaginem. Les diferències no provenen tant de la naturalesa de les proves pròpies com de la seva interpretació.
Per a nosaltres, els consumidors, és important obtenir una opinió definida, per exemple: la carn vermella causa càncer per tant, hauríeu d'excloure'l del menú. A aquest desig, els científics responen que no hi ha una resposta senzilla i definida i que potser mai no sabrem amb absoluta seguretat si la carn vermella és perjudicial o beneficiosa per a la salut.
Què ofereixen els nutricionistes en aquesta situació?
El veritable missatge després d’aquesta investigació és no tenir por excessiva carn vermella. És una qüestió d’elecció personal excloure. Això no perjudicarà el cos. El seu consum moderat tampoc és probable que sigui fatal. La clau està en una dieta variada, és la més beneficiosa per a la salut.
Les persones que tinguin problemes de salut haurien de consultar els metges o nutricionistes sobre allò que convé excloure del seu menú, però les persones sanes poden menjar de manera segura el que vulguin. Sempre que observin moderació en l’elecció.
Recomanat:
Novetat Pel Mal De Menjar Carn Vermella
El risc de patir malalties cardiovasculars augmenta gairebé un 10 per cent si mengem fins i tot dues vegades per setmana carn de porc o carn vermella de vedella . La declaració d’un grup de científics nord-americans va ser publicada recentment pel tabloide britànic Daily Mail.
La Carn Vermella No és Perjudicial, Però útil
Després de dècades de denúncia pública de la carn vermella com l’enemic número u del cor, els investigadors de la Universitat de Pennsilvània estan en camí de rehabilitar-la. Quantes vegades heu escoltat el mantra, excloeu del menú totes les carns vermelles, perquè són una font rica àcids grassos saturats que obstrueixen les artèries, augmenten el nivell de colesterol dolent a la sang i augmenten el risc d’atac cardíac.
Menja Carn Vermella Per A Nadons Tranquils
La carn vermella és molt adequada per a les embarassades. Els investigadors han descobert que, si se centren principalment en les costelles de porc, especialment durant els primers tres mesos de l’embaràs, són vuit vegades més propenses a donar a llum a un nen tranquil i mans que altres dones.
La Carn Vermella Augmenta El Risc D’ictus
Tot i que és una rica font de proteïnes, el consum de carn vermella augmenta el risc d’ictus, segons un estudi expert citat per Reuters. L'estudi va analitzar les dades d'11.000 persones que es van controlar la salut durant 23 anys. Cap dels participants de l'estudi va canviar els seus hàbits alimentaris durant els anys en què es van observar.
No Hi Ha Carn De Carn Vermella A Les Cadires D’estudiants D’Oxford
Els problemes mediambientals no només han estat de moda en l'última dècada. També són una forma fiable de centrar-se constantment protecció ambiental i els reptes que plantegen a la societat humana els problemes ambientals creixents. La lluita per restablir la puresa de la natura, per prevenir una catàstrofe ecològica, que penja realment sobre el planeta, fa néixer tota mena d’idees.
