2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per Nadal a Alemanya, se serveixen plats especials, sense els quals les vacances són impensables. Un dels plats de Nadal necessaris per a la taula és el farcit oca amb salsa.
Necessiteu una oca sencera, 3 pomes àcides, 1 ceba, 2 culleradetes de farina, 100 mil·lilitres de brou de pollastre, sal i altres espècies al gust.
L’oca es renta i es frega amb sal per fora i per dins. A continuació, escampeu amb la resta d’espècies i ompliu-les amb pomes prèviament pelades a rodanxes.
Poseu la ceba en quarts a l’oca. L’oca és apunyalada a diversos llocs amb una forquilla. En una paella gran aboqueu 200 mil·lilitres d’aigua amb una mica de sal, poseu l’oca cap per avall i coeu-ho durant una hora al forn, abocant periòdicament la salsa rostida.
Després es dóna la volta a l’oca i es cou al forn durant una hora més. Torneu a regar amb la salsa al forn cada quinze minuts. Un cop l’oca estigui llesta, traieu-la de la paella. Aboqueu la salsa al forn en un bol i deixeu-ho coure durant dos minuts, afegint gradualment el brou i la farina. Remeneu fins que espesseixi, però perquè no es formin grumolls. Si voleu, afegiu-hi més espècies. Servit amb cols de Brussel·les bullides.
Patates picants amb mostassa també formen part de la taula de Nadal alemanya. Necessiteu 1 kg de patates, 50 mil·lilitres d’oli d’oliva, 2 cullerades de vinagre, 2 cullerades de mostassa grossa, ceba verda, julivert i sal al gust.
Bulliu les patates, peleu-les, talleu-les a rodanxes i escampeu-les amb una mica de vinagre. L’oli d’oliva, el vinagre restant i la mostassa es barregen amb les cebes i el julivert picats i tot s’afegeix a les patates calentes.
Salmó en massa de sal també és típic de la taula de Nadal alemanya. Necessiteu 1 kg de salmó, 600 grams de sal, 600 grams de farina, 4 ous, 230 mil·lilitres d’aigua, 1 llimona, a rodanxes, una mica d’anet.
La sal es barreja amb la farina, tres dels ous i l’aigua. La massa es converteix en una bola i es deixa durant una hora a la nevera. Saleu el peix i cobriu-lo amb rodanxes de llimona. Es col·loca sobre la massa estirada sobre l'escorça.
Es fa rodar la massa i s’obté un peix tancat a la massa. Untar amb l’ou batut i coure al forn durant 40 minuts. Un cop fet, es treu la part superior de la massa i es talla el peix a trossos juntament amb la resta de la massa. Podeu tallar el peix a trossos petits i embolicar-los en massa i, aleshores, coure'ls.
Recomanat:
Plats Alemanys De Fama Mundial
La cuina alemanya és qualsevol cosa menys dietètica. Els plats principals són generalment abundants gràcies a l’ús generalitzat de porc i cansalada. La cuina alemanya, alta en calories i variada, és capaç de temptar fins i tot els abstinents més estrictes.
Els Pastissers Alemanys Van Començar A Pastar Les Tiges De Nadal
Els pastissers d'Alemanya van començar amb la preparació de la pastisseria tradicional alemanya robada, que sempre està present a la taula de Nadal del país occidental. Tot i que falten unes 3 setmanes fins al Nadal, els pastissers alemanys diuen que el guisat està preparat a partir d’ara perquè sigui prou saborós per al 25 de desembre.
Plats Populars De Nadal Anglesos
El Nadal a Anglaterra té les seves pròpies tradicions. Els nens gaudeixen de les llums de Nadal, decoren amb cura els arbres de Nadal a casa i esperen els seus regals de Nadal. Els seus mitjons es pengen abans de cada Nadal, de manera que, quan vingui el Pare Noel, hi pugui posar els regals.
Plats Populars De Nadal Russos
Al Nadal a Rússia es preparen plats i begudes específics que formen part de la taula festiva. Són una part obligatòria del dinar festiu de Nadal. La beguda dolça se serveix el Nadal. Es prepara a partir de 5 litres d’aigua, 800 grams de melmelada de maduixa, 200 grams de mel, 2 grams de gingebre, 2 grams de clau d’olor, una mica de canyella.
Galetes De Nadal Per A L'arbre De Nadal
Decorar l’arbre de Nadal és un dels moments preferits abans de Nadal. Potser perquè la família s’uneix, i potser perquè crea un sentiment especial d’alegria i felicitat. Hi ha una mica de màgia al Nadal i tot el que hi estigui relacionat. Es tracta de la màgia de la taula, la decoració, el regal, suposadament deixat secretament per Santa Claus:
