2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
No és necessari justificar l’afirmació que l’alimentació és vital per a tots els éssers vius, tot i que periòdicament apareix informació sobre el sol a la xarxa. Tots els responsables de la seva salut ja són conscients de la importància d’una dieta variada i equilibrada.
Però pensem què és exactament el menjar? Amb el menjar, una persona pren moltes substàncies diferents i gairebé totes tenen el seu paper. Fins i tot substàncies metabòlicament inertes com la fibra i la cel·lulosa són especialment útils per a la peristalsi intestinal. Però el que ens proporciona energia, el que ens manté sans i ens proporciona material per a la construcció del cos són
nutrients - substàncies sense les quals no podem.
Per als humans i per a la majoria dels animals, es tracta d’hidrats de carboni, greixos, proteïnes, vitamines, minerals i aigua. I l’últim lloc de l’aigua a la fila està condicionat; de fet, sense tota la resta duraríem molt més temps que sense aigua.
Què són els nutrients?
Foto: Sevda Andreeva
Es tracta de compostos químics orgànics i inorgànics, sense els quals és impossible l’existència de la nostra vida familiar. Les proteïnes, els greixos, les vitamines i els hidrats de carboni són orgànics, mentre que l’aigua i els minerals són inorgànics. Tots dos grups són igualment importants per als processos de vida. En aquest context, orgànic significa que la matèria conté carboni en la seva estructura, la base de la vida al nostre planeta.
L’etiqueta de comercialització dels aliments orgànics és completament diferent: aliments lliures de productes químics. Per exemple. Excepte els orgànics i els inorgànics nutrients es divideixen per una altra característica -
macronutrients i micronutrients
Macronutrients són substàncies que el cos necessita en grans quantitats a intervals curts. Es tracta de proteïnes, greixos, hidrats de carboni i aigua. En cas de deficiència sistèmica d’un o més d’aquests elements, el funcionament general del cos es pertorba i apareixen les condicions prèvies a les malalties, cosa que s’explica fàcilment, tenint en compte el paper de macronutrients:
- Subministrar a l’organisme les calories i l’energia necessàries;
- tenen un paper important en la construcció i manteniment de músculs i teixits;
- jugar un paper clau en el manteniment d’una temperatura corporal normal;
- garantir el bon funcionament de les cèl·lules;
- ajudar a la síntesi d’enzims i hormones;
- proporcionar condicions per a la preservació de la útil microflora intestinal.
Micronutrients són substàncies que el cos necessita en quantitats més petites i que conserva durant més temps que els aliments. Es tracta de vitamines, minerals, antioxidants i fitoquímics, i es pot dir que si els macronutrients alimenten el cos, els micronutrients alimenten cèl·lules individuals. El paper dels micronutrients per al benestar del cos no és menys important:
- Donen suport a diversos òrgans i sistemes (vitamina A per a la visió, vitamina D per a ossos, etc.);
- participar en la síntesi d’enzims i hormones, sense les quals és impossible el desenvolupament i el funcionament del cos;
- tenen un paper important en els processos metabòlics, especialment a nivell cel·lular.
Les curioses desviacions de l'esquema són el calci, el magnesi, el potassi, el fòsfor, el sofre i el clorur de sodi. En essència, aquestes substàncies són minerals, que les classifiquen en micronutrients, però el cos les necessita en quantitats més grans, de manera que sovint es classifiquen com a macronutrients.
Les deficiències de micronutrients són una conseqüència comuna d’un menú monòton, desequilibrat i de mala qualitat, que inevitablement té implicacions per a la salut general. La bona notícia és que els nivells normals es poden restaurar fàcilment amb una alimentació adequada i els suplements necessaris.
Recomanat:
Què Són Els Tanins I Per Què Són útils?
Els tanins o els anomenats tanins tenen la propietat específica de convertir la pell d’animal cru en meshi o gyon (bronzejat). Recentment, l'interès pels tanins ha crescut significativament a causa de l'efecte establert de la vitamina P.
Què Són Els Greixos Trans I Per Què Ens Són Tan Nocius?
No tots els greixos es creen de la mateixa manera i no tots són sans. N’hi ha que poden augmentar el risc de patir malalties greus. Es tracta dels anomenats greixos trans que l’Organització Mundial de la Salut té previst eliminar de tots els aliments el 2023.
Els Nutrients Més Luxosos I Cars Del Món
Preparar els aliments i presentar-los a la gent d’una manera elegant i elegant es considera un gran art. És fàcil estimar el preu del plat segons els ingredients que s’utilitzin. Si els ingredients dels aliments preparats són cars, es dedueix que, naturalment, el seu preu és més alt, però si els ingredients del plat són econòmics i habituals, això redueix automàticament el seu valor.
Què Són Els Nutrients Esportius
Nutrients esportius jugar un paper important en l’assoliment dels millors rècords esportius. Si jugueu a hoquei, golf, futbol, tennis o qualsevol cosa que trieu, és fonamental assolir l’equilibri nutricional adequat. Hi ha molts nutrients que es poden prendre mitjançant una alimentació adequada.
Per Què Els Plats De La Mare I L’àvia Són Els Més Deliciosos Segons Els Científics
Amb prou feines hi ha una persona que no estigui d'acord amb l'afirmació que els plats preparats per la mare i l'àvia són els més deliciosos. Tot i això, no tothom pot explicar el motiu exacte d’aquest fet. No obstant això, científics britànics han aconseguit resoldre el misteri.
