Consells Ràpids I Pràctics Per Cuinar Gambetes

Vídeo: Consells Ràpids I Pràctics Per Cuinar Gambetes

Vídeo: Consells Ràpids I Pràctics Per Cuinar Gambetes
Vídeo: Risotto al moment amb remolatxa i xampinyons - #QFAXS: Recepta de cuina sostenible | betevé 2024, Setembre
Consells Ràpids I Pràctics Per Cuinar Gambetes
Consells Ràpids I Pràctics Per Cuinar Gambetes
Anonim

Els mariscs, com les gambes, poden donar un aspecte sofisticat a qualsevol taula, amb ocasió o sense. A part, els productes rics en vitamines i minerals són extremadament útils per a la salut humana.

Afortunadament, avui dia es pot comprar gambeta a qualsevol botiga gran. El problema és que no tothom els pot cuinar correctament. Aquí teniu alguns consells útils perquè no formeu part de la categoria de persones anterior.

És molt important si voleu fer el sopar de marisc perfecte, escollir la gamba adequada. N’hi ha de diferents tipus i tothom pot triar segons la butxaca. El més important és comprar un producte fresc. Les gambetes velles són conegudes per la seva carn groguenca.

Si heu comprat gambetes congelades, no les descongeleu mai al microones. Aquesta és la manera més segura de perdre tots els seus nutrients útils. Espereu que es descongelin sols. Després, renteu-los a fons amb aigua corrent.

Gambes en una paella
Gambes en una paella

També és extremadament important netejar bé i bé els petits crustacis. Es retiren els caps. Sostenint la cua amb una mà, traieu amb cura la closca. En els exemplars grans, s’elimina la part superior de l’esquena, on hi ha venes que poden espatllar el gust de tot el plat. També s’eliminen els òrgans interns perquè no hi hagi sabor amarg.

Poseu l’olla a l’estufa. Espereu que l’aigua bulli i afegiu sal. Poseu les gambes descongelades en aigua bullent durant uns cinc minuts. Si heu comprat un producte fresc, bulliu-lo durant tres minuts com a màxim. Podeu afegir pebre, anet o qualsevol espècia que vulgueu, segons la recepta que trieu.

Les gambes són un producte de curta durada, que requereix el seu ràpid consum després de la cocció. A més, com més grans siguin, més temps cal cuinar.

Un cop netejats i cuinats adequadament, el post-processament és cosa que cada mestressa de casa ha de decidir per si mateixa. Hi ha centenars de receptes de deliciosos crustacis.

Recomanat: