2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Si us pregunteu com mantenir les olives saboroses i oloroses durant molt de temps, aquí teniu alguns petits trucs que us ajudaran.
Per a mig quilo d’olives la barreja és la següent: 1 culleradeta. romaní o farigola, 2 cullerades. vinagre de poma, 2-3 fulles de llorer, 1-2 grans d'all, tallats a rodanxes fines, pela ratllada d'1 llimona, 1 ceba mitjana, 4-5 cullerades. oli d’oliva.
Poseu tots els productes sense vinagre ni oli d’oliva en un recipient adequat. Pot ser un pot amb tap de rosca o un bol. Talleu la ceba en cercles, trossegeu-hi l'all molt i poseu-lo al fons. Barregeu vinagre i oli d’oliva i bateu-los en una ampolla tancada.
Poseu les espècies a les olives i aboqueu-hi la barreja d’oli d’oliva i vinagre. Si cal, afegiu-hi més oli d’oliva per cobrir les olives. Guardeu-los a la nevera.
Si voleu emmagatzemar una quantitat menor d’olives, és adequat el següent adob: 1 cullerada. alfàbrega seca, 2 cullerades. vinagre de sidra de poma, 4 cullerades. oli d’oliva. Poseu la barreja en un pot amb un cargol, agiteu-la vigorosament per barrejar bé els ingredients. Torneu a refrigerar i mantingueu les olives a la marinada fins que es mengin completament. També els podeu guardar només en oli d’oliva.
Segons una recepta grega, primer es remullen amb vinagre de vi durant un dia i després es traslladen a un pot amb oli d’oliva. Tingueu en compte que això els farà una mica més àcids, si sou fans d’aquest gust, aquesta és la vostra manera d’emmagatzemar les olives.
Si us agrada el calent, vegeu la següent recepta d’olives picants a la marinada.
Olives uns 700 g, 500 ml d’oli d’oliva, 80 ml de vinagre balsàmic, 5 pebrots secs, 1 llimona i 4 grans d’all.
Agafeu un pot gran d’1,25 litres i ompliu-lo amb aigua calenta. Col·loqueu les olives. Peleu els alls i talleu els grans per la meitat, talleu la pell de la llimona i dividiu-la en tres tires estretes. En una cassola petita, escalfeu l'oli d'oliva, el vinagre, els pebrots i l'all, la ratlladura de llimona.
Regueu les olives amb aquesta barreja calenta perquè quedin completament tapades. Deixeu una distància d’1 cm entre les olives i la gorra. Segellar el pot, consumir al cap de 3 dies. Com a tal, es poden guardar durant 3 setmanes a la nevera.
Recomanat:
Llimona: Alguns Consells Sobre Com Emmagatzemar-la I Consumir-la
Encara que tan famós, la llimona està ple de sorpreses. Refrescant i útil, aquest cítric molt àcid pot ser molt saborós, esprémer-lo en aigua i endolcir-lo amb sucre. Tothom sap que està ple de vitamina C, però també conté ferro, calci, minerals, que el converteixen en un potent proveïdor d’energia per a tothom, independentment de l’edat.
Consells útils Per Servir I Emmagatzemar Formatge
Els formatges deliciosos se serveixen com a complement a qualsevol ocasió, ja que el formatge es pot menjar per esmorzar, dinar i sopar. El formatge se serveix com a aperitiu, plat principal o postre. A l’hora d’elaborar un plat de formatge com a aperitiu, s’ha de triar un màxim de cinc tipus de formatge:
Consells Per Escabetxar Olives
A part de ser molt saboroses, les olives també són molt útils. Són una valuosa font de vitamines: A, B, E, D, C i K. L’alt contingut en omegaàcids els converteix en un producte imprescindible sobre la taula. Molts han provat l'opinió que les olives en vinagre casolanes són moltes vegades més saboroses que les que es venen a la botiga.
Consells Per Emmagatzemar Sucre
El sucre és conegut per la gent des de fa segles. Està fet de canya de sucre, xarop d’auró i remolatxa sucrera. El sucre pot ser en forma de cristalls de sucre o en forma de trossos grans. El sucre s’emmagatzema millor en recipients hermètics.
Consells Per Congelar I Emmagatzemar Musclos
El musclo es troba entre els productes del mar preferits i gràcies a les muscleries es poden consumir a l’hivern. En tots els casos, és millor menjar-los frescos i molt ben nets, però en molts casos això és impossible. Per aquest motiu, us donarem alguns consells sobre com emmagatzemar musclos congelant i conservant:
