2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Preparar una de les verdures més útils: el fonoll, és una activitat molt agradable i fàcil. I el resultat val la pena.
Per preparar el fonoll de la manera correcta, seguiu sempre els consells dels xefs. La part útil de la planta és la part arrel i les parts de la tija. En primer lloc, aquesta ceba salvatge es renta i es neteja de les zones danyades. Pot substituir l'api en qualsevol recepta.
El fonoll es pot menjar cru en amanida o al vapor, fregit o assecat. Obtindreu una amanida de vitamines si la barregeu amb carxofes, carbassons, tomàquets, farigola salvatge i sal i sal al gust.
El fonoll al vapor es pot preparar amb altres verdures i congelar-les. Es pot servir aromatitzat amb 1 cda. suc de llimona, oli d’oliva, en combinació amb ceba ben picada o ceba verda fresca, amanida amb sal i pebre.
Per rostir un fonoll, talleu-ne l’arrel en quatre. Espolvoreu amb oli d’oliva i poseu-ho al forn uns 35 minuts.
Si voleu tenir fonoll durant tot l'any, talleu a trossos l'arrel fresca de la planta. Per mantenir el seu sabor fresc durant molt de temps, poseu-los en un pot. A sobre, poseu-hi oli d’oliva i salpebreu-ho. Els pots es tanquen i es guarden a les fosques.
El fonoll fresc es pot guardar durant unes dues setmanes en una bossa de plàstic.
Les fulles de fonoll s’utilitzen com a espècia. Per estovar, emboliqueu-ho amb un drap humit i deixeu-lo a la nevera. La planta seca i triturada també s’utilitza com a espècia. És més popular a l’Índia, on es pren tant a través dels aliments com després de prendre’ls, per refrescar la respiració i una bona digestió.
Febre amb fonoll
Productes necessaris: 1 kg de bacallà, 2 caps de fonoll, 100 ml de nata, 2 cebes, 4 cullerades. suc de llimona, sal, pebre.
Mètode de preparació: Piqueu la ceba i barregeu-la amb la nata, el suc de llimona, la sal i el pebre. Barregeu-ho bé.
El fonoll es talla en quatre trossos. Les tiges individuals es separen les unes de les altres i s’elimina la part dura de la tija.
Els filets de bacallà es col·loquen en una làmina prèviament preparada. Escampeu una barreja de ceba i nata sobre cadascuna d'elles. Les tiges de fonoll es disposen a la part superior. Cada filet s’embolica amb paper d’alumini i es cou al forn durant uns 40 minuts a 190 graus.
Recomanat:
El Te De Fonoll Ajuda A La Digestió I Neteja El Cos
El te de fonoll és una beguda lleugera que les persones que pateixen restrenyiment haurien de beure en grans quantitats, ja que acceleraran el metabolisme i afavoriran una millor digestió. L’anet es recomana en moltes receptes de la dieta diària, perquè a més dels plats dóna un gust agradable i facilita la digestió.
Quan S’ha De Prendre Te De Fonoll?
Foeniculum vulgare és el nom llatí d'una espècia molt coneguda al nostre país: l'anet. S’utilitza tant per donar un aroma i un gust específics a diversos plats, com com a additiu en conserves i carn. A més d’aquests mèrits culinaris el fonoll també té propietats curatives , que li donen un lloc entre les herbes útils del nostre país.
Ús Culinari Del Fonoll
El fonoll és una planta de la família de les Umbel·líferes. És un parent del julivert i les pastanagues. També s’anomena anet silvestre, fenigrec o morach. Creix al sud-oest d’Àsia i al sud d’Europa, principalment a la Mediterrània. El fonoll té un sabor dolç i un agradable aroma que recorda l’anís.
Fonoll Marí: Avantatges I Usos Culinaris
Fonoll marí és un tipus d’herba salada i pantanosa. Durant segles, les seves suculentes tiges han estat buscades per les seves propietats digestives calmants i el seu alt valor nutritiu. El fonoll marí és el millor per cuinar de maig a octubre.
Fonoll
Fonoll / Foeniculum vulgare / és una planta del gènere Foeniculum, que creix al sud d’Europa i al sud-oest d’Àsia. Pertany a la família Sennikotsvetnikov, a la qual pertanyen les pastanagues i el julivert. El fonoll es coneix com fonoll, fonoll, fonoll, fonoll, fenigrec i fonoll.
