2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Foeniculum vulgare és el nom llatí d'una espècia molt coneguda al nostre país: l'anet. S’utilitza tant per donar un aroma i un gust específics a diversos plats, com com a additiu en conserves i carn.
A més d’aquests mèrits culinaris el fonoll també té propietats curatives, que li donen un lloc entre les herbes útils del nostre país. Totes les parts de Foeniculum vulgare s’utilitzen en farmacologia, però encara hi ha substàncies biològicament actives útils llavors de fonoll.
Només en 100 g de llavors de fonoll es pot trobar al voltant del 30 per cent de les vitamines que necessitem per al dia del grup B - B1, B2, B3, B6. Tampoc s’ha de subestimar les dosis de vitamina C. Els microelements també estan ben representats al fonoll, i en 100 g d’ell trobarem absolutament tota la quantitat necessària d’alguns dels microelements més importants. El potassi, el ferro, el manganès, el magnesi, el fòsfor, el zinc i el calci, que necessitem per un dia, es troben en 100 g de llavors de fonoll.
També conté substàncies beneficioses, com alguns glucòsids, que passen fàcilment a la tassa de te de fonoll quan s’escalfa.
A causa de la seva rica composició química, el fonoll és útil i té un efecte beneficiós en diversos processos bioquímics del cos. Funciona bé per a la dismenorrea (menstruació dolorosa), normalitza la peristalsi intestinal i neteja els òrgans abdominals de gasos. Té acció antiespasmòdica i té un bon efecte sobre els còlics en lactants i el dolor abdominal en adults.
Molt sovint de totes les parts de la planta amb finalitats medicinals utilitzar llavors de fonoll. En malalties respiratòries beure te de fonoll. Escalfa i ajuda a l'expectoració. També té la capacitat de regular el sucre a la sang, per això es recomana als diabètics. Les dones que alleten poden utilitzar-lo amb èxit perquè augmenta la lactància.
El te d’anet estimula la gana, accelera els processos metabòlics i alleuja l’estrès.
En general te de llavors de fonoll no hi ha contraindicacions per al seu ús. També es pot administrar als lactants en forma de gotes per alleujar els còlics. Només les dones embarassades i les dones amb problemes hormonals no es troben entre els grups adequats que poden beure te de fonollperquè conté ingredients que imiten l’acció dels estrògens i poden millorar-lo.
I per afegir al vostre menú més anetProveu una deliciosa amanida de Blancaneus i consulteu els avantatges de les llavors de fonoll.
Recomanat:
El Te De Fonoll Ajuda A La Digestió I Neteja El Cos
El te de fonoll és una beguda lleugera que les persones que pateixen restrenyiment haurien de beure en grans quantitats, ja que acceleraran el metabolisme i afavoriran una millor digestió. L’anet es recomana en moltes receptes de la dieta diària, perquè a més dels plats dóna un gust agradable i facilita la digestió.
Quan Hem De Prendre Un Te?
Una tassa de te fa que la nostra vida diària sigui més suportable i encara més agradable. En països com la Xina, hi ha tota una cerimònia del te en aquesta ocasió. El te conté antioxidants útils que ajuden a curar el cos. Enforteix el sistema immunitari, augmenta l’activitat mental, redueix els nivells d’estrès i ens ajuda a adormir-nos.
Cuinem Un Fonoll
Preparar una de les verdures més útils: el fonoll, és una activitat molt agradable i fàcil. I el resultat val la pena. Per preparar el fonoll de la manera correcta, seguiu sempre els consells dels xefs. La part útil de la planta és la part arrel i les parts de la tija.
Ús Culinari Del Fonoll
El fonoll és una planta de la família de les Umbel·líferes. És un parent del julivert i les pastanagues. També s’anomena anet silvestre, fenigrec o morach. Creix al sud-oest d’Àsia i al sud d’Europa, principalment a la Mediterrània. El fonoll té un sabor dolç i un agradable aroma que recorda l’anís.
Per Què I Quan Prendre Suplements?
Si els suplements són útils o no, encara no hi ha cap resposta que confirmi plenament els beneficis de la seva ingesta. És cert que són útils, però queda la qüestió de si calen suplements nutricionals o bé podríem obtenir totes les substàncies necessàries a través dels aliments i begudes que consumim.
