2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els vins francesos us poden semblar confusos, perquè els habitants de la zona poques vegades indiquen a l’etiqueta el nom de la varietat de vi amb què es fa la beguda.
En la majoria dels casos, es dóna informació sobre els llocs on es van cultivar els fruits. Moltes coses poden afectar el sabor del vi, inclòs el tipus de sòl sobre el qual es planta el raïm, la ubicació geogràfica de la zona, l’altitud de la vinya i el clima.
El sabor dels vins francesos es pot descriure com a terrós o mineral, alguns d’ells tenen notes de guix o bolets.
Els vins francesos més populars estan determinats per les regions on es conreen. Us en presentem diversos.
Borgonya
Quan algú diu Borgonya vermella, significa Pinot Noir. I quan parlem de Borgonya blanca, ens referim a Chardonnay. Però, com passa amb la majoria dels vins francesos, no veureu les varietats a l’etiqueta.
Borgonya és el nom que reben els vins elaborats amb vinyes d’aquesta regió de França, independentment del productor. La part nord de Borgonya - Chabli, és famosa pels seus vins blancs de Chardonnay.
El famós vi Beaujolais nouveau també es produeix a Borgonya. El vi jove surt a la venda només sis setmanes després d’acabar la verema, sempre el tercer dijous de novembre.
Bordeus
Els vins de Bordeus són gairebé sempre una barreja de diferents varietats. Si compres vi negre, probablement inclogui Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc o Petit Verdot.
Quina varietat és dominant? Depèn d’on es faci la beguda. La regió de Bordeus està dividida condicionalment pel riu Gironda a la riba esquerra i dreta. Els vins de la riba esquerra estan dominats per Cabernet Sauvignon, mentre que a l’est, a la riba dreta, estan més centrats en Merlot.
Loira
Les vinyes al voltant del riu Loira també són molt populars. D’ells s’obtenen principalment raïm per a vins blancs de les varietats Sauvignon (Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon). El vi d’aquesta regió té un aroma a flors, arbusts verds i herbes. El sabor es defineix com a mineral. És adequat per combinar amb marisc i formatges suaus i frescos. El vi Muscade també és una beguda molt popular a la regió del Loira.
Recomanat:
Els Vins De Licor Més Populars
A Europa, els vins dolços han estat un símbol de plaer, extravagància, celebració i luxe elegant durant segles. Tot i així, amb prou feines hi ha un tipus de vi més subestimat que ells a Bulgària. Sauternes franceses, xerès espanyols, Màlaga i Madeira, port de Portugal i vi de gel austríac, alemany o canadenc:
Els Vins Francesos Més Cars
Per als coneixedors del bon vi, el tema dels vins més d’elit del món sempre és rellevant. Se sol dir que l’hivern és la temporada del vi, però, per descomptat, també hi ha varietats de vi dissenyades per consumir-les durant els mesos més càlids.
Els Vins Secs Més Populars
Vins secs tenen un gust ric i vigoritzant amb aromes de fruites pronunciats, sovint s’observa aroma picant, de fruits secs o de cereals. Un bon final amb molt de caràcter. Algunes de les varietats de vins secs més famoses són Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay i Pinot Gris.
Els Vins Italians Més Populars
Si heu decidit dedicar-vos a l’enoturisme a Itàlia, és bo esbrinar per endavant quins són els millors viticultors i marques entre els vins italians, segons la regió a la qual vulgueu orientar-vos. Nord-oest d'Itàlia: Aquí veureu vinyes absolutament per tot arreu, però els millors vins són del Piemont i, sobretot, els negres, rics en aromes, vins dels cellers de Barolo i Barbaresco, que es produeixen a partir de la varietat Nebiolo.
Els Formatges Francesos Més Populars
Hi ha més de 400 tipus de formatges francesos i en realitat és bastant difícil determinar quins són els més populars. Si us pregunteu quins val la pena provar, la resposta serà per a tothom, sobretot si sou fans de nous sabors i productes lactis.
