2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A Europa, els vins dolços han estat un símbol de plaer, extravagància, celebració i luxe elegant durant segles. Tot i així, amb prou feines hi ha un tipus de vi més subestimat que ells a Bulgària.
Sauternes franceses, xerès espanyols, Màlaga i Madeira, port de Portugal i vi de gel austríac, alemany o canadenc: la gamma mundial de vins de licor és rica en varietats, moltes de les quals tenen qualitats notables.
Pocs coneguts i per a molts desconeguts, aquests vins difereixen en gairebé tot dels vins secs. Els blancs solen tenir un color intens a la gamma groc-marró i els vermells, des del rubí fins al granat, passen a tenir un color clar gairebé marró-groc. Si envelleix prou, pot ser difícil distingir el vi blanc de licor negre.
Si es combina amb menjar, sovint al final del sopar, per regla general, el vi ha de ser més dolç que les postres. Són adequats els fruits carnosos molt madurs, fins i tot una mica secs. Sovint es recomana fer pastissos cruixents al forn o galetes amb ametlles com a bona combinació.
Madeira és el nom d’una illa portuguesa de l’oceà Atlàntic, que també va donar nom a la que venia d’allà. vi de licor. Segons la varietat, es fermenta la polpa del raïm o només el most. Segons la varietat de raïm utilitzada, hi ha diferents tipus de Madeira.
Blandy's és únic pel fet de ser l'única família de tots els fundadors originals del comerç vitivinícola de Madeira que posseeix i opera la seva pròpia empresa de vins originals: gairebé dos segles d'excel·lent producció de vi.
Màlaga és un tipus de vi de licor i té una llarga història. Aquest vi era preferit pels antics grecs i romans, que el mantenien en àmfores exposades al sol a les terrasses i sostres. Màlaga espanyola és un tipus de vi barrejat.
Està elaborat a partir de diversos vins que es barregen en determinades proporcions. Com a resultat d’aquest procés s’obté un vi amb un caràcter específic. Durant el període de criança, el vi adquireix un gust resinós lleugerament cremat, enriquit amb matisos de prunes prunes i cafè.
Fans de vins de licor no hi ha manera que Porto o Sherry no hagin fet un glop almenys una vegada. Port sempre és una barreja.
Les varietats negres més importants per a la seva producció són Tinta Rorish, la varietat espanyola Tempranillo i Turiga Nacional, la varietat de més qualitat de la vall del Duero. El xerès tampoc no és un vi vintage, sinó que es ven i és conegut al mercat per la seva marca.
Recomanat:
Els Vins Francesos Més Populars
Els vins francesos us poden semblar confusos, perquè els habitants de la zona poques vegades indiquen a l’etiqueta el nom de la varietat de vi amb què es fa la beguda. En la majoria dels casos, es dóna informació sobre els llocs on es van cultivar els fruits.
Els Vins Secs Més Populars
Vins secs tenen un gust ric i vigoritzant amb aromes de fruites pronunciats, sovint s’observa aroma picant, de fruits secs o de cereals. Un bon final amb molt de caràcter. Algunes de les varietats de vins secs més famoses són Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay i Pinot Gris.
Els Vins Italians Més Populars
Si heu decidit dedicar-vos a l’enoturisme a Itàlia, és bo esbrinar per endavant quins són els millors viticultors i marques entre els vins italians, segons la regió a la qual vulgueu orientar-vos. Nord-oest d'Itàlia: Aquí veureu vinyes absolutament per tot arreu, però els millors vins són del Piemont i, sobretot, els negres, rics en aromes, vins dels cellers de Barolo i Barbaresco, que es produeixen a partir de la varietat Nebiolo.
Què Són Els Vins De Licor I Amb Què Servir-los?
Com passa amb els vins francesos, és típic dels vins de licor que portin el nom del lloc on es produeixen. Els vins de licor tenen un contingut alcohòlic més elevat. Això es deu al fet que durant el processament s’afegeix aiguardent o destil·
Més Barates Algunes De Les Marques De Cervesa Més Populars
Els analistes prediuen un descens en algunes de les marques de cervesa més populars després de la fusió de dues de les empreses líders mundials en la indústria. Així ho va afirmar Philip Gorham en una entrevista a la Ràdio Nacional Búlgara. Fa unes setmanes, les dues grans empreses cerveseres Anheuser-Bush i UABMiller van anunciar la fusió.
