2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Si heu decidit dedicar-vos a l’enoturisme a Itàlia, és bo esbrinar per endavant quins són els millors viticultors i marques entre els vins italians, segons la regió a la qual vulgueu orientar-vos.
Nord-oest d'Itàlia: Aquí veureu vinyes absolutament per tot arreu, però els millors vins són del Piemont i, sobretot, els negres, rics en aromes, vins dels cellers de Barolo i Barbaresco, que es produeixen a partir de la varietat Nebiolo. Totes les seves marques són produïdes per la tecnologia moderna, tot preservant les tradicions centenàries en l’elaboració del vi.
Els vins quotidians més lleugers que s’adapten a la cuina local són Barbera i Dolcetto, i les autèntiques especialitats del Piemont són l’anomenat spumante, que és un vi escumós de la varietat xampany, que es beu en ocasions especials, com ara la celebració d’aniversaris., casaments i batejos.
Nord-est d’Itàlia: Aquí es produeixen una gran quantitat de vins quotidians: blancs, negres i rosats. Si sou fan del vi blanc, és millor provar el Bianco di Custoza (de les varietats Juni Blanc, Garganega, Trebiano) davant del no tan famós Soave (de Garganega, Pinot Gris, Chardonnay i Trebiano / Trebbiano di Soave (Verdicchio))). Però no excloeu del tot Soave, ja que les marques Pieropan i Anselmi, elaborades amb les mateixes varietats de raïm italianes, no estan gens malament.
Els millors vins blancs provenen de la regió de Friuli, on enòlegs com Sciopetto, Puiatti, Gravner i Jermann, que produeixen Pinot Gris, Merlot, Cabernet i Chardonnay, són considerats alguns dels millors productors de vins blancs i negres.
Itàlia central: I aquí veureu per tot arreu vinyes, des de la Toscana fins a l’Emília-Romana. Es consideraran els millors vins de la regió de la Toscana i, en particular, els vins Brunello di Montelpuciano (10)% Sangiovese), Chianti Classico (Chianti) i Vino Nobile di Montepulciano (Canagiolo). Entre les varietats de vinya més freqüents hi ha el raïm vermell Sangiovese i, entre les varietats de vi, el Chardonnay blanc i el Cabernet Sauvignon negre.
Sud d'Itàlia: Aquí les tradicions vitivinícoles i vitivinícoles es remunten a l’edat del bronze i això es deu al terreny muntanyós assolellat i a les bones condicions naturals. Puglia, per exemple, produeix la majoria dels vins en comparació amb qualsevol altra regió italiana, però els vins sicilians són considerats els millors del sud d’Itàlia.
Entre els viticultors més populars hi ha Corvo (Pinot Gris, Pinot Noir, Nero D'Avola, Muscat), Regaleali (Nero D'Avola, etc.), Rapitala i Donnafugata (Katarato, Viognier, Chardonnay i altres varietats locals). El vi de licor Marsala, que també es produeix a Sicília, era un dels favorits de l'almirall Nelson, per exemple, que el va popularitzar a tota Europa al segle XVIII.
Recomanat:
El Millor De La Carta De Vins Italians
La màgia del vi és coneguda des de temps remots. Els romans, els grecs i tots els seus contemporanis veneraven el gust i la felicitat de la beguda embriagadora. El sabor únic de la cuina italiana i les pintoresques regions pastorals en combinació amb l’elaboració del vi, fan d’Itàlia una destinació ideal per a l’enoturisme.
Els Vins De Licor Més Populars
A Europa, els vins dolços han estat un símbol de plaer, extravagància, celebració i luxe elegant durant segles. Tot i així, amb prou feines hi ha un tipus de vi més subestimat que ells a Bulgària. Sauternes franceses, xerès espanyols, Màlaga i Madeira, port de Portugal i vi de gel austríac, alemany o canadenc:
Els Vins Francesos Més Populars
Els vins francesos us poden semblar confusos, perquè els habitants de la zona poques vegades indiquen a l’etiqueta el nom de la varietat de vi amb què es fa la beguda. En la majoria dels casos, es dóna informació sobre els llocs on es van cultivar els fruits.
Els Vins Secs Més Populars
Vins secs tenen un gust ric i vigoritzant amb aromes de fruites pronunciats, sovint s’observa aroma picant, de fruits secs o de cereals. Un bon final amb molt de caràcter. Algunes de les varietats de vins secs més famoses són Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay i Pinot Gris.
Formatges Italians Populars Que Hauríeu De Provar
La cuina italiana s’ha popularitzat a tot el món amb els seus molts tipus de pasta, varietat de pizzes, delicioses brusquetes i, finalment, amb formatges de qualitat. A diferents regions d'Itàlia podeu provar diferents tipus de formatge, que es preparen de manera típica i es poden combinar amb una gran varietat de productes.
