2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina italiana s’ha popularitzat a tot el món amb els seus molts tipus de pasta, varietat de pizzes, delicioses brusquetes i, finalment, amb formatges de qualitat. A diferents regions d'Itàlia podeu provar diferents tipus de formatge, que es preparen de manera típica i es poden combinar amb una gran varietat de productes.
Els formatges es divideixen en tres grups principals, segons la seva consistència i durada de maduració: són durs, semidurs i tous. Els que maduren més de mig any es consideren sòlids i es consumeixen més sovint ratllats. Els formatges semidurs són els que maduren fins a tres mesos i els formatges tous maduren ràpidament i es mengen frescos.
Aquí hi ha vuit dels formatges italians més populars que heu de provar:
- No podem començar amb el ja conegut a Bulgària parmesà Reggiano (parmesà, parmigiano) o simplement parmesà. Aquest formatge s’afegeix ratllat als plats: podeu posar parmesà a diferents tipus de pizza, salses de pasta i molt més.
- La mozzarella és el següent producte làctic que mereix atenció: és un formatge fresc d’estructura densa, sovint acompanyat d’amanides. La mozzarella també es pot utilitzar com a additiu, sovint s’utilitza per a pizzes i pastes.
- La ricotta és un formatge elaborat amb sèrum de llet d’ovella o de vaca i té un sabor dolç i una textura suau. Si el voleu servir a casa, la millor companyia per a això són vins amb aroma afruitat.
- El mascarpone (Mascarpone) també és un formatge popular a Bulgària: té una textura espessa i cremosa. El formatge s’utilitza sovint en combinació amb baies, figues i també és una part indispensable de les postres de tiramisú. Combineu aquest formatge amb chardonnay o xampany. A causa del seu sabor dolç, el formatge Mascarpone es pot combinar amb cafè o una mica de licor.
- El pecorino és un formatge d’ovella originari de la Toscana i té un aroma i sabor específics. El formatge té una consistència ferma: és adequat per acompanyar-lo amb vins negres.
- La gorgonzola és un formatge blau d’estructura cremosa; és característic que com més immadur sigui, més clar és el seu sabor.
- El granapadano és un formatge italià de consistència ferma i el seu sabor és lleugerament picant, salat i amb un matís de nou molt feble.
- El provolone és un formatge de consistència semidura que pot madurar durant mesos; com més madura, més fort és el seu sabor.
- El caciocavallo és una altra delícia italiana que heu de provar el més aviat possible. Kachokawalo és l'orgull de l'illa de Sicília i de la regió meridional de Basilicata. Es pot preparar a partir de llet de vaca o una barreja de llet de vaca, ovella i cabra.
- Taleggio és un formatge italià únic que us encantarà amb el seu sabor. Es prepara a partir de llet sencera de vaca i es distingeix per la seva pell de taronja i suau a l’interior.
Recomanat:
Amanida De Mostassa: La Nova Amanida Que Hauríeu De Provar
Els amants del menjar picant solen utilitzar mostassa o xili per fer les seves amanides més al seu gust. La mostassa d’enciam és una planta de la família de la col, que sovint s’anomena mostassa d’enciam. El seu sabor és fort i picant, de manera que no només té un sabor perfecte a les amanides, sinó que també augmenta la gana.
Bombons Inusuals Que Hauríeu De Provar
Els bombons són una cosa que es pot considerar increïble. El nom mateix de la paraula excita els vostres sentits i la vostra imaginació. Imaginem immediatament els bombons preferits i us submergiu en un món més dolç. La xocolata no només és deliciosa, sinó que també és útil.
Jikama: El Superaliment Que Hauríeu De Provar
El Jikama és una verdura d’arrel que es va originar a Amèrica Central i del Sud. Un altre nom pel qual es coneix és el rave mexicà. Alguns dels beneficis per a la salut de jikama inclouen la seva capacitat per ajudar-vos a controlar el pes, optimitzar la digestió, millorar el sistema immunitari, prevenir diversos tipus de càncer, controlar la diabetis i construir ossos sans.
9 Substituts Del Cafè I Per Què Hauríeu De Provar-los
El cafè del matí per a moltes persones substitueix l’esmorzar, però d’altres prefereixen no prendre’l per diverses raons. De vegades, l’alt contingut en cafeïna de la beguda pot causar nerviosisme i agitació i fins i tot pot causar problemes digestius o maldecaps.
Top 5 Formatges únics Que Hauríeu De Provar
Hi ha molts aliments al món modern pels quals podem estar molt agraïts als nostres avantpassats. Els avantatges dels productes lactis es coneixen des de temps remots. No obstant això, quan s’intervé el sabor, les varietats de productes d’aquest tipus passen a ser centenars.
