2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els grans de cafè contenen centenars d’elements químics, inclosos els anomenats àcid clorogènic, que té moltes propietats útils. El botànic rus A. S. Famintsinu va descobrir el compost a finals del segle XIX quan va estudiar els fruits secs de cafè verd. Però què són els beneficis de l'àcid clorogènic i com ens pot ajudar?
L’efecte d’aquest element químic sobre el cos humà fa temps que no s’ha explorat. Tot i això, la situació va canviar dràsticament quan al segle XXI els científics van descobrir que un compost ajuda a prevenir l'envelliment cel·lular.
Els estudis han demostrat que l'àcid clorogènic té poderoses propietats antioxidants. El seu potencial antioxidant és moltes vegades superior a les substàncies populars del grup dels flavonoides. A més, l’àcid clorogènic redueix l’absorció d’hidrats de carboni, cosa que es nota més en l’absorció de glucosa del còlon. Per això, avui s’ha demostrat que aquest element químic redueix el risc de diabetis.
L’àcid accelera la funció de transport de la sang i la limfa i també estimula els processos del cos i augmenta l’elasticitat del teixit vascular. Com a resultat, la pell té un aspecte fresc, sa i flexible. Propietats de l'àcid clorogènic i fins avui són objecte d’investigacions actives i s’ha comprovat que té un efecte extremadament positiu sobre la freqüència cardíaca.
Beneficis de l'àcid clorogènic:
- Prevé l'oxidació i l'envelliment de les cèl·lules;
- redueix els nivells de sucre i el risc de diabetis;
- normalitza la pressió arterial;
- potents propietats antioxidants;
- agent antiinflamatori;
- fa que els vasos sanguinis siguin més elàstics;
- es pot utilitzar en teràpies complexes contra el sobrepès;
- té un efecte antiinflamatori, que s’associa amb la capacitat del cafè d’actuar com a profilàctic en diverses malalties a nivell cel·lular;
- Forma metabòlits útils que augmenten l’elasticitat dels vasos sanguinis i activen la funció de transport.
Atenció! Tingueu en compte que una acumulació excessiva de la substància comporta un desequilibri en el sistema nerviós.
Pèrdua de pes amb àcid clorogènic
L’àcid clorogènic bloqueja parcialment el flux de glucosa dels carbohidrats consumits. Com a resultat, el cos, que no té accés a calories ràpides, es veu obligat a recórrer a les seves pròpies reserves, que s’emmagatzemen a les reserves de greixos. El seu consum actiu, respectivament, comporta una reducció del greix corporal.
Malauradament, haurem de decebre als que busqueu la pastilla màgica. Pèrdua de pes amb àcid clorogènic i altres trucs similars només funcionaran si reduïu les calories de la vostra dieta i diferencieu les calories consumides i cremades.
Ho van confirmar científics que van realitzar diversos estudis, inclosos els ratolins. En el procés, es van alimentar, amb un grup control que va rebre àcid clorogènic i els altres no. Al final de l’experiment, el pes d’ambdós grups control era el mateix, cosa que demostra en si mateixa que el cafè no és una panacea si es té sobrepès.
Propietats útils de l'àcid clorogènic no són poques i en dosis raonables no és perjudicial per al cos. El cos no produeix aquest compost útil per si mateix, de manera que només el podeu obtenir d’una altra font. La necessitat del cos és petita i una persona sana necessita 100 mg. La norma diària d’àcid clorogènic es troba en 120 ml de cafè oriental. No és l’únic font d’àcid clorogènicja que molts aliments són rics en aquest compost.
- llavors de gira-sol;
- patates;
- carxofes;
- tiges de bambú fresc;
- arrel de xicoira;
- pomes (sobretot la pela);
- fulles d’acella;
- nabius i maduixes;
- mongetes verdes.
Qualsevol dieta o dieta és eficaç, però només si reduïu les calories, comenceu a menjar sa i porteu un estil de vida actiu. Per això, és important actuar de manera integral i només en aquest cas l’àcid clorogènic us ajudarà a desfer-se dels quilos de més.
Recomanat:
Àcid Elàgic: Tots Els Beneficis
Àcid elàgic és un antioxidant soluble en aigua de la classe dels polifenols. Durant un temps, el món científic va estar immers en experiments sobre l’estudi de les seves propietats úniques. El van anomenar el futur d’un tractament adequat per a tots els càncers, malalties cardiovasculars i envelliment.
Principals Fonts D’àcid Fòlic
Àcid fòlic , també coneguda com a vitamina B9 o folat, és una substància responsable de diversos processos vitals del cos humà. Participa en la producció d’ADN, el creixement cel·lular, la síntesi d’aminoàcids, controla els nivells de colesterol, dóna suport al funcionament del sistema immunitari.
Àcid Fòlic
Àcid fòlic o bé vitamina B9 , també anomenada folat o folacina, és una vitamina del complex B coneguda per la seva gran importància en l'embaràs i la prevenció de defectes durant l'embaràs. Aquests defectes inclouen una malformació de l’estructura fetal anomenada tub neural.
Àcid Cítric: Cuina I ús Domèstic
L’àcid cítric és una substància cristal·lina blanca amb un sabor àcid, fàcilment soluble en aigua. S’extreu dels cítrics, principalment de les llimones, en què es troba més concentrat. Als envasos comercials està marcat com a E330.
Àcid Làuric: Beneficis I Aplicació
Àcid làric , també conegut com àcid dodecanoic , és un tipus d’àcid gras saturat. Es troba principalment en oli de coco, oli de gra de palma i llet. Contingut més alt de àcid làuric de fet, és present a la llet materna humana, però la llet de vaca i de cabra també conté una quantitat important.
