2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Àcid fòlic, també coneguda com a vitamina B9 o folat, és una substància responsable de diversos processos vitals del cos humà.
Participa en la producció d’ADN, el creixement cel·lular, la síntesi d’aminoàcids, controla els nivells de colesterol, dóna suport al funcionament del sistema immunitari. Protegeix contra l’anèmia, el desenvolupament de certes malalties mentals, la depressió i l’Alzheimer, ajuda al correcte desenvolupament del fetus durant l’embaràs.
El bo és que àcid fòlic es pot obtenir de forma natural a partir de certs aliments. En primer lloc, podem posar verdures de fulla verda com espinacs, cols, raves o enciams, col verda, bledes, molls, fulles de remolatxa. Per exemple, 100 grams d’espinacs crus poden proporcionar un 49% de vitamina B9.
Un altre font d’àcid fòlic són el bròquil. 100 grams de bròquil són suficients per subministrar al cos fins a un 16% de la dosi diària necessària de vitamina B9. Per a una millor absorció es recomana consumir-los crus.
Moltes fruites també contenen àcid fòlic: gerds, maduixes, raïm, melons. El contingut és especialment elevat en cítrics: aranges, taronges.
Els llegums i els pèsols també es poden classificar com a top fonts d’àcid fòlica. Es pot obtenir fins a un 43% de la dosi diària amb una tassa de mongetes o llenties.
Els alvocats, a més de ser una font d’àcids grassos, vitamina K i fibra, contenen una gran quantitat de vitamina B9.
Un altre superaliment d’aquest grup són les llavors i els fruits secs crus: llavors de carbassa, sèsam, gira-sol o llinosa, que a més d’àcid fòlic, contenen greixos útils i vitamina E.
La varietat d’aliments és força gran i això facilita l’elecció i la manera de subministrar al nostre cos la quantitat necessària d’àcid fòlic. A més, al final podem esmentar altres fonts: espàrrecs, plàtans, tomàquets, coliflor, remolatxa, pastanagues, api, gombo i cols de Brussel·les.
Recomanat:
Àcid Fòlic
Àcid fòlic o bé vitamina B9 , també anomenada folat o folacina, és una vitamina del complex B coneguda per la seva gran importància en l'embaràs i la prevenció de defectes durant l'embaràs. Aquests defectes inclouen una malformació de l’estructura fetal anomenada tub neural.
Signes De Deficiència D’àcid Fòlic
Hi ha una raó per la qual sempre s’aconsella a les dones embarassades que prenguin àcid fòlic en forma de comprimits. Això evita defectes dels nervis, del cervell o de la medul·la espinal en els nadons. Però l’àcid fòlic també és important per a altres persones.
Les Peres Són Una Font D’àcid Fòlic
Les peres, que sense voler ens evoquen una associació amb el cos d’una dona, han estat considerades un símbol del veritable amor durant segles. Els antics xinesos van ser els primers a descobrir aquests meravellosos fruits. No només van cantar les peres en vers, sinó que també van fer una selecció precisa perquè apareguessin moltes noves varietats de fruites delicioses.
Quins Són Els Principals Productes, Fonts De Gluten
El gluten i la intolerància a ell s’estan convertint en un problema cada vegada més greu a la societat moderna. Una de cada tres-centes persones desenvolupa intolerància al gluten entre els 30 i els 45 anys. Només en 1/3 d’ells, els símptomes s’agreugen i es troba la causa real.
Principals Fonts D’hidrats De Carboni Refinats
Els estudis demostren que un dels principals motius de l’augment de la taxa d’obesitat en humans és l’augment de la ingesta de hidrats de carboni refinats . De fet, com el sucre, el consum de excés d’hidrats de carboni refinats pot provocar diversos efectes nocius sobre la salut humana en general.
