2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Els estudis demostren que un dels principals motius de l’augment de la taxa d’obesitat en humans és l’augment de la ingesta de hidrats de carboni refinats. De fet, com el sucre, el consum de excés d’hidrats de carboni refinats pot provocar diversos efectes nocius sobre la salut humana en general.
Els hidrats de carboni són la principal font d’energia del cos, que es descompon en sucres (glucosa) i es transporta a diferents parts del cos. Bàsicament hi ha dos tipus d’hidrats de carboni: simples i complexos. Els hidrats de carboni complexos s’anomenen sovint productes amb midó o midó, com ara plàtans, pans de gra sencer, cereals, fruits secs, etc. etc.
Ambdós tipus són vitals per al nostre organisme i, per això, és important limitar la ingesta diària d’hidrats de carboni, l’excés dels quals pot provocar molts problemes de salut, com ara obesitat, depressió, hipoglucèmia, malalties del cor.
Hidrats de carboni refinats són hidrats de carboni simples que es processen amb grans i no tenen nutrients naturals com la fibra, olis saludables, vitamines i minerals. La manca de nutrients es deu principalment a l’eliminació del segó i dels gèrmens de gra sencer, que es carreguen amb diversos nutrients. De fet, els grans de blat integral estan formats per minerals com el magnesi, olis saludables com la vitamina E, fibra insoluble com la fibra i moltes altres vitamines importants. Sí consum d’hidrats de carboni refinats, que es perden regularment d’aquests importants nutrients, poden provocar una deficiència de vitamines i minerals a l’organisme, que pot afectar les funcions físiques normals i contribuir al desenvolupament gradual de diverses malalties de salut.
La llista d’hidrats de carboni refinats inclou tots els aliments preparats amb farina refinada o farina blanca, pa blanc, bunyols, pastissos, galetes, pastes i molt més.
Tots els productes elaborats amb farina blanca, pasta, arròs i altres grans blancs processats són les mateixes fonts d’hidrats de carboni refinats. Però tenen substituts: arròs integral, quinoa, pa integral i mongetes. Altres exemples són les postres que inclouen hidrats de carboni: pudins, cremes, melmelades, gelatines, refrescos, aigua carbonatada i molt més.
La naturalesa dolça i apetitosa de hidrats de carboni refinats pot dificultar l’eliminació de la dieta per part de les persones. No obstant això, és impossible no assenyalar els seus desavantatges i, per tant, només s’ha de consumir una part limitada dels productes rics en hidrats de carboni refinats. El consum d’aliments rics en vitamines, minerals i fibra, com ara fruita fresca, carn, peix, cereals integrals, etc., així com exercici regular, us ajudaran a viure una vida llarga, feliç i sana.
Recomanat:
Principals Fonts D’àcid Fòlic
Àcid fòlic , també coneguda com a vitamina B9 o folat, és una substància responsable de diversos processos vitals del cos humà. Participa en la producció d’ADN, el creixement cel·lular, la síntesi d’aminoàcids, controla els nivells de colesterol, dóna suport al funcionament del sistema immunitari.
Hidrats De Carboni Refinats: Què Són I Per Què Són Nocius?
No tot hidrats de carboni són iguals. La veritat és que sovint es veu aquest grup d’aliments perjudicial . Tot i això, aquest és un mite: alguns aliments són rics en hidrats de carboni, però, d’altra banda, són extremadament útils i nutritius.
Què Són Els Hidrats De Carboni Refinats?
Els carbohidrats s’estigmatitzen i s’identifiquen constantment com l’enemic més gran d’una dieta saludable, però oi? Hi ha una diferència en els tipus de greixos: alguns són útils, altres no i és extremadament inútil eliminar tots els greixos que mengem.
10 Fonts D’hidrats De Carboni útils
La paraula carbohidrats s’associa immediatament a la noció de dany tant per a la salut com per a la cintura. Per tant, es recomana limitar el consum d'aliments rics en hidrats de carboni. Tanmateix, això no s'aplica a hidrats de carboni útils .
Les Fonts D’hidrats De Carboni Més Poc Saludables
Hidrats de carboni són les principals fonts d’energia. Són molt importants per al vostre cos i sense ells el seu bon funcionament es fa molt més difícil. Recentment, un gran nombre de persones opina que l’eliminació d’hidrats de carboni de la seva dieta comportarà la pèrdua de pes.