2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Qualsevol que hagi provat el pa casolà sap el seu gust. Per descomptat, en la nostra ocupada vida quotidiana difícilment ens podem permetre pastar la massa cada dia.
Però si teniu una ocasió especial i voleu delectar els vostres éssers estimats amb un deliciós pastís casolà, aquí trobareu consells útils per a la seva preparació.
Hi ha diverses receptes de pa casolà, algunes d’elles, a més dels components principals, que són farina, aigua, llevat i sal, s’utilitzen diferents tipus de greixos, llet i altres ingredients addicionals. Tampoc no és una mala idea, però si voleu fer pa casolà en la seva forma més senzilla i tradicional, aquí teniu com fer-lo:
Com ja s’ha esmentat, tot el que necessiteu és farina, aigua, llevat i sal. Normalment, un pa casolà de mida mitjana requereix una mica més d’1 kg. farina.
Pel que fa al llevat, podeu fer servir llevats tant a daus com secs, però personalment el recomano, a daus. Assegureu-vos que estigui fresc, això és molt important. Quan obriu el paquet, el color ha de ser sorrenc i el llevat ha de ser suau al tacte.
Podeu utilitzar diferents quantitats de llevat, depenent de la rapidesa amb què vulgueu que "pugi" la massa. Tanmateix, si ho exagereu amb el llevat, hi ha el perill que el pa quedi esmicolat després de coure’l.
El millor és preparar un pa, feu servir mig cub: uns 10 g de llevat. Dissoleu-lo per avançat en 500 ml d’aigua tèbia, però no calenta. Remeneu-ho bé.
A continuació, trieu el recipient on pastareu la massa. Pot ser una safata o un altre recipient adequat. Aboqueu la meitat de la farina, afegiu mitja culleradeta de sal i comenceu poc a poc a afegir l'aigua amb el llevat dissolt en ella, pastant la massa alhora.
Continueu fins que la massa quedi espessa, però de cap manera ferma. No s’ha d’enganxar a les mans, però ha de quedar suau al tacte. Deixeu-lo aixecar en un lloc càlid.
Després de doblar el seu volum, torneu a pastar-lo amb una mica de farina, doneu forma al pa i coeu-ho al forn preescalfat / 180-200 graus / fins que l’escorça es torni marró. No emboliqueu el pa, deixeu-lo refredar a temperatura ambient.
Recomanat:
Fem Pasta D’oliva Casolana
Pasta d’oliva és un aperitiu molt saborós i exquisit, que es pot untar sobre pa torrat o servir de farciment per a ous o verdures diverses. Es pot preparar fàcilment pasta d’oliva a casa. Pasta d’oliva es pot guardar en pots a la nevera durant 2 mesos.
Fem Pasta Al Vapor
Pel seu nom, queda clar que aquesta massa s’obté al vapor de la massa. La tecnologia per a la seva preparació no és complicada, però s’ha de seguir per aconseguir-la bé. La massa al vapor es torna esponjosa i, posteriorment, aconsegueix inflar-se precisament pel vapor que s’obté durant la seva preparació.
La Pasta I La Pasta Són útils?
Una de les actrius italianes més boniques i elegants: la llegenda de Hollywood, Sofia Loren, afirma que manté les seves formes amb diferents tipus de pasta. Aquesta afirmació aparentment increïble és de fet la veritat absoluta. La pasta i la pasta són útils, sempre que no us en excediu.
Fem Pasta Dolça
La idea de fer unes postres amb pasta ensucrada va venir als nord-americans fa dècades. Una de les receptes més antigues recomana cuinar pasta amb llet fresca per sucar-la. Abans de coure-les, podeu fregir-les lleugerament mentre estiguin secs, de manera que quedin més cruixents a la superfície de les postres.
Fem Pasta Casolana Per A Pa I Pizza
Podeu coure pa casolà a casa. Una massa ben feta donarà un gran resultat: un pa que té un gust de pastís de Pasqua. Per descomptat, només es pot pastar massa amb aigua i farina, però el pa casolà i esponjós es convertirà en el preferit de tots.
