2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
La paraula carbohidrats s’associa immediatament a la noció de dany tant per a la salut com per a la cintura. Per tant, es recomana limitar el consum d'aliments rics en hidrats de carboni.
Tanmateix, això no s'aplica a hidrats de carboni útils. I ajuden a controlar els nivells de sucre en sang i el colesterol dolent. També contribueixen a la prevenció de la diabetis, ajuden a perdre pes. Vegem-ne alguns fonts d’hidrats de carboni útils.
10 fonts d’hidrats de carboni útils
1. Verdures que no contenen midó: són coliflor, carbassó, bròquil, col, espinacs i espàrrecs. El seu efecte beneficiós s’expressa en la seva capacitat per tenir un efecte beneficiós sobre la sang, reduint el colesterol i el sucre en la sang. Les seves propietats beneficioses són els antioxidants, que són abundants. Suprimen els processos inflamatoris del cos. La inflor i les flatulències sovint es deuen a les verdures fècules que es consumeixen.
2. Carbassa i moniato: aquestes dues plantes són similars a les substàncies que contenen. El betacarotè, el potassi i la fibra són en dosis molt elevades. Per tant, tot i que són dolços, no augmenten el sucre en la sang. Són molt útils en dietes per baixar de pes, ja que són baixes en calories. Les patates normals tenen massa midó i el seu índex glucèmic és elevat.
3. El blat sarraí és una planta poc coneguda al nostre país i que no es consumeix, i en ella es degraden poc a poc els hidrats de carboni, cosa que té un efecte beneficiós sobre el sucre en la sang i, alhora, dóna prou energia al cos. La fibra i les proteïnes que contenen s’encarreguen del control del colesterol dolent, treballen per prevenir la diabetis, les malalties cardiovasculars i els problemes digestius.
4. La civada conté una quantitat important de fibra i manté la flora intestinal perquè són un dels probiòtics. Pot reemplaçar amb èxit els aliments amb farina i massa per hidrats de carboni ràpids.
5. La remolatxa redueix la pressió arterial i ajuda al metabolisme. Evita l’acumulació de greix al fetge i, per tant, conté fibra útil.
6. Els llegums, inclosos els fesols, els pèsols i les llenties, es caracteritzen pel contingut de magnesi, vitamines del grup B. L’àcid fòlic, la fibra i les proteïnes són altres nutrients que s’encarreguen de la digestió.
7. Les baies són conegudes per la seva riquesa de vitamines, però no podem faltar els minerals i els antioxidants, així com la manca de calories.
8. Les pomes són probablement les fruites més útils que es conreen àmpliament al nostre país. És una prevenció contra la malaltia d'Alzheimer, les malalties del cor, que tenen un efecte beneficiós sobre la memòria. Cuida el sistema immunitari.
9. La quinoa és una altra planta que no és popular a la nostra cuina, però les proteïnes i les fibres, els antioxidants i l’àcid fòlic, el magnesi, el fòsfor i el ferro, poden donar-li el lloc que es mereix.
10. Els cítrics, especialment les taronges entremig, són una font sorprenent de vitamina C. Tenen cura de la salut del cor i dels vasos sanguinis.
Recomanat:
Hidrats De Carboni
Hidrats de carboni són substàncies orgàniques que realitzen importants funcions biològiques en els organismes vius. Aquests inclouen glucosa, fructosa, sacarosa, midó, cel·lulosa i altres. Els hidrats de carboni estan formats per carboni, hidrogen i oxigen.
Hidrats De Carboni Refinats: Què Són I Per Què Són Nocius?
No tot hidrats de carboni són iguals. La veritat és que sovint es veu aquest grup d’aliments perjudicial . Tot i això, aquest és un mite: alguns aliments són rics en hidrats de carboni, però, d’altra banda, són extremadament útils i nutritius.
Què Són Els Hidrats De Carboni Complexos?
Els hidrats de carboni són la principal font d’energia del cos. No només subministren als músculs l’energia que necessiten, sinó que també són responsables del bon funcionament del sistema nerviós central. Això es deu al fet que el cervell els utilitza com a principal font d’energia.
Principals Fonts D’hidrats De Carboni Refinats
Els estudis demostren que un dels principals motius de l’augment de la taxa d’obesitat en humans és l’augment de la ingesta de hidrats de carboni refinats . De fet, com el sucre, el consum de excés d’hidrats de carboni refinats pot provocar diversos efectes nocius sobre la salut humana en general.
Les Fonts D’hidrats De Carboni Més Poc Saludables
Hidrats de carboni són les principals fonts d’energia. Són molt importants per al vostre cos i sense ells el seu bon funcionament es fa molt més difícil. Recentment, un gran nombre de persones opina que l’eliminació d’hidrats de carboni de la seva dieta comportarà la pèrdua de pes.