2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els hidrats de carboni són la principal font d’energia del cos. No només subministren als músculs l’energia que necessiten, sinó que també són responsables del bon funcionament del sistema nerviós central. Això es deu al fet que el cervell els utilitza com a principal font d’energia.
La ingesta insuficient d’hidrats de carboni provoca hipoglucèmia: baix nivell de sucre en sang. La condició es caracteritza per fatiga, somnolència, irritabilitat i fins i tot pèrdua de consciència.
Els hidrats de carboni es divideixen en dues categories principals: simples i complexes. Els hidrats de carboni simples passen pel sistema digestiu molt ràpidament, gairebé a l’instant. Els aliments edulcorats estan formats per aquests hidrats de carboni. Es tracta de galetes, pastissos, sucre, mel.
Els hidrats de carboni complexos són hidrats de carboni individuals que es combinen en un de sol. Abans de subministrar energia al cos, primer es descomponen al tracte digestiu.
Els hidrats de carboni complexos són més beneficiosos per als nivells de sucre en la sang, ja que subministren glucosa al cos durant més temps. Un cop el nivell de sucre a la sang és constant, una persona se sent fresca i plena d’energia.
Tot i que tant els hidrats de carboni simples com els complexos proporcionen al cos la quantitat necessària de glucosa, aquests últims tenen diversos avantatges.
Donen al cos una gran varietat de fibra, vitamines i minerals.
Els hidrats de carboni complexos serveixen per proporcionar diversos components principals: són combustibles energètics, estalvien proteïnes, són un mitjà important per al metabolisme dels greixos.
La tasca més important dels carbohidrats complexos és proporcionar energia al cos durant l’exercici. És extremadament important tenir prou hidrats de carboni al cos per mantenir els nivells de glicogen. La deficiència de glicogen no pot produir glucosa.
Els carbohidrats complexos estalvien els dipòsits de proteïnes. Si el cos comença a utilitzar proteïnes com a font d’energia, es produirà un equilibri nutricional negatiu.
El desglossament dels carbohidrats complexos allibera productes sense els quals no hi ha manera d’intercanviar greixos.
Els hidrats de carboni complexos es troben en tots els cereals integrals, civada, arròs, verdures i llegums.
Recomanat:
Hidrats De Carboni Refinats: Què Són I Per Què Són Nocius?
No tot hidrats de carboni són iguals. La veritat és que sovint es veu aquest grup d’aliments perjudicial . Tot i això, aquest és un mite: alguns aliments són rics en hidrats de carboni, però, d’altra banda, són extremadament útils i nutritius.
Què Són Els Hidrats De Carboni Simples?
Els hidrats de carboni són elements importants en la nostra dieta. Són la principal font d’energia per al cos humà. Hi ha dues categories principals d’hidrats de carboni. Aquests són simples, també anomenats hidrats de carboni incomplets, i complexos-complets.
Què Són Els Hidrats De Carboni Refinats?
Els carbohidrats s’estigmatitzen i s’identifiquen constantment com l’enemic més gran d’una dieta saludable, però oi? Hi ha una diferència en els tipus de greixos: alguns són útils, altres no i és extremadament inútil eliminar tots els greixos que mengem.
Hidrats De Carboni Simples Versus Complexos: Quina és L’elecció Correcta?
Hidrats de carboni són un important macronutrient i una de les principals fonts d’energia del cos. Algunes dietes no recomanen prendre-les, però la clau és trobar els carbohidrats adequats, no evitar-los del tot. Potser heu sentit a dir que menjar carbohidrats complexos és millor que menjar hidrats de carboni simples.
Els Hidrats De Carboni Són El Combustible Del Cervell
Les dietes prolongades amb baix contingut en carbohidrats tenen greus efectes sobre el cos i poden destruir-lo literalment. Aquestes dietes solen provocar una pèrdua ràpida de pes, cosa que motiva que la persona que perdi pes continuï evitant els aliments hidrats de carboni.
