2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quan compres mantega a la botiga, voldríeu creure que esteu comprant un producte fet només amb llet. No obstant això, els productors sense escrúpols de vegades afegeixen greixos vegetals a la composició per reduir els costos de producció, "oblidant-se" d'informar-ne a l'etiqueta i sense oblidar que aquest "oli" no és en absolut oli.
L’addició de greixos vegetals a la mantega és il·legal. La mantega de vaca és un producte amb un contingut de greix de la llet superior al 80% i aigua inferior al 16%, produït a partir de llet sencera sense additius vegetals. Els aliments anomenats mantega de vaca, però que contenen olis de palma i altres olis vegetals, són falsos.
L’ús de mantega té un efecte beneficiós sobre la visió, l’estat de la pell i la concentració. A més, l’oli proporciona més suport al nostre sistema nerviós central que la massa de suplements especials.
Els nutricionistes diuen: s’ha de menjar vint grams de mantega cada dia.
Mantega de vaca de qualitat és ric en vitamines A, E, D, ferro, calci, potassi, magnesi, fòsfor, sodi, coure, manganès i zinc. Però per tal que aquest producte lacti en particular estigui a la vostra taula, haureu de considerar acuradament la seva elecció, perquè el més important de la seva utilitat és que ha de ser natural.
Com distingir la mantega sense greixos vegetals?
El cas és que sota l’envàs de mantega sovint s’amaga una falsa o fins i tot margarina. En primer lloc, llegiu detingudament els ingredients: la mantega real només es fa amb llet de vaca. Si la composició inclou greixos vegetals, oli de palma, cacauet o coco, així com un ingredient anomenat "substitut del greix de la llet", no és oli de vaca, sinó el seu anàleg barat. Mantega de vaca natural no conté una llista de diferents olis vegetals, com passa amb la margarina, sinó només llet o nata.
No compreu un article amb un preu dubtosament baix. Mantega de llet natural no pot ser barat. Examineu l’envàs amb detall i llegiu els ingredients a la botiga. El producte de més qualitat té un 82,5%. Si el venedor talla mantega d’una peça gran, mireu el tall. Un bon producte té la mateixa consistència, sense taques ni ratlles. Brilla lleugerament quan es talla.
Com comprovar la compra de mantega a casa
- Avaluar les característiques organolèptiques: aspecte, color i gust. Mantega de vaca natural serà ferm al tacte. La mantega de vaca no tacarà el paquet quan l’obriu. Tampoc s’hi enganxa. El color de l’oli natural és groc clar o groc, amb una delicada olor lletosa i un sabor cremós, sense un toc de gust desagradable.
El veritable petroli no pot olorar a través del paquet. Es fon a la boca sense deixar cap capa greixosa a la llengua i al paladar.
- Deixeu l’oli a temperatura ambient: apareixeran gotes d’humitat al fals;
- Escalfar en una paella: l'oli real grinyolarà immediatament, formant una escuma lleugera i estenent un aroma apetitós, mentre que l'oli de palma simplement es fon i s'estén;
- Poseu una peça en aigua calenta: el producte lacti es fondrà a la superfície, convertint-se en un bassal translúcid heterogeni, la margarina quedarà en una capa gruixuda i densa. Si remeneu l’aigua, la mantega es dissoldrà i la margarina simplement es desintegrarà en petites partícules, deixant l’aigua neta;
- Congelar el grum de mantega durant 3 hores. Després de congelar, la mantega no es pot tallar, es trenca en trossos, mentre que l’oli de palma s’estén fàcilment sobre el pa;
- Immergiu part del producte en vodka o alcohol: dels colorants que conté mantega falsa, adquirirà un color groguenc o ataronjat.
Recomanat:
Per Distingir La Fam De La Gana
Fins que no s’assabenti que la fam i la gana normal no són el mateix, la lluita contra l’excés de pes serà ferotge i perllongada. Sigui quina sigui la dieta que segueixi, haureu de saber com us sentiu en aquest moment: si el vostre estómac es raspa i us indica que realment necessiteu menjar o només el pensament d'aliments prohibits us obsessiona i exacerba la cobdícia.
Com Distingir El Xai Del Xai?
El xai és relativament gras amb una olor específica i es classifica per qualitat. S’utilitza habitualment a la cuina de l’Orient Mitjà, però també és popular a Europa. Per anomenar-se xai, ha de provenir d’un animal de fins a 12 mesos, ja sigui mascle o femella.
Com Distingir Els Hidrats De Carboni Bons Dels Dolents
Moltes dones intenten, per error, excloure els hidrats de carboni de la seva dieta diària. La veritat és que cada cos humà necessita hidrats de carboni per obtenir energia, i privar-los farà que vulgueu menjar el primer que us trobeu. El que us ajudarà a perdre pes és el consum d’hidrats de carboni adequats.
Com Distingir La Xocolata Real De La De Baixa Qualitat
Sovint, per desconeixement, els bombons, ja siguin foscos, amb llet, etc., es col·loquen sota un denominador comú. Els hidrats de carboni que omple la xocolata són la font d’energia preferida del cos humà. Això es deu al fet que són molt més fàcils i ràpids de metabolitzar que els greixos.
La Mantega De Vaca Al Nostre País és El Doble De Cara Que La UE. El Seu Preu Augmentarà Encara Més?
La mantega de vaca a Bulgària és el doble de cara que els preus mitjans de la Unió Europea, segons un estudi de l’Institut d’Economia Agrícola (SARA). Segons els experts, dràstic diferències en els preus del petroli es deuen al fet que Bulgària depèn principalment de les importacions, que han augmentat de preu a causa de les dificultats de subministrament en el context de la pandèmia de coronavirus.
