2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’ús d’herbes i espècies és extremadament important no només des del punt de vista culinari, sinó també des del punt de vista sanitari. Moltes persones utilitzen algunes espècies només per les seves propietats curatives.
La ciència moderna ja ha demostrat que moltes de les herbes aromàtiques consumides per la humanitat tenen beneficis notables per al cos humà. A continuació, es detallen les espècies més saludables del món segons la investigació.
1. Les fulles de sàlvia poden millorar la funció i la memòria del cervell
Aquesta espècia rep el nom de la paraula llatina Salvere, que significa estalviar. Té una forta reputació des de l’edat mitjana i fins i tot s’ha utilitzat per ajudar a prevenir la plaga.
Investigacions recents demostren que la sàlvia o la borratja, com també se’n diu, pot millorar significativament la funció i la memòria del cervell, especialment en persones amb Alzheimer.
Aquesta malaltia s’acompanya d’una disminució del nivell d’acetilcolina, el mediador químic del cervell. D’altra banda, el sàlvia inhibeix la degradació de l’acetilcolina. Un estudi de 4 mesos amb més de 42 persones amb malaltia d'Alzheimer va demostrar que l'espècie tenia millores significatives en la funció cerebral.
2. La menta pot reduir les nàusees
La menta té una llarga història d’ús en medicina popular i aromateràpia. Com passa amb moltes herbes, el seu component gras, conegut com a oli de menta, conté ingredients importants responsables dels seus efectes beneficiosos per a la salut.
Molts estudis han demostrat que l'oli de menta pot reduir la sensació de dolor en la síndrome de l'intestí irritable. També ajuda a reduir la inflor, així com altres malalties relacionades amb el tracte gastrointestinal.
3. La cúrcuma conté una substància amb una potent acció antiinflamatòria
La cúrcuma és l’espècia que dóna color groc al curri. Conté diversos compostos amb propietats curatives, el més important dels quals s’anomena curcumina.
La curcumina és un antioxidant extraordinàriament potent que ajuda a combatre el dany oxidatiu i augmenta els enzims antioxidants del cos. Això és important perquè es creu que els processos oxidatius són un dels mecanismes principals de l’envelliment i la formació de cèl·lules cancerígenes.
Recomanat:
11 Verdures Vermelles, Bones Per A La Salut
Verdures vermelles pot ajudar a reduir el risc de diabetis, osteoporosi i colesterol elevat. Els fitonutrients que els donen el color vermell , també tenen potents beneficis per a la salut. Els colors més foscos solen significar que les verdures són més riques en antioxidants, vitamines i minerals.
Per Què Les Olives Són Bones Per A La Salut
L’oliva és l’arbre cultivat més antic de la història de la humanitat. Avui a les botigues es poden trobar absolutament tot tipus de productes d’oliva, paté d’oliva i què no, creats a base d’oliva. Els deliciosos olives contenen moltes vitamines del grup B (el principal ajudant del nostre cervell i sistema nerviós), vitamina A (necessària per mantenir la visió), vitamina D (per a ossos i dents sans), vitamina E (protecció contra els efectes nocius del medi ambient i preve
Aquestes Són Les Tres Espècies Més Saludables
Poques persones poden menjar sense sal, però si substitueixen la sal per altres tres espècies molt útils, seran molt més saludables segons la investigació. Les herbes i les espècies són defensores demostrades de la salut humana. No obstant això, els experiments científics de les darreres dècades han demostrat que tres de les espècies difereixen de les altres per les seves propietats curatives.
Les Espècies Per A Les Vostres Delicioses Patates
Alguna vegada ho has pensat patates es poden preparar tot tipus de plats: sopes, guisats, amanides, mandonguilles, rotllets, plats principals amb patates i fins i tot postres. Perquè no us sorprengui el nostre darrer discurs, només us recordarem els famosos postres de patates com el pastís de patates escocès o les boletes de patates i albercocs dels austríacs.
Reversió Els Nitrats No Són Perjudicials Per A La Nostra Salut, Però Són útils
Probablement heu escoltat sovint que heu de rentar bé les fruites i les verdures abans de menjar-les nitrats que pot ser perillós per a la vostra salut. No obstant això, un nou estudi demostra tot el contrari: els nitrats són bons per a vosaltres.
