2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Poc abans de l'inici del procés d'expansió de l'autopista a Galilea, al nord d'Israel, els arqueòlegs es van trobar amb un assentament calcolític, Ein Tsipori. Antigament era gran amb una superfície d’unes 4 hectàrees.
Al principi de l'estudi, els arqueòlegs van descobrir grans quantitats de ceràmica i ceràmica. Especialistes de la Universitat Hebrea de Jerusalem van extreure fangs orgànics de les anàlisis de les restes d’alguna cosa emmagatzemada. Així, es troben amb les restes d’oli que ha estat absorbida per l’argila.
La troballa té uns 8.000 anys d’antiguitat. Segons els arqueòlegs, els fragments trobats poden ser les primeres proves de producció d’oli d’oliva. Aquesta troballa dóna suport a la teoria generalitzada que els humans van començar a cultivar i cultivar olives fa 6.000 a 8.000 anys.
La ceràmica que s’utilitza per emmagatzemar oli d’oliva té 8.000 anys d’antiguitat, cosa que el remet al calcolític primerenc (edat del coure). Per completar les dades, els arqueòlegs també estan examinant restes anuals d’oli d’oliva en ceràmica moderna. Resulta que entre mostres antigues i modernes gairebé no hi ha diferències en termes químics.
Dels vaixells descoberts per a la investigació, es van utilitzar un total de 20 vasos de ceràmica, inclosos dos de 7.800 anys d'antiguitat en què s'ha conservat oli d'oliva. Aquesta és actualment la primera evidència que l'oli d'oliva s'ha utilitzat a Israel tan d'hora.
Ja fa 8.000 anys, la gent de Llevant va arribar a la segona etapa de domesticació de les plantes. A més, aquestes dades són les primeres registrades a tot el món.
Fins ara, les primeres proves de producció d’oli d’oliva s’han trobat al poble de Kfar Samir, al sud de Haifa. S'hi van trobar milers de pedres d'oliva triturades, de 6.500 anys d'antiguitat.
No obstant això, els arqueòlegs expliquen que el descobriment de ceràmica amb residus d’oliva pot, sens dubte, demostrar l’ús de les olives per produir oli d’oliva, però no pas que els locals cultivessin arbres. Això encara està per demostrar o negar.
Recomanat:
Com Guardar L’oli D’oliva I L’oli Vegetal
L’oli s’emmagatzema molt de temps gràcies al seu embalatge de fàbrica. Es ven amb una tapa ben tancada i gràcies a això pot conservar les seves qualitats durant dos anys. Les ampolles d’oli s’han de guardar en un lloc fresc i fosc. És millor emmagatzemar oli que estigui segellat en vidre en lloc de botelles de plàstic.
Oli D’oliva Versus Oli De Colza: Què és Més Saludable?
Oli de colza i oli d’oliva són dos dels olis de cuina més populars del món. Tots dos es consideren saludables per al cor. No obstant això, algunes persones es pregunten quina és la diferència i què és més saludable. Què és la colza i l'oli d'oliva?
Ricí: L’oli De Blat De Moro Era Més útil Que L’oli D’oliva
L'oli de blat de moro està demostrant ser més valuós per a la salut que l'oli d'oliva, que es diu que és el greix més útil, segons informa Eurek Alert. Segons els investigadors, l’oli de blat de moro redueix els nivells de colesterol amb més èxit que l’oli d’oliva premsat en fred.
Per Què és Bo Substituir L’oli Per Oli D’oliva?
Cada vegada més, els nutricionistes i la resta de professionals de la salut recomanen que deixem d'utilitzar oli i el substituïm completament per oli d'oliva. Malauradament, el preu de l’oli d’oliva és molt més alt que el de l’oli normal i, amb aquest propòsit, hem d’esbrinar si realment és necessari.
Van Trobar Un Formatge Antic Al Fons D’una Olla De 3.000 Anys D’antiguitat
Tots els xefs, per ser realment capaços, no han de tenir por dels fracassos. Fins i tot les falles de cuina més grans passen i s’obliden amb el pas del temps. Sí, però no. Alguns són tan grans que sobreviuen durant mil·lennis. Així, amb una certa quantitat d’humor maliciós, podem observar les darreres troballes arqueològiques realitzades per experts del Museu Silkeborg a Dinamarca.
