2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El consum excessiu de sal comporta molts riscos. La sal és un requisit previ per a malalties cardiovasculars, malalties oculars i deteriorament general de la salut. Tot i això, això no vol dir que haguem d’evitar la sal fins al final dels nostres dies.
Fisiològicament, el clorur de sodi és un ingredient vital. No obstant això, hi ha l’anomenada sal útil. Amb diferents propietats de sal comuna envasada i molts minerals, podem abocar tot el que vulguem.
Es tracta de sal de l’Himàlaia. Conté uns 80 minerals que són útils i no perjudiquen el cos. Aquí, però, hi ha un truc: cal fer servir sal després d’haver preparat el plat.
Quan se sotmet a tractament tèrmic, perd algunes de les seves propietats. La quantitat de sal de l'Himàlaia que prengueu no té importància: sal tant com vulgueu. Si sobreeixiu, beveu més aigua. Això equilibrarà el nivell de sal a la sang.
Altres tipus de sal són la sal marina i la sal iodada. Tanmateix, hem de tenir precaució respecte al iodat: només n’hem de comprar un que estigui en un paquet opac, ja que la llum afecta i destrueix les seves propietats útils.
Els esforços per frenar l’abús de sal s’estan realitzant com a mínim durant 40 anys, però els experts en salut estan alarmats perquè fins ara no han donat cap resultat notable.
En comprar aliments envasats, parar atenció al contingut de sal de l’etiqueta i triar un producte més salat.
Al restaurant, demaneu no exagerar la salaó. Sempre podeu afegir-hi més si no us agrada tant el gust. No afegiu al cinema aliments extra salats com les crispetes.
El clorur de sodi és més perjudicial que el tabac. L’empassem sense saber-ho. Gran part de la sal que una persona ingereix sol passar desapercebuda perquè es troba en aliments preparats per menjar.
Per això, als Estats Units, les autoritats ja estan fent esforços a tots els nivells per pressionar la indústria alimentària perquè actuï. Fa una setmana, l’administració de Nova York va anunciar una iniciativa que pretén que els restaurants i les empreses alimentàries redueixin la sal dels seus productes un 25% en els propers 5 anys.
Califòrnia estudia imposar límits a la sal dels aliments que l’Estat compra per a escoles, presons i altres institucions públiques.
Recomanat:
La Canyella és L’enemic Número U De La Cel·lulitis
Si intenteu lluitar contra la pell de taronja, és millor que us oblideu de les cremes i dels procediments cars. Va resultar que la canyella és la forma més eficaç i ràpida de cremar cel·lulitis i perdre pes. Així que, en lloc de malgastar els vostres diners, és millor que caveu a l’armari de la cuina un paquet de canyella.
La Poma és L’enemic Del Greix
La poma, consumida regularment pel sexe més just, és capaç de reduir els nivells nocius i augmentar el bon colesterol al cos. D’aquesta manera, el fetus redueix la tendència a acumular greixos i manté les dones en bona forma. Només 75 grams de poma seca, consumits diàriament, són suficients per reduir el colesterol dolent al cos fins a un 23% i augmentar el colesterol bo fins a un 6%.
Diacetil: L'enemic Silenciós Amagat Als Nostres Aliments Favorits
Diacetil és un ingredient orgànic producte de la fermentació. Es produeix de forma natural en alguns aliments vegetals i productes lactis, però també es pot obtenir sintèticament. Té un ric aroma oliós i per això es col·loca en molts aliments que trobareu al mercat.
La Sal és L'assassí Número 1
T’agrada la sal, però saps que la sal és dolenta? Aquest problema es pot resoldre. Des de fa molts anys se sap que el consum excessiu de sal comporta molts riscos: requisits previs per a malalties cardiovasculars, malalties oculars i altres.
El Iogurt és L’enemic Número U De L’estrès
Investigadors nord-americans han descobert que els homes grans que no dormen prou corren el risc de tenir problemes de sang i, més exactament, d’hipertensió. Els resultats de l’estudi mostren que la manca de son profund augmenta el risc de hipertensió arterial aproximadament dues vegades.
