2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Llavor de cànem és un dels més rics en nutrients. Conté un 35% de proteïnes, un 47% de greixos útils, amb un equilibri ideal d’àcids grassos essencials omega 3 i omega 6, a més d’un 12% d’hidrats de carboni. La llavor de cànem és una excel·lent font de fibra, vitamines E, A, B, D i K i minerals.
Es pot utilitzar de moltes maneres:
- per fer un batut de proteïna tropical;
- per espolvorear l'amanida (i, sobretot, amanida anticancerígena amb amaniment de cànem omega 3);
- per fer galetes.
Però, què és realment la llavor de cànem? Quan sentim cànem, ens ve al cap l’associació amb la marihuana. Tots dos es classifiquen com Canabis sativa, espècies amb centenars de subespècies diferents.
Però la marihuana conté la substància psicoactiva delta-9-tetraclorocarbinol a les seves fulles i flors, mentre que el cànem industrial es cultiva per maximitzar la fibra, les llavors o l’oli. La marihuana busca maximitzar la substància psicoactiva, mentre que el cànem és el contrari.
La llavor de cànem és una font de molts nutrients. En primer lloc, és una font de proteïna completa. El seu oli té el percentatge més alt d’àcids grassos essencials de gairebé qualsevol llavor de la Terra. Les fulles de cànem tenen un alt percentatge de silici i fibra. És útil per construir ossos saludables i belles pells, cabells i ungles.
En comparació, els beneficis de consumir llavors de cànem s’acosten als de consumir peix. En els darrers anys, fins i tot superen aquestes normes a causa de l’augment de la contaminació de l’aigua.
A més d’escampar amanides, còctels i amaniments, les llavors de cànem també es poden menjar soles com a berenar. Per reduir els inhibidors enzimàtics presents a les llavors, és bo sucar-los en aigua abans d’utilitzar-los.
Una altra alternativa al consum de llavors de cànem sense pelar és pelar-les i menjar-les o moldre-les amb llet, després colar-les i beure-les fresques. Les llavors de cànem es poden afegir fàcilment als còctels dels superaliments, sucs frescos, així com a diverses delicioses receptes amb xocolata crua.
Recomanat:
Fem Oli De Cànem
Els beneficis de l’oli de cànem són nombrosos. Els experts l’anomenen l’oli més equilibrat de la natura. Ajuda a reduir el colesterol dolent a la sang, serveix per prevenir atacs de cor, tracta la sequedat, la psoriasi, l’èczema i la neurodermatitis.
Llavors De Mostassa: Beneficis I Aplicació
La majoria de la gent a qui li agrada condimentar els seus plats amb mostassa sap que està feta a partir de planta de mostassa . Als francesos se’ls va acudir la idea d’afegir suc de raïm sense fermentar a les llavors triturades de l’espècia picant i van obtenir així la mostassa de gust exòtic.
Oli De Llavors De Carbassa: Beneficis I Aplicació
A més de ser una decoració festiva de tardor o un ingredient per al pastís perfecte, la carbassa té altres usos. Oli de llavors de carbassa , per exemple, n'hi ha nombrosos beneficis per a la salut . Té la capacitat de millorar la salut del cor, donar suport a la cura de la pell, millorar la circulació, enfortir els ossos i alleujar la depressió.
El Greix Més Saludable és L’oli De Cànem
Oli de cànem es considera un dels pocs superaliments. L’alta concentració d’àcids grassos omega en un producte natural té nombrosos beneficis per a la salut per a l’organisme. Aquesta cultura és coneguda per la humanitat des de temps remots i està estesa a la medicina popular de moltes nacions.
Llavors De Codony: Beneficis I Aplicació
Estem acostumats al fet que abans de consumir una fruita hem de pelar-la i assegurar-nos d’eliminar-ne les llavors, si n’hi ha. Aquesta part de la planta sol ser més dura, difícil de digerir i aquest és el motiu per ignorar-la. Això en la majoria dels casos ens priva d’una varietat de nutrients.
