2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Molts creuen que fer un pastís requereix habilitats culinàries especials. La veritat és que aquestes postres, que es poden preparar amb fruita fresca i en conserva o fins i tot amb xocolata o qualsevol altra crema que trieu, no són difícils de fer, sempre que seguiu estrictament determinats mètodes. És per això que aquí us presentarem les 10 regles d’or per fer pastís:
1. És molt important treballar amb productes de qualitat, ja que l’aigua i l’oli per a la preparació de malví per pastís haurien de ser freds. Els plats, les eines i fins i tot les vostres mans també haurien de ser freds;
2. Quan prepareu pastissos dolços, es recomana utilitzar mantega, no margarina, i per a pastissos salats, trieu mantega;
3. Abans d’afegir l’aigua a la preparació del pastís escollit, heu de barrejar bé la farina i el greix. D’aquesta manera obtindreu una massa magnífica i trencadissa que evitarà que el pastís s’endureixi i s’enganxi;
4. Per alleugerir la massa de pastís, és obligatori tamisar la quantitat de farina necessària. Si teniu altres espècies seques incloses a la recepta, és bo afegir-les a la farina i tamisar-les juntes;
5. Si esteu preparant massa de mantega, recordeu que el pa preparat s’ha de posar al forn preescalfat als graus requerits;
6. Amasseu la massa amb la punta dels dits, no amb els palmells sencers. És molt important pastar-lo realment tant com sigui necessari i no coquetejar. Si pastes la massa, el pastís es tornarà dur i dur;
7. Prepareu sempre la massa a mà, no amb una batedora. Aquesta és la forma més senzilla d’evitar barrejar-la;
8. Si teniu pressa i no podeu començar a preparar el pastís immediatament, deixeu la massa preparada a la nevera i traieu-la només quan estigueu a punt per reprendre la feina;
9. Sempre feu rodar la massa en una direcció només per evitar estirar-la massa;
10. No coeu mai la massa de mantega a baixa temperatura perquè el pastís pugui quedar molt saborós i amb una crosta cruixent.
Recomanat:
El Dia Del Pastís De Préssec: Vegeu Com Fer Un Pastís Irresistible
El pastís de préssec és un dels dolços d’estiu més apetitosos que podeu preparar. Tinc unes postres que poden superar el sabor d’aquest pastís increïble. El pastís de préssec té una pasta apetitosa i un nucli cremós que es fon a la boca.
Com Fer El Pastís Vegà Perfecte
Pastís , coneguda a Bulgària com a truita, és un tipus de truita espanyola feta d’ous i patates. De vegades s’afegeixen salsitxes picades, pebrots picants, cebes als ingredients principals. Hi ha moltes receptes per a la famosa especialitat espanyola i els productes poden variar lleugerament.
Com Fer El Pastís De Formatge Perfecte
El pastís de formatge és un postre extremadament saborós i, al contrari de la majoria d’opinions, es prepara amb molta rapidesa i facilitat. Podeu fer-ho amb cacau o galetes senzilles, i també hi ha receptes amb llet, mató, crema de formatge, cuites al forn o que no necessiten forn.
Regles D’or Per Fer Un Pastís Esponjós I Esponjós
Ho ha fet tots els cuiners aficionats als quals els agrada cuinar i experimentar a la cuina deliciós pastís esponjós i esponjós , però tots recordem els nostres primers desafortunats intents, que van passar al cent per cent amb cadascun de nosaltres.
Pastís O Pastís Per Nadal?
Quan arriba el Nadal, gairebé totes les mestresses de casa es pregunten quin plat festiu preparar per sopar i si acollir la seva família i els seus éssers estimats pastís o pastís per Nadal . Les opcions poden ser innombrables i, si la família és nombrosa, res no impedeix que es faci Pastís de Nadal i Pastís de Nadal .
