2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Menjar massa sal i poc potassi pot augmentar el risc de mort. Aquests resultats van ser un contrapunt a un estudi molt debatut publicat recentment, que va trobar que menjar petites quantitats de sal no reduïa el risc de malalties del cor i mort prematura.
El doctor Thomas Farley, comissari de salut de Nova York, diu que la sal segueix sent perjudicial en qualsevol cas. Lidera una campanya per reduir la sal als restaurants i aliments envasats en un 25% en un període de cinc anys.
La majoria dels experts en salut coincideixen amb Farley en què no és bo consumir massa sal. Augmenta la pressió arterial alta, que al seu torn augmenta el risc d’atac cardíac i d’ictus.
La ingesta de sal ha anat augmentant des dels anys setanta. Els nord-americans consumeixen aproximadament el doble del límit diari recomanat.
L’estudi es va centrar específicament en una dieta rica en sal i baixa en potassi. I s’ha demostrat que és particularment arriscat. Farley recolza plenament aquests resultats.
Per a l’estudi, els investigadors van examinar els efectes a llarg termini de la ingesta de sodi i potassi com a part d’un estudi de 15 anys de més de 12.000 persones.
Al final del període d'estudi, havien mort 2.270 participants, amb 825 d'aquestes defuncions a causa de malalties cardiovasculars i 433 a coàguls de sang i ictus.
El potassi és clau. Els investigadors van trobar que les persones amb una dieta alta en sodi i baixa en potassi tenien un 50% més de probabilitats de morir per qualsevol causa i un 200% més propenses a tenir un atac de cor.
Per evitar aquests efectes, els científics aconsellen als consumidors augmentar els nivells de potassi en la seva dieta afegint més porcions de fruites i verdures fresques, com ara espinacs, raïm, pastanaga, moniato, fresc en poc greix i iogurt.
Si el sodi augmenta la pressió arterial alta, el potassi la disminueix. Si el sodi reté aigua, el potassi us ajuda a eliminar l'excés de líquids. Cal mantenir aquest equilibri.
Recomanat:
13 Aliments Que Tenen Més Potassi Que Els Plàtans
Aneu més enllà dels fruits grocs i sortiu carregueu potassi amb aquests aliments . Quan penses en tots els nutrients que necessita el teu cos, la teva ment pot pensar en proteïnes, fibra, calci, vitamina D o fins i tot omega-3. I on oblidem el potassi?
Fets Que Heu De Saber Sobre El Nitrat De Sodi I El Nitrit De Sodi
Nitrats i nitrits són compostos químics que s’utilitzen habitualment en la fabricació de productes carnis secs com la cansalada. S’ha vessat molta tinta en discutir la idea que els nitrats i els nitrits són dolents per a nosaltres i els fabricants d’aliments estan introduint tot tipus de productes “lliures de nitrats” per satisfer la demanda dels consumidors.
Per Què Hauríem De Menjar Més Fruites Amb Potassi A L’estiu
A la calor de l’estiu, no tots tenim ganes d’omplir els àpats, perquè fa calor fora i mengem una mica de llum. Tot i això, no s’ha de descuidar la importància d’una dieta saludable, que ha d’incloure moltes fruites i verdures . És el divers menú durant els mesos d’estiu juga un paper fonamental en la vostra autoestima, ja que a l’hivern l’abundància de fruita no serà tan gran.
Receptes Per Restablir L’equilibri Salí Pertorbat Al Cos
Equilibri aigua-sal és la proporció entre les quantitats aigua i sals (electròlits) que entren al cos i se’n treuen. El nostre conegut compost H2O és la base de tots els éssers vius. Sense ella no durarem ni tres dies! De tornada a l'escola, ens van dir que estàvem parcialment formats per aigua.
Quins Avantatges Té El Sodi Per A L’organisme?
Sovint es culpa la sal de moltes malalties sense cap motiu. Molta gent encara creu que el consum de sal és la causa de problemes de pressió arterial alta, sobrepès o visió. La veritat és que la sal és un mineral essencial. En química es coneix com sodi.
