2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
Si evites els llegums, trobes a faltar molt. Contenen una gran varietat de nutrients. Són especialment útils per a aquells que tenen nivells elevats de colesterol i a qui se’ls prohibeix consumir greixos animals.
Característiques dels llegums?
Llegums són:
- mongetes;
- llenties;
- pèsols
- cigrons;
- soja;
- cacauets.
Els fruits de totes aquestes plantes maduren les beines. Després de la collita, la fruita es cull, s’asseca en alguns casos, es retira de les beines i es torna a assecar. Llegums estan molt sans. Són rics en proteïnes, fibres solubles i insolubles, a més d’antioxidants, ferro, potassi, magnesi, zinc, seleni i àcid fòlic.
El més gran avantatge dels llegums és que són baixos en greixos i completament exempts de colesterol. No obstant això, tots són absorbits pel cos humà de diferents maneres.
Algunes persones evitar els llegums per por a possibles problemes digestius. Al cap i a la fi, se sap que de vegades aquests aliments poden causar flatulències, sobretot si es consumeixen massa alhora.
Els llegums es digereixen durant molt de temps, per tant no n’hauríeu de menjar molts d’ells alhora.
Podeu començar a escriure llegums a la vostra dieta amb 2-3 cullerades del producte afegit a enciam o guarnir diverses vegades a la setmana. Per evitar problemes digestius, els llegums s’han de remullar en aigua durant molt de temps abans de cuinar.
Per què els llegums causen flatulència?
Parlem una mica i els desavantatges dels llegums. Els fesols, els pèsols, els fesols i altres aliments similars contenen molt sucre o oligosacàrids que el cos humà no pot processar. Els oligosacàrids són molècules grans i voluminoses. L’intestí prim sol contenir enzims que ajuden a metabolitzar els sucres que hi entren abans que els aliments entren al còlon.
Les coses són molt diferents amb els llegums. Com que els llegums no es processen a l’estómac i a l’intestí prim, entren al còlon completament no digerits, amb tots els nutrients que contenen. I després els esperen bacteris famolencs, que finalment es poden alimentar amb sucre. El gas és un subproducte de la digestió dels bacteris.
Malgrat alguns dificultats en la digestió de llegums del cos, encara s’han de consumir, almenys en petites quantitats, per proporcionar al cos els nutrients necessaris.
Recomanat:
Com Fer Els Vostres Propis Brots De Llegums?
Els brots de mongeta són un complement molt apetitós i nutritiu per a diverses amanides i plats fregits. El consum regular proporciona al cos una quantitat important de vitamines C i vitamines del grup B, principalment àcid fòlic. Els més estesos a la xarxa comercial són els brots de soja.
L’arròs I Els Llegums Són Aliments Obligatoris Per Als Nens
Tota mare sap durant l’embaràs que el seu fill menja el que li va donar. Mentre el nadó creixi a l’úter, tot va bé, no té pretensions. Però la situació és completament diferent quan comença a créixer, a passar, etc. Perquè el cos del nen sigui sa i enfangat, el menjar ha de ser variat i complet.
Quan Consumir I Evitar Els Llegums?
Els llegums madurs es consideren un dels productes alimentaris més útils per als humans. Els fesols cuits contenen una gran quantitat de proteïnes, hidrats de carboni i greixos. De fet, les proteïnes de les llenties i sobretot de la soja tenen una composició similar a les de la carn.
Els Embotits No Causen Càncer, Els Nostres Experts Són Categòrics
Dilluns, l’OMS va publicar una nova llista negra d’aliments que causen càncer. Entre ells hi ha carns blanques, vermelles i totes elaborades. Les dades de l’agència mostren que condueixen al desenvolupament del càncer de còlon i altres malalties.
Conf. Professor Georgi Miloshev: Els Pastissos I Els Dolços Causen Càncer
Ja s’ha parlat molt sobre els diversos aliments i suplements que s’hi inclouen, anomenats abreviament E. Se sap que alguns d’ells són absolutament inofensius i d’altres, tot el contrari. I és que si escoltem les diferents opinions de diferents especialistes, resultarà que no tenim res per menjar, sempre que no tinguem l’oportunitat d’aconseguir-ho nosaltres mateixos com a producte casolà.