2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els llegums madurs es consideren un dels productes alimentaris més útils per als humans. Els fesols cuits contenen una gran quantitat de proteïnes, hidrats de carboni i greixos.
De fet, les proteïnes de les llenties i sobretot de la soja tenen una composició similar a les de la carn.
La soja, per exemple, conté un 36,5 g de proteïna. És a dir, el doble de proteïna que la vedella. També conté un 15,5 g% de greix i un 26 g% d’hidrats de carboni.
De tots els llegums, és el més ric en vitamines i minerals. Els seus brots contenen una quantitat important de vitamina C.
La soja també té una quantitat suficient de lecitina. Aquesta substància té un paper important en el creixement normal del cos i el bon funcionament del sistema nerviós. Per això, és un aliment adequat per a adolescents i persones amb problemes nerviosos. Tot i això, tingueu en compte que l’excés d’exercicis està contraindicat, ja que conté molts greixos.
Les llenties, al seu torn, són riques en ferro, vitamina B1 i lecitina. És especialment útil per a pacients amb anèmia. També es recomana en quantitats menors per a persones amb problemes hepàtics.
Les mongetes verdes també són un dels millors representants dels llegums. Conté poques proteïnes i hidrats de carboni, però a costa d’una quantitat important de vitamines C, B2 i carotè. Els experts el recomanen com un aliment extremadament adequat per a diabètics a causa dels seus baixos nivells de carbohidrats. L’alimentació adequada també és per a persones que pateixen malalties renals i hepàtiques.
Els pèsols verds són el doble de rics en greixos que els fesols verds. A més, conté traces de greixos i molts hidrats de carboni. També és ric en vitamines del grup B, vitamina C i lecitina.
Els llegums també són molt útils per al sistema esquelètic. Bullits, són rics en minerals valuosos: fòsfor, potassi, magnesi, ferro.
Són rics en vitamina C. També contenen vitamines del grup B. Els pèsols, la soja i les llenties també contenen carotè.
En cas de problemes amb la mucosa gàstrica, s’aconsella evitar els llegums. Contenen una gran quantitat de cel·lulosa gruixuda i purines, que a més d’irritar l’estómac, produeixen gasos.
Recomanat:
Com Fer Els Vostres Propis Brots De Llegums?
Els brots de mongeta són un complement molt apetitós i nutritiu per a diverses amanides i plats fregits. El consum regular proporciona al cos una quantitat important de vitamines C i vitamines del grup B, principalment àcid fòlic. Els més estesos a la xarxa comercial són els brots de soja.
Per Què Els Llegums Causen Flatulència?
Si evites els llegums, trobes a faltar molt. Contenen una gran varietat de nutrients. Són especialment útils per a aquells que tenen nivells elevats de colesterol i a qui se’ls prohibeix consumir greixos animals. Característiques dels llegums?
L’arròs I Els Llegums Són Aliments Obligatoris Per Als Nens
Tota mare sap durant l’embaràs que el seu fill menja el que li va donar. Mentre el nadó creixi a l’úter, tot va bé, no té pretensions. Però la situació és completament diferent quan comença a créixer, a passar, etc. Perquè el cos del nen sigui sa i enfangat, el menjar ha de ser variat i complet.
Són útils Les Mongetes I Els Llegums?
Les mongetes i els llegums són molt útils, sobretot per a les persones que mengen sobretot plats vegetarians. Els llegums contenen vitamines valuoses. Es tracta de vitamines A, B1, B2, B6, C, PP, a més de minerals importants com el fòsfor i el ferro.
Menja Aquests Aliments Per Evitar Que Els Mosquits Els Puguin Picar
Amb l'arribada de la temporada càlida, apareixen mosquits molestos i mossegadors. Estan a tot arreu on anem a qualsevol hora del dia, sobretot al vespre. Ens assetgen fins i tot a casa nostra, malgrat les xarxes, els mosquits encara troben la manera d’utilitzar-nos per a menjar bàsic.
