Postres De Tardor Amb Codonys

Vídeo: Postres De Tardor Amb Codonys

Vídeo: Postres De Tardor Amb Codonys
Vídeo: Tarta Karpatka - Un postre super delicioso, económico y fácil de hacer 2024, De novembre
Postres De Tardor Amb Codonys
Postres De Tardor Amb Codonys
Anonim

A la tardor podeu sorprendre a amics i familiars amb delicioses postres amb codonys. Fàcil de fer pastís de codonyat.

Productes necessaris: 3 ous, 2 codonys, mitja culleradeta de farina, mitja culleradeta de sucre, 1 culleradeta de pols de coure, 1 tros de pell de mandarina.

Peleu una carbassa, ratlleu-la i talleu-la a daus. Els cubs s’escalden lleugerament al microones, afegint una mica d’aigua. Deixeu-ho 5 minuts a la màxima potència.

La pell de mandarina es talla a tires fines i es barreja amb els codonys. Batre els ous amb el sucre, afegir la farina, la pols de coure i batre-ho tot.

Pastís de codonyat
Pastís de codonyat

Unteu el plat de forn amb oli, escampeu la barreja de codony i aboqueu-hi la massa per sobre. Es cou al forn preescalfat de 180 graus durant uns 30-40 minuts.

La gelatina de codony és un deliciós postre lleuger. Ingredients: aproximadament 1,5 kg de codonys ben madurs, 500 grams de sucre, 1 paquet de gelatina, mitja culleradeta de rom.

Els codonys es renten bé i s’eixuguen per eliminar la capa peluda. Es netegen del nucli i la resta es talla i es posa en una espremedora.

El suc es deixa aproximadament una hora perquè la barreja de fruites quedi al fons i després s’aboqueu amb cura el suc resultant. La mescla restant a l’exprimidor es barreja amb el sucre i es deixa durant la nit.

Melmelada de codony
Melmelada de codony

El suc resultant es barreja amb l’altre suc, s’afegeix gelatina, es deixa inflar prèviament i es tritura tot en un processador d’aliments a una velocitat mínima fins que el sucre es dissolgui completament.

Codonys en almívar de vainilla són unes postres interessants amb un gust inusual. Ingredients: 5 codonys, 250 grams de sucre, 500 mil·lilitres d’aigua, 1 llimona, 1 vainilla, 5 grans de pebre negre. Poseu la vainilla, el pebre, el sucre, el suc de llimona espremut i l’aigua en una cassola gran no metàl·lica. Deixeu-ho a foc lent fins que es dissolgui el sucre.

Els codonys es tallen a quarts i es netegen de llavors. Les peces es col·loquen al xarop a foc lent i s’han d’immergir completament en ell. Cobriu-ho amb pergamí i deixeu-ho al forn durant aproximadament mitja hora fins que els codonys estiguin tovats.

Amb una cullera ranurada, poseu les peces en un plat i deixeu-les coure a foc lent durant 10 minuts més, fins que es redueixi a un terç del seu volum original. Aboqueu l'almívar sobre els trossos i serviu-los calents o freds, guarnits amb nata.

Recomanat: