Les Patates Causen Diabetis

Vídeo: Les Patates Causen Diabetis

Vídeo: Les Patates Causen Diabetis
Vídeo: 10 raisons pour lesquelles les patates douces sont bénéfiques pour les diabétiques 2024, De novembre
Les Patates Causen Diabetis
Les Patates Causen Diabetis
Anonim

Les patates poden provocar diabetis tipus 2 si es consumeixen en quantitats excessives. Set o més àpats a la setmana augmenten aquest risc en més d’un 33%.

Un nou estudi mèdic ha demostrat que els plats de patates no només poden ser deliciosos, sinó també perillosos. Resulta que set o més d’ells consumits durant un període d’una setmana poden augmentar el risc de desenvolupar diabetis tipus 2 en comparació amb el consum d’un menjar similar durant el mateix període. Fins i tot de dos a quatre menjars poden augmentar aquest risc fins a un 10%.

La prova mèdica es va realitzar al Centre de Prevenció del Càncer i les Malalties Cardiovasculars d’Osaka. Els científics han descobert que, tot i que les patates es consideren una verdura, no s’han de considerar un component saludable de la dieta.

Per descomptat, les patates fregides van resultar ser les més nocives en primer lloc. Les patates bullides, al forn i amb puré tenen qualitats molt millors, però també es poden exagerar.

Les dades obtingudes s’expliquen pel fet que les patates contenen una gran quantitat de midó i una quantitat mínima de vitamines, minerals, fibra i polifenols. Són els carbohidrats de baixa qualitat els que augmenten el risc de desenvolupar la malaltia.

Al començament de l'estudi, els participants estaven completament sans. No patien cap malaltia cardiovascular, diabetis ni càncer. En l'estudi, els investigadors van examinar els hàbits alimentaris de més de 100.000 persones als Estats Units i com afecten la seva salut.

patates fregides
patates fregides

Foto: Sevda Andreeva

Finalment, hi havia un vincle irrefutable entre el consum de patata i el desenvolupament de la diabetis. Va resultar que factors com l’estil de vida, el greix corporal, el pes corporal i la dieta no van afectar els resultats.

Les proves demostren que quan les verdures d’arrel se serveixen calentes, el midó que s’hi digereix es digereix molt més fàcilment. D’aquesta manera, la glucosa en sang augmenta molt més ràpidament.

S'ha comprovat que si substituïm tres de les porcions de patates per cereals integrals, el risc de diabetis es reduirà fins a un 12%. En general, el consum de tota mena d’aliments saludables com fruites, fruits secs i verdures redueix aquest risc, segons els científics.

Recomanat: