2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els plats de carn es poden variar no només amb diferents maneres de cuinar la carn, sinó també canviant les espècies que se'ls afegeixen.
La llista habitual de espèciesque utilitza totes les mestresses de casa és força petit: all, pebre negre i vermell, anet i julivert. Els diferents tipus de carn requereixen espècies diferents per ser encara més saboroses i més perfumades.
Per fer saborós el porc, necessita pebre negre i vermell, preferentment picat. Al final de la cocció s’afegeixen pebre negre i vermell, ja que si s’afegeixen al començament del tractament tèrmic de la carn, quedarà amarg.
El pebre negre i el pebre vermell picant són espècies perfectes per al pollastre. El pebrot vermell picant és adequat per a ales de pollastre. Es pot afegir pebre negre a les mongetes del brou o a la salsa en què es cou el pollastre.
La marduixa, el romaní, la sàlvia i l’alfàbrega són adequades per al pollastre. Només es pot utilitzar una espècie i es poden barrejar totes. El pollastre es torna més perfumat si hi afegiu gingebre o curri.
El curri és adequat per a tot tipus de carn. També és adequat per a porc, que es fa més saborós amb nou moscada i coriandre.
El pebre vermell i negre, el salat i el comí són espècies adequades per al porc. El porc és molt saborós si es prepara amb l’afegit de bàlsam de llimona, cardamom, llorer i pebre blanc.
La carn picada s’adapta perfectament a l’orenga, sobretot si esteu cuinant un plat italià. En combinació amb marduix, alfàbrega i pebre negre, l’orenga farà que la carn picada sigui única. A les nostres latituds (i no només), el comí és un dels millors amics de la carn picada.
La vedella es fa molt saborosa amb coriandre, comí, cúrcuma i curri. El pebre blanc, negre i vermell, l’estragó, l’alfàbrega i la sàlvia també són adequats per a la carn de vedella.
Els plats de xai es tornen més perfumats si s’afegeix safrà, coriandre, gingebre, comí i clau. S'ha d'utilitzar una quantitat molt petita d'espècies perquè no domini l'aroma de la carn. A més, l’anís, el llorer, l’alfàbrega, el romaní, la menta, l’estragó, la marduix i l’espècia són adequats per al xai.
El sabor i l’aroma dels plats de vísceres serà increïble si hi afegiu fulles de llorer, anís, espècies, romaní, estragó, sàlvia, marduix, salat.
Recomanat:
Espècies: L’ànima De Qualsevol Plat
Les espècies són una part integral de molts plats. Es col·loquen en elles per complementar o millorar les substàncies aromàtiques, colorants i aromatitzants del producte principal. Per tant, si alguns dels productes principals són rics en aquests ingredients, és possible que no s’afegeixin espècies.
Quina és La Salsa Perfecta Per A Qualsevol Tipus De Pasta?
La pasta no és pasta sense salsa. És molt important quina salsa escolliu i no depèn només del vostre gust. Segons els experts, la forma de la pasta determina quin ha de ser i la salsa adequada per a ella. Els productes llargs i prims, així com les pastes fines com els espaguetis, la linguina, la mafala, es complementen perfectament amb salses rares, lleugeres i homogènies, i productes amb forats més grans, com ara canelons, penne, salsa lukamon amb trossos de carn.
Les Llenties Vermelles Són Ideals Per Puré, El Marró Es Combina Amb La Carn
Les llenties són un producte oblidat, tot i que durant molts anys van ser un dels plats principals dels pobles eslaus. És valuós pels seus alts nivells de proteïnes, hidrats de carboni i minerals. A més de delicioses, les llenties també tenen propietats curatives.
La Salsa Perfecta Per A Qualsevol Tipus De Pasta
La pasta és un dels aliments que els experts recomanen que s’inclogui al menú no més d’una vegada a la setmana. Les receptes de pasta són extremadament diverses. Podeu triar entre lasanya, pizza, pasta i espaguetis. Es creu que aquests aliments no són dels més saludables i el seu ús freqüent pot conduir a l’augment de pes.
Desfer-se De Qualsevol Tipus De Tos Durant La Nit
Molta gent pensa que la grip, els refredats i la tos són problemes de salut menors. Però aquest no és el cas en absolut. S’han de tractar immediatament i bé, ja que poden causar greus danys a tot el cos. La recepta que us oferim és ideal per tractar totes les malalties respiratòries i funciona millor que molts medicaments que es venen a les farmàcies.
