2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les llenties són un producte oblidat, tot i que durant molts anys van ser un dels plats principals dels pobles eslaus. És valuós pels seus alts nivells de proteïnes, hidrats de carboni i minerals.
A més de delicioses, les llenties també tenen propietats curatives. Amb la seva ajuda podeu combatre problemes i malalties estomacals i nervioses. I si menges llenties regularment, sempre estaràs tranquil i reservat.
Les llenties són un llegum, contenen un 30% de proteïnes, una gran quantitat de ferro, vitamines del grup B i PP. Els brots de llenties contenen molta vitamina C. Mitja tassa de llenties cuites equival a 115 calories, 9 g de proteïnes, 20 g d’hidrats de carboni i 8 grams de fibra.
Es creu que la farina de llenties és encara més valuosa que els seus grans, les llenties tenen diferents colors i sabors. Per exemple, el marró i el verd tenen un sabor a nou, però s’han de bullir durant molt de temps (uns 70 minuts).
Aquesta llentia no perd la seva forma i és ideal per combinar-la amb carn. Puré de llenties vermelles ràpidament perquè bullen. És perfecte per fer diferents tipus de sopes i purés. Té un gust lleugerament picant.
Això fa que sigui bo per combinar-ho amb diferents tipus d’espècies. No cal remullar les llenties unes hores abans de coure-les. No està malament netejar-lo abans de cuinar per treure les petites pedres.
Les llenties absorbeixen una gran quantitat d’aigua, així que assegureu-vos de mirar de tant en tant sota la tapa mentre poseu els fogons per bullir aquest deliciós producte.
Les llenties es salen només després que estiguin completament llestes, perquè si l’aigua en què es bull és salada, el procés de cocció trigarà molt més. La proporció entre la lent i l’aigua és d’una lent, dues parts d’aigua.
Les llenties estaran delicioses si les poseu no en fred sinó en aigua bullent. A continuació, porteu a ebullició dues vegades, reduïu el foc al mínim, tanqueu la cassola amb una tapa i deixeu-ho bullir fins que estigui completament cuit.
Depèn del color i la varietat de l’objectiu. No és superflu fer una ullada mentre bullen les llenties i, de tant en tant, veure amb l’ajuda del cullerot fins a quin punt ha arribat el procés de cocció.
Recomanat:
Com Cuinar Les Llenties Vermelles
Les llenties vermelles, que fins fa poc no eren tan familiars per als hostes búlgars, ara remenen tranquil·lament a la nostra cuina. A més de tenir un color atractiu, és molt saborós i és fàcil de preparar. És ric en fibra, antioxidants, àcid fòlic, potassi, fòsfor i magnesi, cosa que el situa entre els aliments més saludables.
Com Es Preparen Les Llenties Vermelles?
Fins fa poc la lent vermella percebuda per molts com massa exòtica i desconeguda per a nosaltres, ara es pot trobar a moltes de les botigues locals. Però què fer-ne i com es prepara , us suggerim que apreneu de les línies següents. 1.
Les Panses Són Ideals En Combinació Amb Carn
Les panses sense llavors o amb llavors tenen el major ús a la cuina del Pròxim i Mitjà Orient, així com a la Mediterrània. Es coneixen quatre tipus de panses. Les panses brillants i petites sense llavors provenen de varietats de raïm dolç.
Llenties Vermelles-turques O Taronges: Quines Diferències Hi Ha?
Les llenties es refereixen a productes proteics d’origen vegetal. Una ració de llenties conté tantes proteïnes com una ració de carn. A més, conté molts hidrats de carboni complexos, sals minerals i fibra. Tot això fa que les llenties siguin un producte molt nutritiu i útil.
Tres Tons De Llenties: Verd, Vermell I Marró
Deliciós i molt nutritiu, l’objectiu és un dels aliments tradicionals de molts països del món. I les seves possibilitats de plasmar-se en totes les combinacions possibles, sota processos diferents i en diversos menús, el converteixen en un dels productes preferits de molts xefs.
