2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El fruit de la passió / Passiflora edulis / és un tipus de planta enfiladissa de la família de la Passiflora. El fruit de la passió és originari del Brasil, el Paraguai i el nord d’Argentina. La planta floreix en blau, groc, vermell i molts altres colors. Propagat per flors i esqueixos. La majoria de nosaltres hem provat el gust de la fruita de la passió només amb sucs naturals, però pocs han provat la fruita en si mateixa. I, sens dubte, val la pena provar la fruita.
El nom de fruita de la passió prové de la paraula índia "marau-ya" i significa literalment "fruita que es pot menjar amb un sol alè". Del llatí "passio" significa patiment, raó per la qual la fruita de la passió sovint s'anomena màrtir. De l'anglès "fruit de la passió" significa "fruit de la passió".
La fruita fruita de la passió té una forma rodona lleugerament ovalada i un interior molt sucós ple de llavors. El color de la deliciosa fruita varia del morat fosc al groc clar o de la carbassa. Té un aroma específic que s’assembla al mesc. El seu sabor és dolç i acrit. La fruita de la passió porpra es cultiva als tròpics i subtropicals, i en quantitats menors a Sud-àfrica, Kenya i Austràlia.
El seu interior és molt més perfumat i té un contingut de suc més alt que el groc. El groc fruita de la passió creix en zones tropicals càlides com Hawaii, Brasil i Sri Lanka. És més gran que el morat i conté tres vegades més provitamina A. En canvi, de color groc fruita de la passió té un contingut àcid més elevat i, per tant, no és especialment adequat per al consum directe.
Composició química de la fruita de la passió
La composició química de la fruita de la passió inclou serotonina natural, alcaloides, glucòsids, flavonoides / crisina /, maltol, apigenina, aribina, alfa-alanina, àcid cítric, cumarina, glutamina, harman i harmalin, passiflora, pectina, fenol, fenó, sitosterol, sigmasterol i altres.
La fruita de la passió és rica en vitamines A, C i B. Els minerals molt ben representats són el potassi, el ferro, el fòsfor i el magnesi, la niacina, l’àcid fenòlic, els productes químics, els flavonoides i altres.
100 g de fruita de la passió contenen 17 kcal, 2 g de proteïnes, 2 g de fibra, 5 g d’hidrats de carboni, 0,3 g de greixos.
Selecció i emmagatzematge de fruites de la passió
Trieu fruites grans, saludables i pesades. Reconeixeràs la fruita de la passió pel seu color: porpra, vermell o groc. Si la fruita és verda, vol dir que no està ben madurada i que haureu de deixar-la madurar a temperatura ambient.
Com ja s’ha esmentat, morat fruita de la passió és més perfumat, mentre que el groc té un alt contingut en àcid, de manera que si es pot comprar porpra. La fruita de la passió s’emmagatzema a la nevera fins a una setmana.
Fruita de la passió a la cuina
La fruita de la passió és una fruita apta per al consum directe. Talleu per la meitat i rasqueu la carn amb una cullera petita. A més del consum directe, la fruita de la passió és adequada per elaborar sucs naturals, amanides de fruites, còctels, melmelades, gelatines, gelats i altres postres. La fruita de la passió dóna un gust exòtic i molt original al pollastre, el porc i el peix. Així que no tingueu por i experimenteu.
Es pot afegir fruita de la passió al iogurt, de manera que obtindreu un esmorzar deliciós i molt saludable. Si en voleu fer suc fruita de la passió, reduïu a la meitat la fruita, rasqueu-ne l’interior i després tritureu-la. Finalment, coleu la barreja per un colador i gaudiu del gust i de les qualitats sanitàries.
Beneficis de la fruita de la passió
A la fruita de la passió se li atribueixen diversos beneficis per a la salut. El suc de fruita de la passió és un remei ideal que estimula la digestió i ajuda en el tractament de problemes estomacals. Es diu que redueix el risc de càncer. La vitamina C ajuda a la regeneració de teixits i prevé malalties del cor, enforteix els ossos i el sistema immunitari.
La fruita de la passió redueix els símptomes de l'asma perquè bloqueja l'acció de la histamina. Les llavors del fruit de la passió contenen una gran quantitat de cel·lulosa, gràcies a la qual es duen a terme amb èxit els processos digestius. L’alt contingut de vitamina A ajuda a enfortir la visió i ajuda al cos a eliminar els radicals lliures extremadament perillosos.
La fruita de la passió redueix el nivell de colesterol dolent a la sang, redueix la pressió arterial i protegeix contra les infeccions víriques. Un got de suc de fruita de la passió abans d’anar a dormir ajuda a un somni complet i tranquil.
Recomanat:
Consells Destacats Per Preparar I Consumir Fruita Fresca
A continuació, llegireu consells senzills per reduir els residus, obtenir més nutrients i estalviar temps i diners la preparació de fruita fresca . Suc o batut: Fresc separa el líquid de la polpa, mentre que el batut inclou tot. La polpa està plena de nutrients, per això el batut en conté més que el suc.
En Benefici De La Fruita Fresca Acabada D'esprémer
Les fruites i verdures fresques són productes útils per al nostre cos, que formen part d’un estil de vida saludable. Una bona manera d’extreure ingredients valuosos de la majoria de fruites i verdures és esprémer-los frescos. Suc de llimona La fruita àcida groga és útil pel contingut de vitamina C, B, riboflavina, calci, fòsfor, magnesi, proteïnes, hidrats de carboni i antioxidants.
Flor De La Passió
Flor de la passió / Passíflora / és un gènere de plantes rastreres i amants de la calor de la família de la Passionflower, que floreixen en groc, blau, vermell i molts altres colors. Els noms populars de la flor de la passió són màrtir, rellotge, flor de la passió i flor de la passió.
Fruit De La Passió: Una Fruita Apassionada Amb Un Sabor Meravellós
Tot i que avui en dia als nostres prestatges es poden trobar molts tipus de fruites que abans eren exòtics per a nosaltres, alguns d’ells continuen sent inusuals i incomprensibles. Una d’aquestes fruites és la fruita de la passió. Molta gent l’ha trobat a la llista d’ingredients de sucs, iogurt i molt més.
Celebra Avui La Fruita Del Jackf El Que No Sabem Sobre La Fruita Exòtica
El 4 de juliol també celebrem el Dia de l’Exotic Jackfruit. La planta es va originar a l’Índia i s’anomena arbre del fruit perquè el fruit s’utilitza com a substitut del pa i l’arròs en molts plats. També es troba en altres llocs, inclosos el Brasil i Tailàndia.
