2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L'alfàbrega és una planta anual amb una olor característica pròpia. Té una tija vertical, ramificada, quadrangular, de pèl curt o gairebé nua, de 20-60 cm d’alçada.
L’alfàbrega és originària de l’Àsia tropical i subtropical. Al nostre país es cultiva en jardins de tot el país. Les seves parts útils són una tija d’alfàbrega i una tija d’alfàbrega picada.
La planta requereix calor i llum. L’aigua també és essencial per al seu bon desenvolupament. També es necessita una elevada humitat del sòl durant la germinació de les llavors, durant el desenvolupament de les primeres fulles veritables i durant la brotació. El sòl ha de ser ric en humus.
El tractament del sòl on es conrearà l’alfàbrega requereix una fertilització abundant amb fem - 4-5 tones i 30-40 kg de superfosfat per hectàrea a la tardor, abans de l’arada profunda.
És essencial per al cultiu, sobretot si s’aplica una sembra directa. Es fa 30-40 dies abans de sembrar les llavors o plantar plàntules.
L'alfàbrega es propaga de dues maneres: per sembra directa i per plantules.
La sembra directa es fa a principis de març (per a regions més càlides, fins a mitjans d’abril) per a la resta del país. L'alfàbrega és molt sensible a les baixes temperatures. Les plantes joves poden morir fàcilment.
Les llavors es barregen amb sorra 1: 3 i es sembren a una profunditat de 0, 5-1 cm al terra es col·loquen a mà o amb una sembradora. Les distàncies a les files són de 20-25 cm i entre elles - 45-60 cm. Després de sembrar, les llavors es roden.
Si la temperatura dels propers 10 dies és inferior a 10 ° C, les llavors no germinen i moren. Per tant, es recomana cultivar-lo mitjançant plantules.
Quan es conreen plantules, les llavors se solen sembrar a la segona quinzena de març, obertes o tancades amb llits de làmina de polietilè, amb una amplada d’1, 2 m. La majoria de les vegades es col·loquen a mà, disperses o en files cada 10-15 anys. cm.
La profunditat és d’uns 0,5 cm i el sòl està ben humitejat prèviament. Quan es sembra, cobreixi la part superior amb 1 cm de fem i aigua ben descompostos.
Les plàntules necessiten regar i desherbar regularment durant 5-6 setmanes. S’exporta al camp només després de passar el perill de gelades, és a dir. a mitjans de maig. La plàntula acabada té una alçada de 8-12 cm, 5-6 parells de fulles i un sistema radicular ben format.
Les plàntules d'alfàbrega es fan a mà o amb una màquina de planter. Després de sembrar les plantes es reguen.
Les cures durant la temporada de creixement consisteixen en fertilitzar, desherbar i aixafar per mantenir el sòl solt i lliure de males herbes. L’excavació hauria de ser com a mínim de 2-3. A les files es poden fer mecànicament i a les files, manualment amb una aixada. Si el temps s’asseca, les plantes es reguen 1-2 vegades.
Durant el creixement, l'alfàbrega és susceptible a atacs d'erugues, marietes i pugons de papallona de prat. Per prevenir-ho, es recomana mantenir la protecció biològica. La neteja i l’aixada també són obligatoris.
La collita es cull dues vegades - al començament de la floració - al juny, ja que més endavant es deteriora la qualitat de la planta i a mitjans de setembre, encara que encara no hi ha perill de gelades.
Recomanat:
Alfàbrega
L'alfàbrega és una planta molt perfumada , les fulles del qual s’utilitzen com a espècia per a diversos tipus d’aliments. L'alfàbrega s'ha convertit en una de les herbes més reconegudes del món des que la salsa pesto, una barreja d'alfàbrega, pinyons i formatge parmesà, va esdevenir molt popular.
Cultivem Alfàbrega A Casa
L'alfàbrega és un dels ingredients més utilitzats i més fàcilment recognoscibles pels ingredients del sabor de molts plats i begudes: pizza, espaguetis, Bloody Mary, amanida caprese, sopes tailandeses. Tots porten la sensació de frescor d’alfàbrega.
Alfàbrega: Espècia Fragant Que Es Cura
Moltes de les espècies que fem servir a la cuina poden aplicar aplicacions en el tractament del dolor. Es prenen principalment en forma de decoccions. L’alfàbrega n’és un. Coneixem l’alfàbrega com a espècia per a delicioses amanides. També l’utilitzem per fer salses de pasta.
Tres Receptes Perfumades Amb Alfàbrega
A diferència dels búlgars, que posem èmfasi en l’ús d’espècies com l’anet, el julivert i el salat, els habitants dels països mediterranis destaquen l’orenga i l’alfàbrega. Solen anar combinats i són especialment indicats per fer pasta i pizza.
Orenga Creixent En Una Olla
A la cuina búlgara, l’orenga s’utilitza més sovint com a te que com a espècia. Però en algunes cuines estrangeres, com la italiana, l’orenga és venerat. Conté oli essencial, que es deu a la seva olor específica. No obstant això, l'herba aromàtica té qualitats extremadament útils per al cos humà.
