Postres Amb Mató

Taula de continguts:

Vídeo: Postres Amb Mató

Vídeo: Postres Amb Mató
Vídeo: artMuria - Postres amb mel: Mousse de mel i mató amb interior de nous, sorbet de pol·len i mel. 2024, De novembre
Postres Amb Mató
Postres Amb Mató
Anonim

La quallada és útil i saborosa, és adequada no només per a plats salats, sinó també per a postres. Amb ell podeu preparar una gran varietat d’aperitius, pastissos, pastissos de formatge, pastes, pastissos i molt més.

Les primeres postres que oferim són lleugeres i, a més del formatge cottage, conté fruita: podeu fer servir préssecs, pomes, albercocs. Encara millor, si feu servir dos tipus de fruita, es torna més perfumada. Això és el que necessiteu:

Crema de fruites amb mató

Nata amb mató
Nata amb mató

Productes necessaris: 250 g de mató, ½ kg de fruita, 2 culleradetes. sucre, un paquet de vainilla, 1 culleradeta. nous

Mètode de preparació: Ratlleu la fruita en un ratllador, si feu servir préssecs, peleu-les prèviament. A continuació, barregeu el mató amb el sucre: barregeu bé fins que la barreja quedi uniforme. Afegiu la fruita al mató, juntament amb la vainilla. Batem bé amb una batedora fins obtenir una crema homogènia. Afegiu-hi les nous finament triturades. Aboqueu-ho en gots i deixeu refredar la nata a la nevera.

Les properes postres no són molt dietètiques i necessitareu mató sense sal. Necessiteu els productes següents:

Donuts
Donuts

Donuts amb panses i mató

Productes necessaris: 1 k.ch. sucre, 1 paquet. vainilla, 50 g de mantega, 2 ous, 200 g de mató sense sal, 1 culleradeta. pols de coure, 1 culleradeta. panses, greixos, ½ - 1 culleradeta. farina

Mètode de preparació: batre la mantega fosa, la vainilla i el sucre. A continuació, bateu els ous amb escuma. Barregeu les dues mescles i afegiu-hi la farina prèviament tamisada juntament amb la pols de coure. Afegiu finalment les panses. Escalfeu l'oli i, amb l'ajuda d'una cullera, poseu part de la barreja al greix calent, fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats.

Rotllets de formatges

Rotlles
Rotlles

Productes necessaris per a la massa: 250 ml de llet fresca, 2 cullerades. mantega, 6 cullerades. sucre, 2 cullerades. oli, 2-3 cullerades. crema agra, ½ cub de llevat, 4 -5 culleradetes. farina

Productes d'ompliment obligatoris: 180 - 200 g de mató, 1 culleradeta. panses, 1 ou, vainilla o essència que escolliu, 3 cullerades. pell de taronja

Mètode de preparació: la quallada no hauria d’estar en grans; si cal, pureu-la amb una batedora. Barregeu els productes de farciment fins que quedin uniformes. A partir dels productes de pasta, pastar una massa suau que puja durant 45 minuts a una hora al foc.

La farina esmentada a la recepta pot no ser suficient per a vosaltres o pot ser en excés. Quan la barreja es converteixi en una massa tova, deixeu d'afegir.

Després de la pujada, comenceu a trencar la massa i estireu-la amb les mans peça per peça (després poseu-hi cada part del farcit) 1 culleradeta aproximadament. A continuació, reuniu les vores de la massa i enrotlleu-la: poseu-la en una paella greixada. Quan estiguin tots a punt, deixeu-los llevar mitja hora més. Coeu-los al forn moderat fins que estiguin adobats. Si voleu, els podeu untar amb rovell d’ou.

Recomanat: