Delicioses Amanides Amb Mató

Delicioses Amanides Amb Mató
Delicioses Amanides Amb Mató
Anonim

El formatge cottage és molt bo per a la salut, ja que conté moltes vitamines, proteïnes i aminoàcids. És una valuosa font de proteïnes i és absorbida ràpidament i fàcilment pel cos, cosa que el situa molt per davant en el rànquing dels millors aliments dietètics. Aquí us hem seleccionat dues receptes interessants per elaborar delicioses amanides amb aquest meravellós producte.

Amanida amb mató i escabetx

Productes necessaris: 500 g de mató, 2 cullerades. crema agra, 1 pot d'escabetxos, 6 grans d'all, pebre negre, olives i julivert per decorar.

Mètode de preparació: Piqueu finament els adobats i afegiu-hi el mató i la crema de llet. Remeneu-ho bé, i afegiu-hi el pebre negre i els grans d’all triturats. L’amanida està llesta per menjar, només cal decorar-la amb olives i branques de julivert a l’hora de servir-la.

Amanida amb mató i salsa tàrtara

Productes necessaris:

Formatge fresc
Formatge fresc

Per a l'amanida: 100 g de mató, 2 ous durs, 2 adobats, sal al gust.

Per a la salsa tàrtara: 150 g de maionesa, 50 g de nata, 2 cullerades. vi blanc, 1 cullerada. suc de llimona, 1 bolet escabetxat, 1 escabetx, 1/2 ceba, 2-3 branquetes de julivert, 1 cda. mostassa, pebre negre, sucre de rosa mosqueta i sal de rosa mosqueta.

Mètode de preparació: Primer prepareu la salsa afegint el vi, la nata i la mostassa a la maionesa. Piqueu finament els adobats, els bolets en vinagre, les cebes i el julivert i afegiu-los també a la salsa. Queda per ruixar amb una mica de sucre i sal i abocar el suc de llimona. Remeneu-ho bé.

Ara fem l’amanida. En un bol adequat, poseu els ous bullits i els escabetxos ratllats sobre un ratllador. Afegiu-hi el mató i salpebreu-ho. També es pot abocar una cullerada de greix vegetal / el millor sabor s’obté si s’utilitza oli d’oliva /. Preparada així, l’amanida es col·loca en un plat i es cobreix amb la salsa tàrtara ja preparada.

Recomanat: