2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Es considera que l’ordi és el primer cereal cultivat pels humans. Conté tots els minerals essencials que una persona necessita. És un excel·lent antioxidant i es recomana en el tractament de moltes malalties. També és extremadament saborós, motiu pel qual forma part d’una amanida apetitosa i lleugera. A continuació en detallem alguns:
Deliciosa amanida amb ordi
Productes necessaris: 1 culleradeta. ordi, 500 g de filet de porc, 200 g d’enciam, 1 ceba verda, 1 cogombre, oli, sal, pebre
Per al vestit: 10 ml d’oli d’oliva, 1/2 taronja, 1 cda. mostassa, 1 culleradeta. curri, 2-3 grans d'all
Mètode de preparació: Renteu bé l’ordi i fregiu-lo fins que quedi daurat. Aboqueu-hi aigua i deixeu-ho bullir durant 40 minuts a temperatura moderada, i després refredeu-ho.
La carn es talla a daus i es condimenta amb espècies. Els amanidors es barregen amb el suc de taronja espremut i el puré d’all. La carn es marina en el guarniment resultant durant 20 minuts.
Fregiu el porc amb oli fins que estigui cuit. Talleu la ceba verda a trossets, el cogombre a tires i l’amanida a trossos grans. Tots els productes es barregen i condimenten amb la marinada de carn.
Amanida d'estiu amb ordi
Productes necessaris: 1 tassa d’ordi, 1 carbassó, tallat a quarts, 1 llauna de cigrons, tomàquets cherry, algunes tiges de palma, 1 tassa d’ametlles (crues o torrades), tallades a rodanxes fines, 1 grapat de julivert, coriandre, 2 grans d’all, el suc de 2 llimones, 1 alvocat, tallat a trossos, ¼ tassa d'oli d'oliva, 1 culleradeta de pebre de caiena, sal, pebre
Mètode de preparació: Bullir l’ordi en aigua salada durant 8-9 minuts. Mentrestant, piqueu els alls, el julivert i el coriandre.
Es tallen les tiges del palmell. La llauna de cigrons s’obre i esbandida. En un bol, barregeu l’all, el julivert, el coriandre, les ametlles, les tiges de palma, els tomàquets, el suc de llimona, l’oli d’oliva, el pebrot vermell picant i els cigrons.
Poseu el carbassó a l’aigua bullent amb l’ordi durant 30 segons. Premeu el carbassó i l’ordi en un colador i deixeu-ho sota un raig d’aigua freda durant un minut. Afegiu al bol amb els altres productes i salpebreu al gust. Finalment, afegiu-hi els trossos d'alvocat.
Amanida d'ordi amb bolets
Productes necessaris: 1 culleradeta ordi descascat, 350 g de tomàquets durs, olives negres sense gra, 300 g de bolets, 1 raïm d'alfàbrega, 6 cullerades. oli d’oliva, sal, pebre
Mètode de preparació: Bullir l’ordi en aigua salada durant uns 25-30 minuts. Durant aquest temps, escaldeu els tomàquets en aigua bullent durant aproximadament un minut. Esprémer i pelar.
L'ordi bullit es renta amb aigua corrent, s'escorre i s'asseca. Col·loqueu-ho en un bol i afegiu-hi els tomàquets, les olives, els bolets i l’alfàbrega. Amaniu l'amanida amb oli d'oliva, sal i pebre. Barrejar bé i servir.
Recomanat:
Dieta Amb Ordi
L’ordi no és molt popular al nostre país. Sovint es considera un aliment adequat per a animals més que per a humans. Tanmateix, aquest no és el cas en absolut. Les farinetes d'ordi es van col·locar en un pedestal a l'antiguitat. Es considerava un plat reial i les receptes amb ell eren variades.
Amanides D’hivern Fàcils I Delicioses
Us oferim tres receptes d’amanides delicioses i fàcils, completament adequades per a la temporada d’hivern. Patates i tonyina Productes necessaris: 500 g de patates, 200 g de filet de tonyina, 1 culleradeta de mongetes bullides i 2 grapats de mongetes verdes, 2 pebrots escalivats, 200 g de formatge groc, 1 culleradeta.
Delicioses Amanides Amb Mató
El formatge cottage és molt bo per a la salut, ja que conté moltes vitamines, proteïnes i aminoàcids. És una valuosa font de proteïnes i és absorbida ràpidament i fàcilment pel cos, cosa que el situa molt per davant en el rànquing dels millors aliments dietètics.
Consells Per A Amanides Delicioses
Guardeu les amanides rentades i ben assecades en bosses de plàstic a la nevera. Quan hàgiu preparat l'amanida, no la tasteu abans de servir-la, ja que espatllarà el gust. No poseu enciam a prop de les parets de la nevera, perquè obtindrà l’anomenada cremada a la nevera:
Delicioses I Saludables Amanides Amb Rave Negre
Els raves, així com el rave blanc, són relativament habituals al nostre menú. Però, per què evitem consumir rave negre, quan és tan útil per al nostre cos? IN rave negre conté una substància coneguda com lisozima i coneguda per tenir una potent activitat antimicrobiana.
