2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els formatges amb un motlle noble, tendres i picants, amb una estranya xarxa de venes blaves i un aroma excel·lent, es poden utilitzar amb èxit com a ingredient d’un plat deliciós.
La majoria de la gent menja formatges blaus amb gust i no s’imagina que pugui cuinar res amb ells. I el formatge blau és molt adequat per a la preparació de diversos tipus de plats i no en requereix una gran quantitat per obtenir aliments amb un aroma meravellós.
Per cuinar només s’utilitza formatge blau de qualitat: es coneix pel color brillant de les venes blaves i el seu aroma, que és específic, però no hi ha d’haver cap mena de notes àcides.
Roquefort és el formatge blau més famós. Afegiu-lo als menjars habituals i enriquirà el gust de l’enciam, la pizza i els espaguetis.
El formatge blau es tritura i s’estén sobre l’enciam i, a sobre, es condimenta amb vinagre balsàmic i oli d’oliva. S’afegeix formatge blau ratllat a la pizza, abans o després de coure, i també s’escampa amb espaguetis cuits o altra pasta.
Tritureu el formatge blau i afegiu-lo a la nata líquida escalfada. Bulliu-ho a foc lent, sense deixar de remenar, i afegiu-hi a la salsa filets de pollastre pre-fregits. Serviu-ho amb vi negre.
Podeu utilitzar exactament la mateixa salsa per abocar sobre pastanagues, bròquil o coliflor precuinades o estofades. La salsa de formatge blau també és adequada per a l’arrel d’api, tallada a cercles i cuita al vapor o estofada.
El formatge blau ratllat converteix l’arròs bullit normal en un plat exquisit. El formatge blau s’utilitza per fer lasanya en lloc de formatge groc normal o parmesà.
Quan rostiu carn, afegiu formatge blau triturat a la salsa rostida, remeneu-ho, afegiu-hi espècies i serviu aquesta salsa amb la carn.
El formatge blau és molt adequat per farcir verdures. Un aperitiu de martini picant s’obté si ompliu olives verdes de formatge blau, sobre les quals heu tret les pedres, les heu tallat al llarg i, després d’omplir-les, heu tornat a reunir les meitats.
Recomanat:
Formatge Blau
Algunes de les delícies més delicioses d’aquest món han aparegut a causa de la insaciabilitat de les persones o per casualitat. Normalment, quan apareix motlle en un producte tot sol, es descarta immediatament, però no és el cas del favorit de milions de persones.
Com S’elabora El Formatge Blau?
El formatge blau es creu que va ser inventat per casualitat quan un pastor es va amagar en una cova a l’ombra per dinar. Va treure el dinar: un pa i un tros de formatge d’ovella. Va passar una noia que el va distreure i ell la va seguir oblidant el seu dinar.
Ús Culinari Del Formatge Blau
Els formatges blaus es consideren un complement exquisit per a qualsevol taula. Estan coberts amb un motlle noble que penetra al seu nucli. Maduren en condicions especials, generalment en coves. Els formatges blaus se serveixen amb diferents tipus de fruites, pa acabat de fer i vi.
El Formatge Blau Anglès Va Superar El Francès En Qualitat
El millor formatge del món és el formatge blau anglès Bath Blue, que madura almenys vuit setmanes en habitacions especials de pedra. A la 26a edició dels World Cheese Awards de Londres, el formatge blau anglès va superar la competència en vèncer els formatges de productors suïssos, holandesos i francesos.
Menja Pasta Amb Formatge Amb Motiu De Les Vacances D’avui
Hi ha molts plats que, com una vareta màgica, ens poden portar a la infantesa, i un d’ells ho és pasta amb formatge . El 14 de juliol és el seu dia , que és un altre motiu per preparar-los i menjar-los. La història de la pasta de formatge està directament relacionada amb l’empresa Kraft Macaroni and Cheese, coneguda arreu del món amb diversos noms, inclòs el sopar Kraft al Canadà.
